Métodos Anticonceptivos: cual es para ti?

El policía de la vagina se preocupó cuando sintió ese sabor tan dulce, llamó al guardia de la cárcel para preguntarle como estaban los presos. Están empezando a despertar de su huelga de hambre, contestó.
El Sargento de glóbulo blanco descubre la gravedad de la situación al ver que la chica decide comerse el postre. Hace un gesto de duda y ordena cerrar el paso hacia el cuello uterino y colocar algún obstáculo en la calle Uretra para proteger las vías urinarias.

Las dos causas de la Candidiasis

Los presos del correccional de hongos empezaron a crecer como “levadura” al darse cuenta que sus exigencias por alimentos habían sido escuchadas.
La última esperanza era llevar ese exceso de azúcar a la zona de las bacterias buenas, pero la chica las había destruido hace unos días con jabón mientras se duchaba.
Los hongos celebraban con un banquete de azúcar su golpe de estado. Habían pasado años oprimidos y sin fuerzas porque solo recibían las sobras de los alimentos. Algunos marchaban mientras otros teñían las paredes de rojo.

Síntomas de Candidiasis

Pronto toda la vagina estaba enrojecida, la secreción era más espesa y blanca de lo normal. El nuevo régimen se había apoderado del control y se hacía llamar Candidiasis.

Tratamiento de Candidiasis

Durante varios meses la chica utilizó cremas, supositorios vaginales y pastillas pero los síntomas volvían después de sus días fértiles.
Un día su ginecólogo le recomendó un estilo de vida más sano. A partir de ese momento los síntomas reaparecen solo cuando rompe su buena alimentación.

Dr Salomon Jakubowicz

July 12, 2011

Aunque con un poco de pena tengo que admitir cómo fue mi primera vez.

Estaba nervioso porque sabía que esto significaba mucho para mi esposa y me preocupaba no llenar sus expectativas. Ella tenía más experiencia y por eso me fue guiando mientras yo ganaba confianza.

Rápidamente los suspiros fueron apareciendo y después de besarme mi esposa me dijo: ya sabes cocinar. Así fue mi primera vez en la cocina.

Cuándo una persona no sabe cocinar depende de la comida chatarra para vivir. Nuevos estudios han evidenciado que la principal causa de obesidad es no saber cocinar.

Las leyes contra la Obesidad Infantil han fracasado porque porque cada vez hay más niños que dependen de la comida chatarra por no saber cocinar. Por eso he intercambiado emails con MacDonald´s para crear el movimiento: Mi primera vez

Como será Mi primera vez

En vez de hacer leyes (inútiles) contra la comida chatarra el movimiento Mi primera vez quiere incentivar a los restaurantes a invitar a un comensal/día a entrar a su cocina para aprender una receta sencilla. Esa persona debe enseñarle esa receta a 3 amigos.

Estoy convencido que la industria de los alimentos puede ayudar a solucionar el problema de la Obesidad sin necesidad de castigos de los gobiernos. Además al tener que mejorar las condiciones higiénicas también se podrán prevenir brotes infecciosos.

Parece que a MacDonald´s le gustaría participar. Espero que mañana me contesten. Mientras tanto les comparto la receta de mi esposa de Suspiros con chocolate (sin carbohidratos y ricos en proteínas)

Receta de Suspiros sin azúcar

Ingredientes

10 claras de huevo
1 taza de sustituto del azúcar Isomalt, Stevia o Sucralosa (Splenda o Sucaryl)
1/4 litro de agua
1/4 de cucharada de Batido de Proteínas Ni Una Dieta Más, sabor a vainilla
Unas gotas de limón
Chocolate sin azúcar 70% cacao

Preparación:

Calentar una olla hasta que alcance los 120º el agua, el limón y el sustituto del azúcar
Batir las claras a punto de nieve e ir agregando el almíbar.
Agregar 1/4 de cucharada de batido de Proteínas Ni Una Dieta Más sabor a vainilla.
Servir con una manga pastelera en el horno a 100º C.
Untar el chocolate sin azúcar sobre los supiros

Dr Salomon Jakubowicz

Junio 28, 2011

La mayoría de las mujeres ya han sido contagiadas con el virus OB3S1DAD. Aquellas que sobreviven quedan sufriendo múltiples secuelas y complicaciones.

Se sospecha que las mujeres son infectadas a través de la comida, mientras que los hombres por las bebidas alcohólicas. La infección durante el embarazo tiene grandes consecuencias para el feto. Los expertos aseguran que son factores de riesgo las pastillas anticonceptivas y la falta de sueño.

Como reconocer los síntomas del virus OB3S1DAD

Los síntomas más frecuente son falta de energía, disminución del apetito al despertar y ataques de ansiedad por comer en las tardes.

Tratamiento contra el virus OB3S1DAD

No existe vacuna y el tratamiento era ineficaz. Recientemente se han hecho grandes descubrimientos pero no han sido adoptados por las autoridades todavía.

Sorprendentemente los médicos no están debidamente preparados para el tratamiento. Inclusive algunos equivocadamente culpan a los pacientes por haberse contagiado. La infección por OB3S1DAD es fácil de reconocer a la vista y por eso los afectados son víctima de prejuicios de familiares y amigos.

Como evitar ser contagiado por el virus OB3S1DAD

Aunque el virus de la gripe AH1N1 era menos peligroso, se salvaron vidas con la reacción contundente de los gobiernos. Aunque varios presidentes han sido afectados por el virus, las autoridades solo han acusado a los culpables pero sin actuar.

La población no puede defenderse sola del virus OB3S1DAD. Cuánto más hay que esperar para que los gobiernos actúen sin pena?

Necesitamos una ley contra los alimentos que causan la enfermedad.
Debería ser ilegal utilizar en exceso los ingredientes que causan OB3S1DAD

Dr Salomon Jakubowicz

Hoy atendí a una paciente que no sabía cuáles alimentos eran los carbohidratos. En su esfuerzo por bajar de peso rápidamente había dejado la comida chatarra pero, aunque se sentía mejor, la balanza no se había movido.

Mientras tocaba su grasa del abdomen me admitió que sentía ansiedad por comer y que era frustrante no haber adelgazado.

Generalmente desayunaba cereales (26 gr de carbohidratos), en el almuerzo un sandwich (25 gr de carbohidratos), con un poquito de arroz (30 gr de carbohidratos), papas (25 gr de carbohidratos) y un jugo de naranja (28 gr de carbohidratos), en la merienda un chocolate (29 gr de carbohidratos) con un refresco light (0 gr de carbohidratos) y en la cena solamente una fruta (26 gr de carbohidratos).

Así eran las dietas cuando los médicos y nutricionistas pensaban que el mejor consejo era cerrar la boca. Generalmente los pacientes adelgazaban muy lento y sus ataques de ansiedad empeoraban pero lo peor ocurría cuando, el mes siguiente, engordaban el doble. Lamentablemente le atribuían el fracaso de la dieta al paciente y su falta de fuerza de voluntad. Ahora se sabe que comer Proteínas es muy diferente a comer carbohidratos o a comer alimentos con grasa.

Evitar comer exceso de carbohidratos y eliminarlos es muy diferente

Evitar comerlos en exceso es suficiente para adelgazar rápido. Eliminarlos es innecesario y desagradable. Evitarlos totalmente es muy difícil porque hasta los vegetales y la leche tienen un azúcar pero al hacer una dieta de solo proteínas (como la Dieta Dukan) ocurren profundos cambios hormonales. En pocas horas el cuerpo empieza a quemar la grasa intensamente pero sientes tanta irritabilidad que no puedes dejar de pelear, es imposible dormir y no puedes sonreir. Es muy difícil adoptarla como un estilo de vida.

Cómo evitar comer carbohidratos en exceso

La fuerza de voluntad ha demostrado ser inútil para controlar los ataques de ansiedad producidos por el Cerebro de Gordo. Las Proteínas son los alimentos que más producen saciedad (que más quitan el hambre). En vez de eliminar los carbohidratos hay recomendaciones más efectivas:

Recomendaciones:

Desayuna al levantarte (máximo en 60 min.)
Desayuna con la proteína que más disminuye el apetito: Proteína Lactosérica.
Guarda tu carbohidrato favorito para el desayuno
No dejes de cenar proteínas (aunque no tengas hambre)
Nunca realices ejercicios en ayuna
Duerme de 12 a 5 AM (mínimo)

Principales Alimentos con Carbohidratos

Dr Salomon Jakubowicz

Acabo de atender a una paciente que me dijo “Desde que tengo Artrosis he aumentado de peso”. Aunque parezca extraño, los pacientes con artrosis engordan más fácilmente. El presidente Hugo Chávez es un buen ejemplo de como el dolor de rodilla y el aumento de peso están relacionados.

La Artrosis no afecta al Metabolismo pero el medicamento más utilizado para aliviar estos dolores es el origen de su aumento de peso. La Glucosamina engorda y ni siquiera es efectiva para evitar la Artrosis.

La Glucosamina es uno de los suplementos de mayor venta, aunque muchos estudios científicos evidencian que no funciona para la Artrosis y mucho menos para la fibromialgia. Además causa las siguientes complicaciones:

* grasa en el abdomen
* triglicéridos, colesterol y ácido úrico alto
* hígado graso
* diabetes
* apnea del sueño (ronquidos)

Recomendaciones médicas para la Artrosis

Todos necesitamos desayunar mínimo 15 gr de proteínas al despertar y quien no las ingiera con la comida tendrá que “comerse” sus propias proteínas. Al auto-devorarse la proteína de las articulaciones, la piel (colágeno) y los músculos, ocasionando

* flacidez
* Artrosis
* estrías

La Glucosamina es fabricada por el propio cuerpo para formar el cartílago y tomarlo en exceso no mejora la función de las articulaciones.

Dr Salomon Jakubowicz

Realmente el queso amarillo no tiene más grasa que el queso blanco. Algunos quesos son buenos para adelgazar, mientras que otros engordan porque tienen mucha grasa. Tener una lista de quesos es vital porque el color del queso no ayuda a reconocerlos.

Muchos pacientes llegan a mi consultorio evitando las calorías de la grasa y descubren que estaban comiendo los quesos equivocados. En la lista voy a analizar los siguientes quesos:

* ricota
* parmesano
* mozzarella
* blanco
* amarillo
* azul
* guayanes
* de mano
* de telita
* crema
* brie

Por favor avísenme si me faltó algún queso para incluirlo en uno de los artículo más importantes.
Dr Salomon Jakubowicz
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Es posible quedar embarazada por Internet? Si.

Al llegar a mi consultorio empecé a atender las preguntas de mis pacientes cuando encontré una sorpresa. Después de escribirme 120 preguntas en los últimos 5 meses una paciente estaba embarazada. Ella usaba el pseudónimo “Desesperada” para tener más privacidad.

Es muy gratificante ser tu médico y espero algún día conocer a tu hijo. Me encantaría saber qué hiciste cuando te enteraste que estabas embarazada.

Había buscado quedar embarazada desde hace 3 años. Visité a 4 especialistas y recibí varios diagnósticos pero seguía sin lograr mi sueño. Hace 6 meses un médico me dijo que para bajar mi grasa en el abdomen y quedar embarazada debía tomar Glucofage.

Al averiguar sobre este medicamento llegué por casualidad a este blog. En Octubre adopté el estilo de vida Ni Una Dieta Más con 68 kg. En dos semanas bajé 4 kilos, seguí adelgazando pero de medidas por unos días y después de un mes llegué a 60 kg. En Enero fue cuando empecé los ejercicios.

Aunque no lo he conocido en persona el Dr Salomon Jakubowicz respondía mis preguntas y me animaba diciendo “estamos cerca de lograrlo” mientras resaltaba la importancia de bajar de peso para quedar embarazada. Me recomendó desayunar más proteínas, hacer ejercicio y el medicamento Metformina para adelgazar. La ginecólogo que acabo de visitar reconfirmó que debo seguir sus indicaciones.

Todavía no podemos celebrar. La Resistencia a la Insulina causa abortos en la semana 8 del embarazo. Por eso es necesario seguir estas recomendaciones durante todo el embarazo.

* Hacer ejercicios
* Comer suficientes proteínas (especialmente lácteos descremados)
* Dormir
* Prevenir los antojos del embarazo (ataques de ansiedad) comiendo suficientes proteínas en el desayuno

Además es de mucha importancia evitar los agentes que programan al bebé a sufrir de sobrepeso cuando crezca.

* Uso de pastillas anticonceptivas poco tiempo antes del embarazo
* Diabetes gestacional y Preclampsia
* Uso de esteroides al final del embarazo (para madurar los pulmones del bebé)
* Guardar reposo durante el embarazo
* Uso de progesterona al principio del embarazo (para prevenir abortos o en tratamientos de infertilidad)

No puedo quedar embarazada: ¿por qué?

Cuando una mujer come carbohidratos como harinas, arroz, cereales, avena, jugos de frutas o golosinas los ovarios empiezan a fabricar mucha Testosterona. La principal causa de infertilidad es la Resistencia a la insulina y frecuentemente aparecen síntomas masculinos como:

* caída de cabello
* aumento de la grasa abdominal
* exceso de vellos (hirsutismo)
* acné
* quistes en los ovarios
* pérdida del embarazo en la semana 8
* menstruaciones irregulares
* infertilidad

Aunque algunas mujeres con estos síntomas tienen sobrepeso muchas son delgadas pero con más grasa en el abdomen.

Dr Salomon Jakubowicz

Acaba de salir de mi consultorio una paciente que no sabía que la avena y el pan integral tienen azúcar. Al preguntarle sobre su dieta me dijo que se cuidaba mucho y por eso comía mucha avena, linaza y pan integral.

Algunos alimentos con fibra son indispensables para adelgazar, mientras que otros engordan porque tienen mucho azúcar. He preparado esta lista para reconocerlos porque comer carbohidratos sin darse cuenta fue muy frecuente entre los pacientes que hoy atendí.

Varios alimentos tienen fama de ayudar a adelgazar pero realmente su contenido de fibra es muy bajo y la cantidad de azúcar muy peligrosa. Sin saberlo, su intento de comer alimentos ricos en fibra la estaba llenando de carbohidratos.

Es necesario comer 35 gr de fibra al día para que ayude a disminuir el apetito, bajar el colesterol y los triglicéridos, mejorar el estreñimiento y prevenir la diabetes tipo 2. Algunos sustitutos del azúcar (Isomalt) tienen efecto similar a la fibra y por eso los chicles, chocolates y helados sin azúcar también son útiles para adelgazar. Por su efecto laxante la fibra puede causar estómago inflamado, dolor, gases y estómago abombado.

Al salir de mi consultorio la paciente no dejaba de leer mi lista de alimentos ricos en fibra. Por fin había entendido porque no había podido adelgazar. Unos días más tarde me llamó para solicitarme información sobre otros alimentos. Le dije que era un placer ser su médico y que publicaría en mi blog la lista con esos alimentos. Me faltó algún otro alimento por analizar?

Dr. Salomon Jakubowicz

Engordo por culpa de mi poca Melatonina? me preguntó la paciente. Le expliqué que dormir es más importante para adelgazar que la alimentación, confirmando sus sospecha. Si te cuesta quedarte dormida o despiertas muchas veces tu reloj interno necesita un baño de Melatonina.

La Melatonina controla tu reloj interno respondiendo a la iluminación. Es decir, cuando las luces se apagan la Melatonina sube y sentimos sueño.

No solo en el Cerebro se produce Melatonina. También el hígado y el estómago la fabrican y por eso comer en la madrugada engorda 12 veces más. Inclusive los ojos de un ciego son capaces de fabricarla y mantener su reloj interno ajustado aún sin ver la luz.

¿Cómo subir la Melatonina?

Algunos alimentos suben la Melatonina pero si la luz continúa encendida esta se convierte rápidamente en Serotonina sin provocar sueño. Prender el celular, el TV o la luz del baño en mitad de la noche es suficiente para disolver la Melatonina y engordar.

Debido a la importancia del sueño para adelgazar aquí tienen mis recomendaciones para aumentar la Melatonina:

* desayunar al levantarse (máximo en 60 min)
* hacer ejercicios
* evitar los ataques de ansiedad por comer

¿Cómo la Melatonina afecta el el peso?

Únicamente al dormir profundo se producen cambios que ayudan a bajar de peso. Al día siguiente de una noche sin dormir bien aumenta la preferencia por los alimentos dulces (carbohidratos).

Las personas con insomnio deben cuidar meticulosamente su higiene del sueño:

* dormir profundo: evita compartir la cama con un roncador (apnea del sueño) un bebé o una mascota
* dormir durante la noche. Las personas que se acuestan muy tarde o despiertan demasiado temprano también aumentan de peso.
* dormir mínimo 5 horas

¿Cómo curar el insomnio?

Evita dar vueltas en la cama intentando dormir. Si no logras dormir en 5 minutos debes levantarte de la cama y volver cuando sientas sueño. Si otra vez no lograste dormir en 5 minutos debes levantarte de nuevo hasta lograr dormir pero NUNCA debes seguir dando vueltas en la cama.

Debes acostumbrar a tu cuerpo a tener el hábito de dormir. Procura acostarte y levantarte siempre a la misma hora.

No utilices tu cama para otra actividad que no sea placentera como dormir o tener relaciones sexuales. No debes usar tu cama para trabajar, estudiar y mucho menos para ver noticias en la TV.

Lo más importante para no tener insomnio es hacer ejercicio. Las hormonas producidas durante el ejercicio son tranquilizadoras.

Mínimo 2 horas antes de acostarte debes empezar a relajarte y bajar la intensidad.

Evita la cafeína inclusive en la mañana. La cafeína del café, té o refrescos permanece hasta 24 horas en el cuerpo

No bebas alcohol. Aunque produce somnolencia, el alcohol es causa frecuente de despertares nocturnos y ronquidos que interfieren con el sueño nocturno.

Averigua si alguna de las medicinas que tomas interfieren con el sueño como las medicinas para bajar de peso Sibutramina, Pastillas Chinas y Fruta Planta. Algunos antidepresivos como Fluoxetina (Prozac) también causan insomnio.

No utilices medicamentos para dormir. Estos medicamentos engordan y causan adicción

Dr Salomon Jakubowicz

Es posible hacer creer al cerebro que tu estómago ha sido reducido de tamano? Esa es la meta de la hipnosis para adelgazar. Comer por ansiedad, aún sin sentir hambre, es lo que se intenta curar con este método.

Cómo fué mi sesión de Hipnosis

Destapar lo que esconde mi inconciente me tenía preocupado. Afortunadamente junto conmigo llegaron otros 150 pacientes para ser hipnotizados.

Primero recibimos una explicación muy científica del metabolismo y la Serotonina. Nos enseñaron cuales son las proteínas y los carbohidratos para entender cuáles son los alimentos que más quitan el hambre y cuales son los que engordan. Inclusive nos dieron una excelente lista de alimentos para adelgazar.

La especialista se dedica a responder todas las preguntas con mucha paciencia y nos explica que la Hipnosis también es muy efectiva en el tratamiento del Insomnio, el Estreñimiento y especialmente la Fibromialgia.

Al rato se apagan las luces y nos preparamos para el tratamiento. La hipnosis empieza con una relajación de cuerpo y mente. Me doy cuenta que no es fácil dejar de pensar en los problemas cotidianos pero la Doctora me ayuda a concentrarme.

Después de la inducción comienzo a oír y ver en una pantalla gigante las sugestiones que buscan guíar mis pensamientos y emociones. Realmente empiezo a percibir a mi estómago moverse cuando las instrucciones me lo indican.

Resultado de mi Hipnosis

No recuerdo si me he quedado dormido pero definitivamente he aprendido a tener más conciencia de la comida. Las sugestiones me han ayudado evitar comer sin darme cuenta.

Solo con esta sesión los pacientes se sentían confiados en poder controlar el apetito practicando las auto-sugestiones pero al salir nos entregaron dos CDs de apoyo. El CD para la noche apuntaba al inconciente y el del día tenía las consignas que debía repetir para que se hagan efectivas.
La primera parte del video para auto-hipnosis es solo para inducir el estado de paz necesario para realizar las sugestiones, en la segunda están las instrucciones para controlar la ansiedad por comer y la tercera parte es para regresar del estado de hipnosis mejor preparado para adelgazar.

Dr Salomon Jakubowicz
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Frecuentemente los infartos en las mujeres son silentes, es decir, ocurren sin dolor de pecho (angina de pecho). Por eso las mujeres tienen más probabilidad de morir en su primer infarto que los hombres.

Estos infartos sin síntomas suelen descubrirse tiempo después durante electrocardiogramas subsiguientes o en la autopsia. Las mujeres y los diabéticos tienden a experimentar síntomas de infarto marcadamente distintos a los síntomas de los hombres.

Recomendaciones médicas

Generalmente los infartos ocurren a las 5:00 AM o justo antes de despertarnos. A esa hora el reloj interno provoca que la sangre se coagule más fácilmente y la tensión arterial empiece a subir. Por eso los medicamentos para la hipertensión, el colesterol y los triglicéridos conviene tomarlos en la noche para estar protegidos a esta hora.

Síntomas de infarto

La mitad de los pacientes con infarto presentan síntomas de advertencia unas semanas antes del incidente. La aparición de los síntomas de un infarto de miocardio ocurren gradualmente, en el transcurso de varios minutos, y rara vez ocurre de manera instantánea. Los síntomas más comunes en las mujeres son la dificultad para respirar, fatiga e incluso la somnolencia. También pueden sentir dolor en el brazo, cuello, mandíbula o espalda.

Dr Salomon Jakubowicz
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Mi paciente Marce pasó por la transformación física y psicológica de adelgazar 40 kilos. Hoy conserva en su abdomen, pequeñas estrías que le recuerdan que es una ganadora. Son como las heridas de guerra que el soldado lleva orgulloso al volver a casa.

Su famoso novio la fotografió casi desnuda, mostrando la belleza de su esfuerzo y su debilidad hacia el chocolate. (Hazte amiga y revisa las Fotos de Marce Viloria)

¿Por qué ocurren las estrías?

Quien cree que no desayuna se está engañando. Todos necesitamos desayunar 15 gr de proteínas al despertar y quien no las ingiera con la comida tendrá que “comerse” sus propias proteínas. Al auto-devorarse la proteína de la piel, el colágeno, aparecen las estrías.

Consecuencias de la pérdida de colágeno:

* Disminución de la elasticidad de la piel: Arrugas, estrías, flacidez y envejecimiento prematuro.
* Fragilidad capilar: Formación de hematomas (moretones) con más facilidad.

Además no desayunar bien lleva a sentir los ataques de ansiedad que Marce sentía antes de adelagzar. Frecuentemente las personas que no desayunan por sufrir de “Cerebro de Gordo” sienten cansancio y ansiedad.

Lo peor ocurre cuando baja la Serotonina en la tarde. El cerebro decide provocar los ataques de hambre que más engordan. Comer por ansiedad hace que, en la mañana del día siguiente, no provoque desayunar. Volviendo a al principio de este círculo vicioso.
Tratamiento para las Estrías

* Desayuna al levantarte (máximo 60 min)
* Ingiere alimentos ricos en proteínas
* Evita hacer ejercicio en ayuna
* Merienda dulces sin azúcar que ayudan a dismiuir el apetito

Dr Salomon Jakubowicz
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Febrero 28, 2011

A cada paciente en mi consultorio trato de enseñarle que el estómago y el cerebro de las personas con sobrepeso son diferentes. Inclusive después de comer, su estómago fabrica las hormonas equivocadas. Los pacientes con esta alteración estomacal tienen “Cerebro de Gordo”. Es decir, se levantan sin apetito pero en la tarde sufren ataques de ansiedad.

Ni los medicamentos para disminuir el apetito y mucho menos la fuerza de voluntad son suficientes para revertir los efectos del mal funcionamiento del estómago pero aún así la recomendación para bajar de peso era hacer dieta y comer menos. Era frecuente bajar 5 kilos el primer mes, para engordar el doble después.
En vez de depender de la fuerza de voluntad la ciencia ha modificado la Dieta Balanceada para adelgazar.

La nueva Dieta Balanceada

La Pirámide Alimenticia era la base para diseñar la “dieta balanceada” hasta que los médicos y nutricionistas descubrimos que tenía un error porque aumentaba el apetito y empeoraba el metabolismo.

La Pirámide Alimenticia no es elaborada por expertos en nutrición. Tampoco son médicos ni investigadores los encargados de construirla. Sorpresivamente son agricultores de la USDA (Departamento de Agricultura de EE.UU.) los responsables de tan importante decisión.

Las proteínas de la Dieta Balanceada actual buscan modificar las hormonas que controlan el apetito, ocasionando que la sensación de hambre vaya disminuyendo.

La nueva Dieta Balanceada también toma en cuenta la hora del día (ritmo circadiano) recomendando desayunar proteínas al levantarse (máximo en 60 min.) para prevenir los ataques de ansiedad de la tarde. Es posible tomar el batido Ni Una Dieta Más al levantarse y terminar de desayunar más tarde.

Aún sin hambre es necesario desayunar hasta estar más que satisfecho. Además a esta hora es aconsejable incluir cualquier carbohidrato.

En la Dieta Balanceada anterior se recomendaba 6 a 11 porciones al día de pan, arroz, cereales y pasta. Comer tanto azúcar baja la Serotonina y aumenta el apetito. El exceso de carbohidratos hacía que sea realmente contraindicada para las personas con Diabetes y aquellos que quieren adelgazar la grasa del abdomen.

Nunca olvidaré a la paciente diabética desayunando la dieta balanceada del hospital, mientras los médicos discutíamos sobre su posible amputación de la pierna. No podía concentrarme en la conversación, solo miraba los cereales, el jugo de fruta y las rebanadas de pan. Todavía siento remordimiento por no haberle salvado la pierna quitándole su comida.

Lamentablemente los refrescos son más frecuentes que la leche en los desayunos de niños. Irremediablemente los vegetales han sido sustituidos por las golosinas. La Dieta Balanceada ahora recomienda reemplazar la comida chatarra por dulces sin azúcar con proteína y efecto similar a la fibra integral.

Dr Salomon Jakubowicz

Febrero 23, 2011

Ayer el sobrepeso venció a uno de los más grandes ídolos del fútbol.

Ronaldo no visitó a un buen médico porque su diagnóstico está equivocado. Voy a pedirle sus exámenes por su cuenta en Twitter (Ronaldo) pero estoy seguro de cuales serán los resultados.

Seguramente tiene el metabolismo lento pero no por culpa del Hipotiroidismo, como el dijo:

“Creo que ahora muchos de ustedes estarán arrepentidos de haberse reído tanto de mi peso, de las bromas, de los comentarios. Pero no le tengo rencor a nadie, sólo quería explicarlo en el último día de mi carrera”, dijo Ronaldo, al aclarar que se trata de Hipotiroidismo “un problema que desacelera el metabolismo y, para controlarlo, habría que ingerir hormonas que no son permitidas en el fútbol, porque sería un doping.

Lamentablemente tuvo que finalizar anticipadamente su grandiosa carrera por haber recibido un mal diagnóstico y peor tratamiento de su sobrepeso.

Los 3 Errores en su Diagnóstico y Tratamiento

1) Según la FIFA recibir Levotiroxina (Eutirox) no es doping para los deportistas que necesitan la hormona tiroidea porque normalmente el cuerpo la produce suficientemente. No recibir tratamiento para el Hipotiroidismo es altamente peligroso.

2) Aunque muchas pacientes tienen la falsa creencia de que el Hipotiroidismo engorda, esta enfermedad solo hace aumentar unos pocos kilos por retención de líquidos.

Generalmente el Hipotiroidismo causa acumulación de agua en manos y pies pero no aumento de la grasa en el abdomen y cuello, como en su caso.

En los casos de sobrepeso mayor a tres kilos deben buscarse otras causas. Especialmente cuando es de grasa, en vez de hinchazón de las manos y pies.

3) Seguramente recibió inútilmente tratamiento con Glucosamina para sus adoloridas rodillas, lo cual afectó su metabolismo y lo llevó a aumentar de peso más rápido. La Glucosamina ha demostrado ser inútil para los dolores articulares y peor aún causa aumento de peso por resistencia a la insulina.

El diagnóstico de hipotiroidismo se hace al encontrar una TSH (Hormona Estimulante de la Tiroides) elevada por encima de 6. Generalmente los síntomas ocurren cuando la TSH está por encima de 12

Dr Salomon Jakubowicz
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Febrero 16, 2011

Yo pensaba que ya había oído de todo en mi consultorio hasta que una paciente me preguntó, quiero que mi hijo nazca el 11/11/11

* Cómo calcular mi fecha de parto?
* Cuándo tener relaciones sexuales?

Debido a que los ciclos menstruales varían y la mayoría de los embarazos no duran 40 semanas este Día de los Enamorados bien podría servir para tener esta fecha de parto tan particular. La próxima oportunidad para tener una fecha de parto con los 6 números iguales será en 100 años cuando ya no estaremos vivos. Feliz día de los Enamorados.

Únicamente durante la ovulación es cuando puede ocurrir la fecundación. Así que no es posible quedar embarazada durante los 8 días después del inicio de la menstruación, ni en los 8 días previos a la menstruación.

¿Cómo programar a tu bebé?

La alimentación durante el embarazo es más importante que la herencia genética de sobrepeso.

La causa de tu grasa en el abdomen y tu ansiedad por comer está en algunos alimentos que probaste hace mucho tiempo. Dos meses antes de nacer, el bebé ya puede oler y saborear. En el líquido amniótico y la leche materna se han detectado sabores como menta, vainilla, coca-cola y muchos otros. La mujer embarazada, a través de su alimentación, le enseña a su hijo qué comer.

¿Por qué tengo el metabolismo lento?

Los antojos de dulces afectan a la placenta, disminuyendo el paso de proteínas al bebé. Al recibir pocas proteínas, el bebé ajusta su metabolismo, anticipando llegar a un mundo sin suficiente comida.

¿Cómo son los bebés de las embarazadas que comen pocas proteínas y exceso de carbohidratos?

* Al nacer pesan menos de 2,8 kgs
* Crecen rápidamente durante los primeros 3 meses

El rápido crecimiento después de nacer se debe a que ya sienten ansiedad por comer y para el resto de la vida. Los bebés que nacen muy pequeños serán adultos con sobrepeso.

Factores que empeoran la función de la placenta

Intenta evitar los agentes que pueden programar a tu hijo a sufrir de sobrepeso y ansiedad cuando crezca.

* Uso de pastillas anticonceptivas 6 meses antes del embarazo
* Diabetes gestacional y Preclampsia
* Uso de esteroides al final del embarazo (para madurar los pulmones del bebé)
* Guardar reposo durante el embarazo
* Uso de progesterona al principio del embarazo (para prevenir abortos o tratamiento de infertilidad)

Recomendaciones para la programación intrauterina

* Hacer ejercicios durante todo el embarazo
* Comer suficientes proteínas (especialmente proteína lactosérica) durante todo el embarazo y lactancia
* Dormir
* Prevenir los antojos comiendo suficientes proteínas en el desayuno

Dr Salomon Jakubowicz
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Febrero 8, 2011

El descubrimiento de que los alimentos no engordan en el desayuno resaltó la importancia de nuestro reloj interno y el Metabolismo.

Antiguamente los médicos y nutricionistas pensaban que para adelgazar el mejor consejo era cerrar la boca. Recomendaban dietas basadas en la pirámide nutricional. Generalmente sus pacientes adelgazaban 5 kg en un mes y aunque sus ataques de ansiedad empeoraban lo peor ocurría cuando, el mes siguiente, engordaban el doble. Lamentablemente le atribuían el fracaso de la dieta al paciente y su falta de fuerza de voluntad.

¿Cómo acelerar el metabolismo para adelgazar?

Comer según la hora del día (ritmos circadianos) para acelerar el metabolismo.

Es un error creer que engordan por comer mucho. Las personas con sobrepeso no comen más, casi nunca desayunan. La mayoría se levanta en la mañana sin hambre, pero en la tarde es cuando los ataques de ansiedad son terribles, es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”. Aún sin hambre es necesario desayunar hasta estar más que satisfecho.

¿Cuándo desayunar para acelerar el metabolismo?

El desayuno ayuda a bajar de peso solo si ocurre al levantarse (máximo en 60 min). Desayunar 2-3 horas después de despertar no sirve para disminuir el apetito ni acelerar el metabolismo.

¿Qué comer para acelerar el metabolismo?

La fuerza de voluntad ha demostrado ser inútil para controlar el Cerebro de Gordo. Por eso es indispensable incluir Proteínas ya que son los alimentos que más producen saciedad (que más quitan el hambre). En cambio los carbohidratos o azúcares y las grasas no son tan efectivos para disminuir el apetito y mucho menos para acelerar el metabolismo.

Si una persona hace dietas de hambre el cuerpo empieza a utilizar las proteínas de los músculos y la piel para poder seguir funcionando. Todos necesitamos comer 15 gr. de proteínas al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “comerse” sus propias proteínas. Es decir una dieta sin proteínas hace que perdamos músculos por lo que cada vez tenemos menos “hornos” y el día que se salgan de la dieta van a engordar el doble.

¿Cuál es el mejor ejercicio para acelerar el Metabolismo?

Los músculos son los hornos donde se queman las calorías de los alimentos. Si no haces suficiente ejercicio físico necesitas más ayuda para no perder los músculos; mientras menos ejercicio haces más proteínas necesitas.

Caminar durante una hora es menos útil que hacer ejercicio intenso por 5 minutos. Subir escaleras sin parar, trotar unos metros, montar bicicleta en subida y levantar pesitas es más efectivo que salir a caminar. Solo con cinco minutos de ejercicio intenso se producen cambios hormonales en el cuerpo que llevan a adelgazar. En cambio los beneficios de ejercicio suave puede que ni ocurran.

¿Cómo dormir para acelerar el metabolismo?

Dormir es más importante para adelgazar que la alimentación. Es necesario dormir de 12 a 5 AM mínimo pero si duermes más es mejor para tener menos apetito y acelerar el metabolismo.

¿Cuántas veces comer para acelerar el metabolismo?

El estómago tiene gran influencia en el Metabolismo. Comer 5 veces al día ayuda a mantener el metabolismo acelerado. Inclusive aún sin hambre, gracias al desayuno, es necesario merendar y cenar.

Estos consejos son imprescindibles para todos los pacientes de mi consultorio que necesitan acelerar el metabolismo y poder, por fin, adelgazar.

Dr Salomon Jakubowicz

Febrero 2, 2011

Algunos médicos consideramos que toda la población debería tomar Metformina como coadyuvante para adelgazar porque frecuentemente la resistencia a la insulina es culpable de que algunas personas engorden aún sin comer mucho.

No me gusta recomendar medicinas para adelgazar que lleven a algunos a pensar que pueden reemplazar un estilo de vida sano pero hay una gran excepción: Metformina.

¿Cuáles son los beneficios de Metformina?

* ayuda a adelgazar la grasa abdominal
* disminuye el apetito y sube la Serotonina
* previene la diabetes
* disminuye la caída del cabello y el acné
* mejora los ovarios poliquísticos y los miomas
* tratamiento para infertilidad
* disminución del colesterol, triglicéridos, hígado graso y ácido úrico
* fibromialgia
* disminuye la apnea del sueño

Inclusive recientemente se ha descubierto que la Metformina puede prevenir el cáncer por su efecto de anti envejecimiento.

La Metformina puede revertir parcialmente el aumento de peso causado por las pastillas anticonceptivas y Postinor. Además puede evitar los efectos secundarios causados por algunos medicamentos como: Sibutramina, pastillas chinas, Glucosamina, Carnitina, Fruta Planta y otras medicinas naturales.

Metformina: ¿Cómo tomarlo para bajar de peso?

Debido a la importancia del desayuno para adelgazar es preferible tomarlo en la mañana y no en la noche. Frecuentemente Metformina causa disminución del apetito y al tomarlo en la cena puede hacer más difícil desayunar suficientes proteínas. En cambio, al tomarlo con el desayuno disminuye la ansiedad en la tarde

¿Qué dosis de Metformina debo utilizar?

Es recomendable empezar con una dosis pequeña (500 mg) porque al principio ocurren sus muy frecuentes efectos secundarios:

* náuseas
* mareos
* vómitos
* diarrea

¿Es seguro tomar Metformina durante el embarazo?

La Metformina durante el embarazo se debe seguir tomando para prevenir abortos, preeclapsia y diabetes gestacional. Además previene que el bebé sufra de sobrepeso y resistencia a la insulina cuando sea adulto.

¿Cuál es mejor: Glucofage, Glafornil, Glucaminol, Diaformina o Glucophage XR?

El compuesto activo en todos es idéntico: Metformina.

Dr Salomon Jakubowicz
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Con un terrible dolor en el pie, el paciente entró a mi consultorio, “necesito ayuda para controlar mi apetito y así bajar de peso rápido”. Después de admitirme que no desayunaba empecé a sospechar de su ácido úrico.

Generalmente las personas con ácido úrico alto tienen Cerebro de Gordo. Es decir, se levantan sin hambre pero en la tarde sufren ataques de ansiedad por comer. Aún sin comer en exceso tienen más grasa abdominal y familiares con hipertensión.

¿Por qué ocurre el ácido úrico alto?

Suena el despertador y el cerebro se preocupa: “Ya hay que despertarse y nos comimos todo”. Descubre la gravedad cuando el chico decide (equivocadamente) evitar el desayuno porque quiere bajar de peso. Desde la sangre le responden: “Aquí hay combustible para unos 20 minutos, nada más”. Alarmado le ordena al hígado “cómanse los músculos pero no dejen de enviarme azúcar”.

Todos necesitamos 15 de gr de proteína al levantarnos (máximo 60 minutos después de levantarnos)

Quien cree que no desayuna se está engañando. Se come sus propias proteínas, se auto-devora los músculos que son carnes rojas, así aumenta el ácido úrico hasta en los vegetarianos.

Síntomas del ácido úrico alto

Normalmente el ácido úrico sale a través de la orina sin causar molestias. Al no desayunar ,aumenta el ácido úrico y pueden ocurrir los episodios de gota, generalmente acompañados de los siguientes síntomas:

* ansiedad en la tardes
* hígado graso
* fibromialgia
* triglicéridos y colesterol alto
* verruguitas en el cuello y las axilas
* caída del cabello
* ronquidos (apnea del sueño)

Tratamiento del ácido úrico alto

Al salir del consultorio le prometí al paciente que en pocos días su ácido úrico mejoraría. Así sucedió y su ácido úrico volvió a la normalidad sin recurrir a medicamentos. La ciencia lo había curado sin necesitar medicamentos como: Alopurinol, Colchicina ni anti-inflamatorios.

Dieta para el ácido úrico

Debes desayunar al levantarte y comer 5 veces al día para mejorar tu metabolismo. Nunca debes hacer ejercicios en ayunas. En vez de hacer dietas necesitas las proteínas que más disminuyen el apetito, reemplazar los carbohidratos por ciertos dulces sin azúcar y dormir correctamente.

Aunque el medicamento Metformina (Glucofage) ayuda a mejorar el ácido úrico, no reemplaza un estilo de vida sano. Es recomendable evitar algunos medicamentos como: Sibutramina, Xenical, pastillas chinas, Fruta Planta, Carnitina y especialmente no tomar Glucosamina.

Dr Salomon Jakubowicz

Es frecuente aumentar de peso por culpa de las pastillas anticonceptivas pero el Postinor, el implante, la inyección y el parche anticonceptivo engordan aún más.

¿Cómo evitar el aumento de peso causado por los anticonceptivos?

El medicamento Metformina (Glucofage) puede ser beneficioso para prevenir el aumento de peso causado por estos anticonceptivos.

No es recomendado el uso del implante, la inyección ni el parche anticonceptivo junto con algunas medicinas para bajar de peso como: Sibutramina (Reductil), Pastillas chinas, Fruta Planta o Carnitina.

¿Quién puede utilizar el implante, la inyección y el parche anticonceptivo?

Al suspender las inyecciones y los parches anticonceptivos o al retirar el implante (Implanon) los síntomas de Resistencia a la Insulina reaparecen peor que antes.

* caída de cabello
* cabello grasoso
* vellos
* acné
* ovarios poliquísticos
* menstruaciones irregulares
* mioma

Las pastillas anticonceptivas primero llegan al hígado y solo la mitad llega hasta la sangre. En cambio la inyección, el parche y el implante anticonceptivo van directamente a la sangre, alcanzando niveles mucho más altos.

¿Que pasa si utilizo el implante, la inyección (Mesigyna) o el parche (Evra) anticonceptivo sin supervisión médica?

El parche, la inyección y el implante anticonceptivo causan Resistencia a la Insulina y casi siempre ocasionan efectos adversos como:

* depresión, fibromialgia y Serotonina baja
* aumento de peso (1ero en caderas y 2do en la grasa en el abdomen)
* disminución del deseo de tener relaciones sexuales
* várices, hipertensión y retención de líquidos
* hígado graso, colesterol y triglicéridos altos
* dolores de cabeza
* infertilidad

He preparado esta Calculadora de ovulación. Es una herramienta útil para planificar tus relaciones en caso que no estés utilizando implantes, inyecciones o parches anticonceptivos.

Recomendaciones médicas:

En las mujeres jóvenes o con parejas no tan estables es preferible el uso del preservativo. Aquellas que deseen retrasar la maternidad por muchos años es más recomendable utilizar el Dispositivo Intra-Uterino (DIU) en vez de tomar pastillas anticonceptivas por tanto tiempo.

ATENCIÓN: Las pastillas, los implantes, las inyecciones y los parches anticonceptivos no ayudan a prevenir enfermedades de transmisión sexual (como VPH). La mayoría de las mujeres contagiadas no creía que su pareja era portadora de estas enfermedades. Los hombres infectados no lo descubren hasta que comienzan los síntomas, mucho tiempo después.

Las mujeres que deciden quedar embarazadas deben descansar de los anticonceptivos mínimo 6 meses antes de quedar embarazadas.

Dr Salomon Jakubowicz

¿Cómo cambia la mujer en Enero?

El 1ero de Enero su remordimiento es tan grande que su resolución de año nuevo es: adelgazar rápido. Pronto su arrepentimiento llega al máximo cuando descubre que algunas amigas no engordaron.

Al tercer día empieza su dieta rápida y solo desayuna frutas. Esa misma tarde, al disminuir la Serotonina, su ansiedad por comer le enseña que las dietas no funcionan. Entonces decide buscar una pastilla milagrosa que logre hacerla bajar de peso rápidamente. Intenta con las pastillas Fruta Planta y las Pastillas Chinas para adelgazar sin dieta.

A los 10 días ya ha probado todas las medicinas para bajar de peso, entonces recurre a la liposucción, la mesoterapia y masajes reductores.

A los 20 días ya sabe que ni las dietas, ni las medicinas para adelgazar, ni la liposucción funcionan, entonces decide no mirarse más al espejo.

Bajar de peso rápido: ¿cómo recomiendo empezar?

Aunque la fuerza de voluntad aumenta al iniciar el año, ese arrepentimiento se olvida en unos días.

¿Qué es lo único necesario para adelgazar?

Es admirable que algunas personas tengan que dejar de tener la salud como prioridad para dedicarse a otras labores, como el trabajo, los estudios o la familia. En esos momentos es mejor no mejorar su estilo de vida. El mejor día, para empezar con los cambios que recomiendo, puede ser en un mes o un año.

Al no tener la salud como prioridad, es preferible mejorar el estilo de vida más tarde.

A partir de mañana voy a publicar los consejos más importantes para bajar de peso rápido. En vez de hacer dietas puedes seguirlos cuando tengas tu salud como prioridad.

Cuenta conmigo! Es un placer ser tu médico.

Dr Salomon Jakubowicz
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La ilusión de mi paciente aumentó cuando vio mi reacción a los nuevos descubrimientos. “Adelgazar rápido es recomendable pero realmente lo importante es adelgazar para siempre“, fueron mis últimas palabras cuando recibí la noticia.

Hace 20 minutos fueron publicados los resultados del mayor estudio para determinar: cuál es la dieta ideal. En el estudio Di-O-Genes (Dieta-Obesidad-Genes) unos pacientes se alimentaron de avena, cereales, arroz y pan integral. Otros evitaron esos carbohidratos y comieron más proteína lactosérica, queso ricota, pescados, huevo y carnes magras sin tener que contar las calorías.

Los pacientes empezaron a comer diferente después de haber adelgazado con una dieta de solo 800 calorías.
Al dejar de contar las calorías la diferencia fue impresionante. Los que hicieron la dieta de proteínas sin eliminar los carbohidratos lograron adelgazar aún más. En cambio, los otros pacientes no podían dejar de comer y volvieron a engordar.

Conclusión: No es necesario contar calorías. Al comer alimentos ricos en proteínas disminuye el apetito.

En las dietas sin suficientes proteínas las hormonas que controlan el apetito ocasionan que la sensación de hambre vaya aumentando. A partir del tercer día, los ataques de ansiedad son cada vez más intensos y ya ningún medicamento puede controlarlos, mucho menos la fuerza de voluntad.

Dr Salomon Jakubowicz
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Al colocarle mi mano para examinarla, sentí que no tenía mucha grasa en la piel, sorpresivamente su barriga era de grasa escondida adentro del abdomen. Engordar aún sin comer mucho y sentir cansancio la habían hecho venir a mi consultorio. Por eso, lo primero que pensé fue: hígado graso

Las personas con hígado graso tienen Cerebro de Gordo. Es decir, se levantan sin apetito pero en la tarde sufren ataques de ansiedad. Frecuentemente tienen Resistencia a la Insulina y grasa abdominal aún sin comer en exceso.

Normalmente el hígado es el fiscal de tránsito de los alimentos.

1. al comer: almacena el azúcar de los alimentos.
2. después de 2 horas sin comer: decide liberar el azúcar almacenado.
3. después de 4 horas sin comer: ordena traer grasa al hígado pata fabricar más azúcar.

Cuando el hígado permanece atascado en el tercer estado, termina acumulando grasa y por eso la enfermedad se llama: Hígado Graso.

Síntomas del Hígado Graso

Aún con el hígado aumentado de tamaño y las Transaminasas elevadas, las personas con hígado graso no sienten molestia o dolor pero generalmente tienen:

* ansiedad en la tardes
* fibromialgia
* triglicéridos y colesterol alto
* grasa abdominal
* verruguitas en el cuello y las axilas
* caída del cabello y acné
* ronquidos (apnea del sueño)

Tratamiento del Hígado Graso

Al salir del consultorio le prometí a la paciente que en pocos días su Hígado Graso mejoraría. Ninguna enfermedad tiene resultados tan inmediatos. Así sucedió y sus transaminasas volvieron a la normalidad.
Aunque el medicamento Metformina (Glucofage) es el tratamiento usual para el Hígado Graso, no reemplaza un estilo de vida sano. Es recomendable evitar algunos medicamentos como: pastillas anticonceptivas, Postinor, Sibutramina, Xenical, pastillas chinas, Fruta Planta, Carnitina y especialmente no tomar Glucosamina. La vitamina E es totalmente inútil para mejorar el Hígado Graso.

Dr Salomon Jakubowicz
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Aún con predisposición familiar es fácil prevenir la Diabetes tipo 2.

Antes la Diabetes tipo 2 significaba tener alimentos prohibidos, hacer sacrificios y pasar hambre. Recientemente todo ha cambiado con la elaboración de dulces, helados, tortas, chicles y galletas con Isomalt, Stevia y Sucralosa para sustituir el azúcar y proteínas para reemplazar la grasa.

¿Cuáles son los síntomas de Diabetes tipo 2?

Sólo en los casos muy graves ocurren los síntomas de sed y aumento en la frecuencia miccional (orinar frecuente). La diabetes tipo 2 puede ser fácilmente prevenida al reconocer, varias décadas antes, los síntomas de Resistencia a la Insulina.

Síntomas de Resistencia a la Insulina en Mujeres

* aumento de la grasa del abdomen
* cansancio y dolores musculares (fibromialgia)
* caída de cabello de raíz grasosa
* hirsutismo (vellos) y acné
* infertilidad y abortos en el primer trimestre
* ganas de comer dulces (carbohidratos) en las tardes

Síntomas de Resistencia a la Insulina en Hombres

* aumento de la grasa del abdomen
* ronquidos al dormir
* colesterol y triglicéridos altos
* hígado graso
* verruguitas en el cuello y las axilas
* retención de líquidos

¿Cómo se diagnostica Diabetes tipo 2?

El Diagnóstico de Diabetes tipo 2 se hace midiendo el azúcar en la sangre. Se considera Diabetes tipo 2:

* en ayuna: Azúcar (Glucosa) mayor a 126 mg/dL
* después de comer: Azúcar (Glucosa) mayor a 200 mg/dL

¿Cómo prevenir la Diabetes tipo 2?

En vez de hacer dietas debes sustituir las grasas malas por las proteínas que más disminuyen el apetito y reemplazar los carbohidratos por ciertos dulces sin azúcar,. Además, para bajar de peso, necesitas dormir correctamente y hacer ejercicios intensamente por solo 5 minutos. Nunca debes dejar de desayunar y comer 5 veces al día para mejorar tu metabolismo.
Aunque el estilo de vida es lo más importante también ha sido demostrado que el medicamento Metformina (Glucofage) ayuda a prevenir la Diabetes tipo 2.

Dr Salomon Jakubowicz
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Aunque la mayoría sabe que el azúcar es nocivo, los dulces siguen siendo parte de los placeres más importantes.

Afortunadamente existen sustitutos del azúcar que permiten sentir ese placer sin comprometer la salud. Inclusive algunos endulzantes (Isomalt) ayudan a adelgazar al disminuir el apetito.

Un refresco pequeño contiene 10 cucharadas de azúcar y los jugos solo tienen agua con azúcar porque la fibra y las vitaminas permanecen en la fruta entera. Por eso es aconsejable reemplazar los alimentos y bebidas azucaradas por opciones con sustitutos del azúcar como: Stevia (Le Zuc), Sucralosa (Sucaryl, Splenda) o Aspartame.

Solo es posible apreciar la relevancia de los endulzantes después de recordar algunos de los efectos del azúcar natural: diabetes, triglicéridos, cáncer, infertilidad y enfermedades del corazón.

Actualmente podemos seguir disfrutando los dulces gracias los sustitutos del azúcar. Inclusive es probable que Stevia ayude a adelgazar al mejorar la Resistencia a la Insulina.

¿Qué es Stevia?

Es una planta con hojas muy dulces.

* No tiene calorías.
* Su efecto endulzante es muy parecido al azúcar
* No aumenta el azúcar ni la insulina en la sangre: Apto para diabéticos
* Se disuelve en el agua: Se puede utilizar para endulzar bebidas
* Es resistente al calor: Se puede utilizar para cocinar
* Seguridad: puede ser consumido por cualquier individuo, de cualquier edad, sin riesgo alguno para su salud

Stevia (Le Zuc) no requiere patente debido a que es una planta que crece naturalmente. Por lo cual nunca tendrá mucho apoyo publicitario para combatir contra otros sustitutos del azúcar como Sucralosa (Splenda, Sucaryl) o Aspartame (Equal)

Recomendaciones médicas

Especialmente los niños que consumen golosinas azucaradas (chicles, refrescos, helados, tortas) deben preferir las opciones sin azúcar. Las bebidas con Stevia son un saludable sustituto.

Dr Salomon Jakubowicz

Sería excelente que algún laboratorio chino descubra un medicamento para adelgazar que sea beneficioso como Metformina (Glucofage), que no cause palpitaciones como Sibutramina, ni diarrea como Xenical.

Al entrar en mi consultorio algunos pacientes preguntan ¿cómo puedo adelgazar? pero en su mirada se lee: sufro de ansiedad, necesito una pastilla para controlar mi apetito. La fuerza de voluntad no es suficiente para controlar el Cerebro de Gordo.

No es fácil para los médicos explicar que existen estilos de vida para disminuir la ansiedad y por eso las pastillas Fruta Planta son muy populares entre las personas que buscan medicinas para adelgazar.

Solo 1% de los medicamentos logran demostrar tener pocos efectos adversos. Antes de llegar al público pasan por años de investigacion para conocer sus riesgos y beneficios. No solo es necesario saber si realmente funcionan, descubrir si causan cáncer, caída del cabello, diabetes, fibromialgia, infertilidad o cualquier otro efecto secundario es aún más importante.

Pastillas Fruta Planta: ¿las recomiendo para adelgazar?
Los compuestos activos (en este caso ingredientes naturales) son realmente frutas: Limón, melón, lechosa o papaya, mangostán y spirulina (bacteria acuática).

Realmente es difícil encontrar un estudio científico sobre las propiedades para acelerar el metabolismo del limón, la efectividad para controlar el apetito del melón o los efectos secundarios de la lechosa. Cada medicamento requiere cientos de trabajos de investigación, antes de ser aprobado para la distribución masiva.

Ingredientes de las pastillas fruta planta

Se podría analizar la efectividad y seguridad de las pastillas “fruta planta” según los componente declarados pero la FDA descubrió que escondían varios medicamentos y no se ha investigado su uso junto con pastillas anticonceptivas, Postinor, glucosamina ni Levotiroxina (Eutirox).

Tampoco las pastillas chinas se han estudiado en pacientes con síntomas de hiperinsulinismo, triglicéridos o colesterol alto.

Ningún medicamento puede reemplazar un estilo de vida sano para controlar la ansiedad pero tomar medicamentos sin permisos ni supervisión por el Ministerio de Salud es muy arriesgado.

Dr Salomon Jakubowicz

El origen de tu debilidad por el chocolate y el metabolismo más lento no está en tus hábitos alimenticios actuales, tampoco en tu herencia familiar.

La causa de tu grasa en el abdomen, tu ansiedad por comer y hasta de tu personalidad está en algunos alimentos que probaste hace mucho tiempo.

¿Por qué siento ansiedad por comer esos carbohidratos?

Dos meses antes de nacer, el bebé ya puede oler y saborear. En el líquido amniótico y la leche materna se han detectado sabores como menta, vainilla, coca-cola y muchos otros. La mujer embarazada, a través de su alimentación, le enseña a su hijo qué comer.

¿Por qué tengo el metabolismo lento?

Los antojos de dulces afectan a la placenta, disminuyendo el paso de proteínas al bebé. Al recibir pocas proteínas, el bebé ajusta su metabolismo, anticipando llegar a un mundo sin suficiente comida.

¿Cómo son los bebés de las embarazadas que comen pocas proteínas y exceso de carbohidratos?

* Al nacer pesan menos de 2,8 kgs o más de 4,2 kgs
* Crecen rápidamente durante los primeros 3 meses

El rápido crecimiento después de nacer se debe a que ya sienten ansiedad por comer y para el resto de la vida. Los bebés que nacen muy pequeños o demasiado grandes serán adultos con sobrepeso.

Factores que empeoran la función de la placenta

Intenta evitar los agentes que pueden programar a tu hijo a sufrir de sobrepeso y ansiedad cuando crezca.

* Uso de pastillas anticonceptivas 6 meses antes del embarazo
* Diabetes gestacional y Preclampsia
* Uso de esteroides al final del embarazo (para madurar los pulmones del bebé)
* Guardar reposo durante el embarazo
* Uso de progesterona al principio del embarazo (para prevenir abortos o en tratamientos de infertilidad)

Recomendaciones para la programación intrauterina

* Hacer ejercicios durante todo el embarazo
* Comer suficientes proteínas (especialmente lácteos)
* Dormir
* Prevenir los antojos (ataques de ansiedad) comiendo suficientes proteínas en el desayuno

Dr Salomon Jakubowicz
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Tus amigos en Facebook y Twitter van emocionarse, pensando que estás revelando dónde te gusta hacer el amor.

Responde ¿Dónde te gusta desayunar? completando la oración Me gusta en… (sin mencionar Desayuno)

* Me gusta sobre la mesa
* Me gusta en la cocina
* Me gusta en la cama
* Me gusta en el asiento del carro
* Me gusta en mi escritorio

Explícale a tus amigos que te referías al desayuno. Así vamos a ayudar a los padres a combatir la epidemia de Obesidad Infantil.

Voy a preguntarle por Facebook y Twitter a las celebridades ¿Dónde te gusta desayunar?

Espero que algún día me contesten Ricky Martin, Paulina Rubio, Juanes y especialmente todos mis pacientes para educar sobre la importancia del desayuno.

Dr Salomon Jakubowicz

La infección por VPH es responsable de las verrugas genitales en las mujeres y del cáncer de cuello uterino.

¿Cómo saber si tengo VPH?

La mayoría de los hombres y mujeres sexualmente activos han tenido una infección genital por VPH (Virus del Papiloma Humano) en algún momento de su vida.

¿Qué significa si a tu pareja le acaban de detectar VPH?

El VPH puede permanercer en silencio en el cuerpo por muchos años antes de que sea detenctado en una prueba. El o ella pueden haber tenido el VPH por muchos años y no existe método alguno que pueda determinar cuándo o de quién adquirió el VPH. El VPH no es una señal de que tu pareja te haya sido infiel.

¿Cuáles son los síntomas del VPH?

Casi siempre las infecciones por VPH son temporales y se curan sin tratamiento en un año. Sin embargo, cuando la infección persiste existe el riesgo de desarrollar verrugas y cáncer de cuello uterino.

¿Cuál es el tratamiento para las verrugas del VPH?

Las verrugas causadas por el VPH nunca se transforman en cáncer y pueden desaparecer sin tratamiento. El ginecólogo puede eliminar las verrugas que más te molesten aunque aveces vuelven a aparecer.

El VPH en hombres

La mayoría de los hombres que tienen el VPH no presentan ningún síntoma pero si pueden transmitirlo a través de relaciones sexuales. No existe ningún examen para detectar la infección del VPH en hombres.

¿Cómo prevenir el cáncer de cuello uterino?

La citología cada 2 años logra detectar las lesiones pre-cancerosas a tiempo, porque el desarrollo de cáncer de cuello uterino tarda más de 10 años.

Las mujeres mayores de 30 con tres citologías normales pueden repetirlas cada 3 años. Aquellas mayores de 65 o con histerectomia que tengan tres citologías normales pueden dejar de hacerse el examen completamente.

VPH: ¿recomiendo la vacuna (Gardasil)?

Es posible prevenir la infección del VPH utilizando el preservativo y recientemente con la nueva vacuna: Gardasil.

Los tipos de VPH que tienden a causar verrugas genitales no son los mismos que causan cáncer de cuello uterino. Sin embargo, es frecuente infecciones con múltiples tipos de VPH.

La vacuna del VPH (Gardasil) protege contra los dos tipos de VPH que causan el cáncer cervical y los dos tipos de VPH causantes las verrugas genitales.

¿Quién debería vacunarse?

La vacuna del VPH es útil para mujeres que aún no hayan iniciado relaciones sexuales porque no proporciona beneficio a las mujeres que ya estén infectadas con VPH, es decir, a la mayoría de las mujeres sexualmente activas.

Actualmente la vacuna contra el VPH (Gardasil) ha sido aprobado en muchos países (Colombia, USA, México) pero en Venezuela la seguimos esperando desde hace tiempo para empezar la vacunación de todas las niñas de 9 años.

Las pastillas anticonceptivas y el Postinor no protegen contra las infecciones de transmisión sexual.

Una calculadora de ovulación es una herramienta útil para conocer tus días fértiles y planificar tus relaciones.

Dr Salomon Jakubowicz
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Los accidentes suceden. A cualquiera se le puede olvidar utilizar su método anticonceptivo y tener relaciones sexuales sin protección.

¿Cuándo es necesario tomar las pastillas del día siguiente (Postinor)?:

* olvidaste tomar varias pastillas anticonceptivas
* calculaste mal tus días fértiles
* no lo sacó a tiempo y eyaculó adentro de tu vagina
* fuiste forzada a tener relaciones vaginales

He preparado esta Calculadora de ovulación. Es una herramienta útil para conocer tus días fértiles y planificar tus relaciones.

Las Pastillas del día siguiente (Postinor) o anticonceptivo de emergencia es la forma más segura y efectiva de prevenir un embarazo, después de tener relaciones sin protección.

¿Cómo funcionan las Pastillas del día siguiente (Postinor)?

Al igual que las pastillas anticonceptivas, las Pastillas del día siguiente tienen progesterona (Levonorgestrel) para:

1. inhibir la ovulación
2. evitar que los espermatozoides lleguen al óvulo (al aumentar la viscosidad del moco cervical)
3. evitar la implantación (al reducir el grosor del endometrio)

Las Pastillas del día siguiente NO causa abortos, es un método anticonceptivo no abortivo. Tampoco causan infertilidad ni quistes en los ovarios. Mucho menos diabetes, hipotiroidismo. Tampoco previene el contagio de enfermedades de transmisión sexual (como VPH).

¿Qué tan efectiva son las Pastillas del día siguiente (Postinor)?

Las Pastillas del día siguiente (Postinor) reduce a la mitad las probabilidades de quedar embarazada cuando es tomada en los primeros 3 días después de la relación. Continua evitando el embarazo al tomarlas hasta 5 días después del coito sin protección, aunque menos efectivamente.

Las Pastillas del día siguiente (Postinor) no protege contra las enfermedades de transmisión sexual.

¿Cómo tomar las Pastillas del día siguiente (Postinor)?

Toma las pastillas del día siguiente (Postinor) lo antes posible después de la relación sin protección. Son efectivas hasta 5 días después de la relación pero mientras antes sean utilizadas mejor.

Aunque no es lo ideal algunas pastillas anticonceptivas también pueden ser utilizadas como anticoncepción de emergencia. Es necesario tomar 4 píldoras de una marca con Levonorgestrel.

¿Cuáles son los efectos secundarios de las Pastillas del día siguiente (Postinor)?

Las Pastillas del día siguiente (Postinor) tiene menos efectos secundarios que las pastillas anticonceptivas porque es utilizada por menos tiempo. Los efectos secundarios más frecuentes son:

* náuseas
* retención de líquidos
* acné
* dolor en los senos
* colesterol y triglicéridos altos
* aumento de peso (grasa abdominal)
* flacidez
* fibromialgia

La anticoncepción de emergencia no debe usarse como una forma de control de la natalidad, porque hay otras formas de control de la natalidad que son mucho más eficaces. No es recomendable tomar las Pastillas del día siguiente (Postinor) junto con: Xenical, Sibutramina, Carnitina, pastillas chinas ni Glucosamina.

A todos nos gusta estar preparados. Es una buena idea guardar la anticoncepción de emergencia (Postinor) en la mesita de noche en caso de accidente. Tener las pastillas del día siguiente a la mano te permitirá tomarla tan pronto como sea posible después del coito sin protección, cuando es más eficaz.

Consecuencias de las pastillas del día siguiente (Postinor)

Es normal que la siguiente menstruación sea diferente. Puede adelantarse o retrasarse, ser más o menos abundante pero en caso de no tener el período menstrual 3 semanas después deberías hacerte una prueba de embarazo.

Dr Salomon Jakubowicz
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El medicamento Levotiroxina (Eutirox) es frecuentemente utilizado para adelgazar rápido aún sin el diagnóstico de hipotiroidismo.

¿Es posible sufrir de metabolismo lento por culpa del Hipotiroidismo?

¿Cuáles son los síntomas más comunes del hipotiroidismo?

* Colesterol alto
* Poco apetito
* Dolores de cabeza
* Sensación de frío
* Dolores musculares (fibromialgia)
* Pulso lento
* Menstruaciones más abundantes
* Estreñimiento
* Depresión o tristeza
* Fatiga, cansancio y pérdida de la memoria
* Caída del cabello
* Cabello seco y quebradizo
* Uñas débiles
* Retención de líquidos

Muchos médicos endocrinólogos aseguran que la influencia de la hormona tiroidea en el crecimiento es tan importante que de haberse descubierto primero se hubiese llamado hormona de crecimiento en vez de hormona tiroidea.

¿Cómo se hace el diagnóstico de hipotiroidismo?

Debido a que los síntomas del hipotiroidismo son muy frecuentes en la población general y además son difícil de diferenciar de otras enfermedades el diagnóstico de hipotiroidismo requiere realizar exámenes de laboratorio.

El diagnóstico de hipotiroidismo ocurre al encontrar una TSH (Hormona Estimulante de la Tiroides) elevada por encima de 6. Generalmente los síntomas ocurren cuando la TSH está por encima de 12

Aunque muchas personas tienen la creencia de que el hipotiroidismo engorda, esta enfermedad solo hace aumentar unos pocos kilos en forma de agua por retención de líquidos. En los casos de aumento de peso en forma de grasa mayor a tres kilos deben buscarse otras causas diferentes.

Muchas mujeres con sobrepeso toman Levotiroxina (Eutirox) sin necesitarlo.

El hipotiroidismo necesita tratamiento porque empeora la resistencia a la insulina.

Levotiroxina (Eutirox): ¿funciona para bajar de peso rápidamente?

Solo en las personas con Hipotiroidismo (disminución de las hormonas tiroideas) tomar el medicamento Levotiroxina (Eutirox) ayuda a revertir los síntomas, incluyendo mejorar el metabolismo.

¿Qué es Levotiroxina (Eutirox)?

Levotiroxina es el medicamento que ayuda a reponer la hormona tiroidea que falta en el Hipotiroidismo.

El hipotiroidismo es un problema hormonal que no se puede solucionar con una dieta.

¿Cuáles son los nombres de Levotiroxina?

* USA: Synthroid, Thyrax, Levoxyl
* México: Euthyrox, Thyrax
* Venezuela: Eutirox, Tyrax, Testam
* Argentina: Euthyrox
* Colombia: Eutirox, Synthroid

¿Cómo tomar Levotiroxina (Eutirox)?

Inicialmente se debe empezar con dosis más bajas de 50-100 mcg al día, incrementando en 50 mcg en intervalos de 2-4 semanas hasta alcanzar una dosis de 100 mcg al día

Efectos adversos de Levotiroxina (Eutirox)

Los más frecuentes son: palpitaciones, sudoración, taquicardia, hipertensión, dolor de cabeza, insomnio, fiebre, sequedad de piel y diarrea.

Dr Salomon Jakubowicz
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Sería excelente contar con un medicamento para adelgazar que sea tan beneficioso como Metformina (Glucofage), que no cause palpitaciones como las Pastillas chinas, diarrea como Xenical o dolor de barriga como Carnitina.

Sibutramina: ¿funciona para adelgazar?

La Sibutramina (Reductil) es es el medicamento más utilizado para bajar de peso. Inicialmente ayuda a disminuir el apetito aunque el efecto desaparece después de 4 semanas.

El efecto adelgazante de la Sibutramina es insignificante: solo 2 kilos en un año.

Sibutramina: ¿tiene efectos secundarios (adversos)?

Además de que no ayuda a adelgazar, el medicamento Sibutramina tiene serios efectos secundarios (adversos). Aumenta el riesgo de sufrir infarto y ACV, según reveló hace 20 minutos un nuevo estudio publicado en NEJM.

En Enero la Agencia Europea de Medicamentos prohibió la venta de Sibutramina y el próximo 15 de Septiempre la FDA volverá a reunirse para determinar el futuro de la Sibutramina en el resto del mundo.

Médicos y pacientes necesitan entender que reemplazar un estilo de vida sano por un medicamento para adelgazar es un sueño que nunca será realidad.

¿Quiénes no deberían tomar el medicamento Sibutramina?

El medicamento para adelgazar Sibutramina no disminuye el efecto de las pastillas anticonceptivas pero su uso concomitante aumenta los riesgos de trombosis, hipertensión y accidente cerebro-vascular. Por mi exeriencia médica creo que no deberían ser usados a la vez las pastillas anticonceptivas y Sibutramina. Tampoco es recomendable tomarlo junto a glucosamina, Levotiroxina (Eutirox) ni otras medicinas naturales.
No es aconsejable el uso del medicamento Sibutramina (Reductil) en los pacientes con diabetes o recién operados de bypass gástrico. Es indispensable la supervisión de un médico en pacientes con hipotiroidismo, hiperinsulinismo (resistencia a la insulina), triglicéridos o colesterol alto, según la USDA.

Hace mucho llegó el momento para que los gobiernos se involucren más en el combate a la Obesidad.

Dr Salomon Jakubowicz

Aunque la mayoría sabe que el azúcar es nocivo, los dulces siguen siendo parte de los placeres más importantes.

Afortunadamente existen sustitutos del azúcar que permiten sentir ese placer sin comprometer la salud. Inclusive algunos endulzantes (Isomalt) ayudan a adelgazar al disminuir el apetito.

Solo es posible apreciar la relevancia de los endulzantes después de recordar algunos de los efectos del azúcar natural: fibromialgia, diabetes, pubertad precoz, cáncer, infertilidad y enfermedades del corazón.

Actualmente podemos seguir disfrutando gracias al descubrimiento de: Sucralosa (Sucaryl, Splenda)

¿Qué es Sucralosa (Sucaryl, Splenda)?

Es un endulzante realmente fabricado a partir del azúcar.

* No tiene calorías.
* Su efecto endulzante es muy parecido al azúcar
* No aumenta el azúcar ni la insulina en la sangre: Apto para diabéticos
* Se disuelve en el agua: Se puede utilizar para endulzar bebidas
* Es resistente al calor: Se puede utilizar para cocinar
* Seguridad: puede ser consumido por cualquier individuo, de cualquier edad, sin riesgo alguno para su salud

La patente de Splenda acaba de expirar y están saliendo nuevas marcas más económicas de Sucralosa como Sucaryl.

¿Cuánto cuesta Sucralosa (Splenda)?

El precio de una caja con 200 bolsitas de Sucralosa (Splenda):

* Venezuela: Bolívares 94 (Dólares 39)
* México: Pesos 87,05 (Dólares 6,4)
* EE.UU.: Dólares 5,99
* Puerto Rico: Dólares 6,5
* Uruguay: Pesos 340 (Dólares 13,5)
* Argentina (Sucaryl) Pesos 25 (Dólares 6)
* Chile: Pesos 9449 (Dólares 17)
* Colombia: Pesos 28100 (Dólares 13,83)

Recomendaciones médicas

Un refresco pequeño contiene 10 cucharadas de azúcar y los jugos solo tienen agua con azúcar porque la fibra y las vitaminas permanecen en la fruta entera. Por eso es aconsejable reemplazar los alimentos y bebidas azucaradas por opciones con Sucralosa (Sucaryl, Splenda).
Aunque es más recomendable tomar leche descremada, los refrescos con Sucralosa (Sucaryl) son un saludable sustituto. Especialmente los niños que consumen golosinas azucaradas (chicles, refrescos, helados, tortas) deben preferir las opciones sin azúcar.

Dr Salomon Jakubowicz
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¿Por qué disminuye el colágeno de la piel?

Suena el despertador y el cuerpo se preocupa: “Ya hay que despertarse y nos comimos todo”. El cerebro descubre la gravedad cuando la chica decide (equivocadamente) evitar el desayuno porque quiere bajar de peso con una dieta.

En total no hay sino cerca de 290 gramos, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogándole a todos los santos a ver si a la chica se le ocurre desayunar proteínas.

¿Cómo se pierde el colágeno?

Quien cree que no desayuna se está engañando. Se se auto devora sus propias proteínas en la piel y los músculos.

Al comerse la proteína de la piel, el colágeno, ocurre:

* Disminución de la elasticidad de la piel: Arrugas, flacidez y envejecimiento prematuro.
* Fragilidad capilar: Formación de hematomas (moretones) con más facilidad.

El colágeno es la proteína más abundante y su función principal es la protección del cuerpo al formar la piel.

¿Cuál es la función del colágeno?

La proteína colágeno mantiene aislado al cuerpo evitando casi totalmente la entrada y salida a través de la piel.

Las cremas y cosméticos que se aplican en la piel no logran entrar debido a la capa aislante que forma el colágeno. La piel está conformada por fibras de colágeno tan organizadas que hacen muy difícil poder traspasarla.

¿Por que aparecen la arrugas en la piel?

La elasticidad de la piel se pierde cuando la ingesta de proteínas en la dieta está comprometida.

¿Por qué ocurre la fragilidad capilar?

También el colágeno forma las paredes de los capilares por donde viaja la sangre. La disminución del consumo de proteínas aumenta la fragilidad de estos capilares y con pequeños golpes es suficiente para que se formen los hematomas o moretones.

¿Dónde se almacenan las proteínas?

Los azúcares o Carbohidratos se almacenan en el hígado y la grasa en el tejido graso de la barriga pero las proteínas no son almacenadas por el cuerpo. Cuando una persona no ingiere suficientes proteínas es necesario destruir algún órgano para obtener las proteínas necesarias para funciones vitales.

La piel es el tejido menos importante donde se puede encontrar gran cantidad de proteína. Lamentablemente las personas que no ingieren los 25 gr de proteína indispensables en el desayuno necesitan obtener las proteínas de la destrucción del colágeno de la piel.

Recomendaciones médicas para mejorar el colágeno de la piel

* Ingiere alimentos ricos en proteínas
* Evita períodos prologados de ayuna
* Evita hacer ejercicio en ayunas

Dr Salomon Jakubowicz

Siento pena al usar ropa para hacer ejercicios. Hacer ejercicios sin compañía es difícil.

El mejor ejercicio para adelgazar: ¿cuál recomiendo?

Aún con tantas facilidades hay más gente utilizando otros métodos para adelgazar como la mesoterapia, carboxiterapia, fajas, masajes reductores o tomando medicamentos para adelgazar, beneficiosos como: Glucofage (Metformina) o más dudosos como: Sibutramina (Reductil), pastillas chinas, Xenical y Carnitina.

¿Qué comer para bajar de peso con el ejercicio?

Las personas que realizan ejercicios no necesitan tantas proteínas. Los ejercicios también disminuyen la ansiedad y solo se necesitan 5 minutos para adelgazar.

¿Cuándo comer para bajar de peso con el ejercicio?

Solo cuando el ejercicio es realizado en ayunas aumenta el apetito. Por eso hacer ejercicios en ayunas lleva a engordar.

Las personas que no pueden realizar ejercicios para adelgazar necesitan ingerir más proteínas para mejorar su metabolismo y prevenir la pérdida de los “hornos” que queman los alimentos: los músculos.

* ¿Qué comer antes de hacer ejercicio?

Durante el ejercicio los músculos necesitan azúcar. Para ganar una carrera lo mejor es comer carbohidratos pero si la meta es adelgazar es preferible comer proteínas para obtener azúcar de la grasa. Los amino-ácidos de las proteínas evitan la destrucción de músculos y aumentan la hormona Glucagon que transforma la grasa en azúcar.

¿Cómo los ejercicios ayudan a adelgazar?

Cambios hormonales producidos por el ejercicio

¿Cuál es el mejor ejercicio para bajar de peso?

Solo con cinco minutos de ejercicio con intensidad se producen cambios hormonales en el cuerpo que llevan a bajar de peso. En cambio los beneficios para bajar de peso del ejercicio con menor intensidad puede que ni ocurran.

Ejemplo:

Caminar durante una hora es menos útil que los ejercicios con intensidad por 5 minutos. Subir escaleras, trotar, montar bicicleta en subida o levantar pesitas es mejor para bajar de peso que salir a caminar.

¿Cuál es la mejor hora para hacer ejercicio?

Los ejercicios ayudan a adelgazar en la mañana y en la tarde. La mayoría de las personas tienen alguna preferencia para hacer ejercicios en la mañana o en la tarde y esto debe ser respetado para disfrutar más del ejercicio. En mi caso disfruto más de los ejercicios en la tarde mientras que mi esposa prefiere temprano en la mañana.

Dr. Salomón Jakubowicz

Agosto 9, 2010

La mayoría de las personas con el colesterol alto no comen mucha grasa.

¿Por qué sube el colesterol?

Cuando el cuerpo detecta poca energía, trata de compensarlo fabricando más Colesterol.

Por ejemplo: hacer ejercicios en ayunas, tener el metabolismo lento o pasar muchas horas sin comer sube el colesterol.

Muchos conocen la nociva influencia del Colesterol para el corazón pero pocos saben cuál es su función normal: el Colesterol es el encargado de transportar la comida.

¿Cuál es la función del Colesterol?

Obviamente una hamburguesa no puede viajar por la sangre y por eso el hígado debe fabricar pequeños vagones para transportar la comida a todo el cuerpo. Estos vagones se llaman: colesterol.

¿Por qué sube el Colesterol?

Al sentir falta de energía el cuerpo activa la sensación de hambre, se prepara para comer y luego transportar los alimentos, fabricando más colesterol.

Si la falta de energía continúa inclusive después de comer, el colesterol aumenta exageradamente para compensar.

Síntomas de Colesterol alto

Es importante resaltar que tener el Colesterol alto no causa absolutamente ningún síntoma. Solo las personas con el colesterol muy alto tienen lesiones llamadas xantomas.

Hábitos que causan colesterol alto

* No desayunar
* No dormir suficiente
* Hacer ejercicios en ayuna
* No consumir suficientes proteínas.

Especialmente la proteína lactosérica ayuda a mejorar el colesterol.

Enfermedades que suben el colesterol

Hipotiroidismo: Al empezar el tratamiento con Levotiroxina (Eutirox) el colesterol se debe normalizar en 4-6 semanas.
Resistencia a la insulina (hiperinsulinismo): causa colesterol bueno (HDL) bajo, colesterol malo (LDL) alto y triglicéridos altos.

Alimentos que más aumentan el colesterol

* Bebidas Alcohólicas: generalmente sube los triglicéridos
* Grasas trans (comida chatara): sube el colesterol y los triglicéridos
* Carbohidratos (azúcar): bajan el colesterol bueno (HDL), suben el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos

Medicamentos que suben el colesterol

Las pastillas anticonceptivas son frecuentemente la causa del colesterol alto aunque también otros como: Glucosamina, pastillas chinas, Avandia y antidepresivos pueden aumentarlo.

El Metformin (Glucofage) ayuda a bajar el colesterol. Otros medicamentos para bajar de peso no alteran el colesterol como: Xenical, Sibutramina, Carnitina y otras medicinas naturales.

¿Son recomendables los medicamentos para el colesterol alto?

Los medicamentos para bajar el colesterol son muy útiles para prevenir enfermedades del corazón y sus efectos adversos son infrecuentes.

¿Cuál medicina para bajar el colesterol debo tomar?

Si tiene el colesterol alto quizá su médico le recete una “estatina”: el tipo de medicamento para reducir el colesterol más usado. Hay seis estatinas. Cuatro de ellas ahora se expenden en forma de genéricos, por esto son menos costosas: atorvastatina, lovastatina, pravastatina y simvastatina. La efectividad de estos genéricos es tan buena como los medicamentos más costosos.

* Atorvastatina: Lipitor
* Lovastatina: Mevacor, Altoprev
* Pravastatina:
* Simvastatina: Zocor, Vytorin (Simvastatina y Ezetimibe)
* Rosuvastatina: Crestor

Dr Salomon Jakubowicz
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Agosto 4, 2010

Es normal sentirse culpable por no poder controlar el apetito pero la fuerza de voluntad es inútil cuando ocurren los ataques de ansiedad causados por el Cerebro de Gordo.

Si al despertar no tienes mucha hambre, pero en la tarde sientes ansiedad por comer, entonces engordas por culpa de tener Cerebro de Gordo.

Necesitar medicamentos para disminuir el apetito evidencia que a tu dieta le faltan proteínas y no podrá ser adoptada como un estilo de vida. Peor aún, en las dietas sin suficientes proteínas, se frena el metabolismo, y aún comiendo poco, ya no se logra seguir bajando ni un gramo.

¿Cómo las proteínas disminuyen el apetito?

Seguro has escuchado, en alguna oportunidad, que no importa que te operes el estómago, pero si no haces algo con tu cerebro, no lograrás mantenerte en tu peso ideal.

El apetito es determinado por hormonas (Incretinas) fabricadas en el estómago. Las proteínas provocan cambios hormonales que informan al cerebro que debe dejar de comer. En cambio, al comer alimentos con azúcar (Carbohidratos) y peor aún alimentos con grasa (Lípidos) no ocurre la sensación de saciedad.

¿Cómo las proteínas ayudan a bajar de peso para siempre?

Los músculos son los “hornos” donde se queman las calorías. Las personas que no realizan ejercicio necesitan más ayuda para prevenir la disminución de los músculos y la fibromialgia. Las proteínas logran evitar el metabolismo lento causado por la pérdida muscular en las personas que no realizan ejercicios.

Adelgazar acelerando el metabolismo (sin perder los músculos) permite “romper la dieta” sin volver a engordar.

¿Cómo las proteínas disminuyen la grasa abdominal?

Algunas proteínas mejoran la acción de la Insulina. En cambio, al consumir alimentos con azúcar se estimula la producción de Testosterona en los ovarios. El exceso de carbohidratos en las mujeres ocasiona síntomas masculinos:

* grasa del abdomen
* caída del cabello
* acné
* exceso de vellos
* infertilidad
* ovarios poliquísticos
* ronquidos (apnea del sueño)

¿Cómo las proteínas ayudan a adelgazar sin flacidez?

La piel está formada principalmente por una proteína llamada Colágeno. Quien no ingiere las proteínas necesarias se auto devora las proteínas de la piel.

Lista de Proteínas

Clasificación de Alimentos según su capacidad producir Saciedad

Recomendaciones médicas

El control del apetito es involuntario y sin ayuda de las proteínas no podrían ser controlados los impulsos que llevan a comer. Especialmente en los pacientes que toman medicinas para adelgazar como: Metformina (Glucofage), Sibutramina, pastillas chinas o Carnitina.

No debes dejarte controlar por tu Cerebro de Gordo, que quiere hacerte saltar el desayuno. Debes comer hasta estar más que satisfecha para disminuir tu apetito durante el resto del día.
Los alimentos deberían funcionar como los “medicamentos” para disminuir el apetito. Siguiendo un estilo de vida sano vas a poder adelgazar sin ataques de ansiedad, controlando tu cerebro de gordo y, al acelerar tu metabolismo, vas a bajar de peso para siempre.

Dr Salomon Jakubowicz

El pasado 6 de Julio cumpliría 103 años y aunque sea demasiado tarde para ayudarla, llegar por fin a su diagnóstico correcto, puede ser la contribución de Frida Kahlo para frenar la epidemia de resistencia a la insulina.

¿Cuáles fueron sus síntomas de resistencia a la insulina?

Aunque esta obra muestra su frustración por la caída del cabello, los críticos de arte la entendieron erroneamente. Ella trataba de descifrar su enfermedad pero muchos pensaron que era una obra surrealista sobre la automutilación.

La caída del cabello es uno de los síntomas más frecuentes de comer alimentos con azúcar en exceso.

Los alimentos con azúcar (carbohidratos) estimulan, en los ovarios, la producción de hormonas masculinas (Testosterona) causando que las mujeres presenten síntomas propios de los hombres. Además de su caída del cabello, la artista tenía exceso de vello (hirsutismo) y seguramente cabello grasoso, ovarios poliquisticos y grasa en el abdomen.

Aunque en su época no se sabía, recientemente mi madre, la Dra Daniela Jakubowicz, descubrió que la principal causa de infertilidad y abortos al principio de embarazo es la resistencia a la insulina.

La artista tuvo tres abortos en la semana 9 como lo evidencia en las cartas a su médico Leo Eloesser y en una de sus pinturas.

La resistencia a la insulina mejora al bajar de peso pero lamentablemente los médicos de la época no le advirtieron que debía adelgazar la grasa del abdomen y por eso nunca pudo tener hijos.

Seguramente no desayunaba y por eso sufría de fuertes dolores musculares. Todos necesitamos desayunar 50 gr de proteínas al despertar y quien no las ingiera con la comida tendrá que “comerse” sus propios músculos y colágeno, se autodevora, originando los dolores musculares y el cansancio, propios de la fibromialgia.

Varias de sus obras muestran el dolor que sentía aunque muchos lo adjudican a un accidente que tuvo cuando tenía 18 años.

Frecuentemente las personas que no desayunan sufren de “Cerebro de Gordo”, es decir: se despiertan sin hambre pero sienten ansiedad en la tarde. Su cuadro “Sin Esperanzas” podría mostrar una Frida Kahlo que nadie conoce, con síntomas de bulimia y anorexia por no saber como controlar su apetito.

Equivocados los críticos la catalogaron de surrealista. No obstante, poco antes de morir ella misma dijo: “Creían que yo era surrealista, pero no lo era. Nunca pinté mis sueños. Pinté mi propia realidad”.

Evidentemente los especialistas se equivocaron en el diagnóstico. No era surrealismo, era hiperinsulinismo.

No sería una sorpresa que su gran sobrina nieta, Dulce María (cantante del grupo RBD) y muchas Mexicanas compartan los mismos genes y por lo tanto la misma enfermedad.

Llevar una alimentación con suficientes proteínas, dormir y hacer ejercicios logra curar la resistencia a la insulina. Por no haber leído este artículo a tiempo Salma Hayek tuvo diabetes durante el embarazo, aún conociendo tanto a Frida.

Dr Salomon Jakubowicz
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Cuando la extremadamente delgada Miss Universo Stefania Fernández admitió como era su alimentación muchos se sorprendieron. Esperaban que admitiera su anorexia. En cambio, reveló que comía seís veces al día y tomaba la merengada de proteínas.

Satisfacer los exigentes requerimientos del Miss Venezuela llevaba a la desesperación a todas las adolecentes. La anorexia era el camino para adelgazar rápido, pensaban angustiadas, mientras tomaban varias medicinas para bajar de peso como: Sibutramina (Reductil), Pastillas chinas, Xenical, Carnitina o Metformin (Glucofage).

¿Cuándo disminuyó la Anorexia?

Atrás quedaron las concursantes que hacían dietas peligrosas para adelgazar, actualmente son más comunes las dietas con suficientes proteínas para controlar el apetito. Osmel Sousa ha disminuido los casos de anorexia, en toda Latinoamérica, gracias al ejemplo que dan sus modelos.

Aunque médicos y nutricionistas también han mejorado el tratamiento de la anorexia más importante ha sido la influencia de actores y modelos famosos.

¿Cuál es la causa de la anorexia?

Antiguamente las adolecentes pensaban que para bajar de peso rápidamente lo mejor era dejar de comer. Intentar adelgazar sin saber como es la causa principal de la anorexia.

Frecuentemente la ignorancia de las anoréxicas las lleva a cometer errores inútiles para adelgazar pero peligrosos para su salud como: hacer ejercicios envueltas en plástico para sudar, no dormir las horas correctas para adelgazar y lo peor de todo es separarse de sus padres para esconder su anorexia.

¿Cómo es la anorexia?

Todas las mujeres que empiezan una dieta de hambre, bajan de peso, pero sólo el primer mes; el siguiente mes engordan el doble de lo que habían adelgazado.

Las mujeres con anorexia descubren que al comer menos, el cuerpo se adapta para sobrevivir con menos alimentos. Saben que su metabolismo es tan lento que aún comiendo poco no logran bajar de peso. En ese momento para seguir adelgazando tienen que dejar de comer.

Las consecuencias de la Anorexia

Solo con cuatro horas de ayuno el cuerpo empieza a obtener energía “comiendo” nuestros propios músculos. Al hacer dietas de hambre, aumentan las hormonas de las emergencias (cortisol y adrenalina). Estas hormonas provocan que los músculos sean convertidos en azúcar para que el resto del cuerpo pueda seguir funcionando.

Después de seis horas de ayuno, el azúcar en la sangre empieza a subir (aun sin haber comido), es la destrucción muscular que se ha activado para evitar que nos quedemos sin energía.

Si la anorexia continúa por varios días, la hormona leptina baja y la ghrelina sube, ocasionando que la sensación de hambre sea cada vez más intensa. A partir de este momento no sienten apetito al levantarse, casi no desayunan e inclusive almuerzan poco, pero en la tarde sienten una ansiedad incontrolable por comer.

Nunca la fuerza de voluntad es suficiente para controlar el Cerebro de Gordo y aparecen los atracones, seguidos de remordimiento y aveces se inducen el vómito. (Bulimia)

Tratamiento de la Anorexia

Convencer a una niña con anorexia que sería más bella y saludable con unos kilos adicionales es la peor recomendación. Su deseo es: adelgazar aún más, por lo tanto, cualquiera que intente impedirlo, es considerado un enemigo.

Aunque parezca sorpresivo el tratamiento de la anorexia es ayudarla a adelgazar, pero utilizando métodos que no pongan en peligro su salud.

Enseñarle a reemplazar las dietas de hambre por un estilo de vida sano que logre disminuir sus ataques de ansiedad, es fundamental en el tratamiento de la anorexia.

La anorexia es un problema de educación y por eso es tan necesario que otros médicos y especialistas en adelgazar escriban en Internet para combatir contra las páginas que promueven la anorexia.

Dr Salomon Jakubowicz
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Sería excelente que algún laboratorio chino descubra un medicamento para adelgazar que no cause insomnio o hipertensión como la Sibutramina, náuseas como Metformina (Glucofage), diarrea como Xenical o dolor de barriga como Carnitina.

Al entrar en mi consultorio algunos pacientes preguntan ¿cómo puedo adelgazar? pero en su mirada se lee: sufro de ansiedad, necesito una pastilla para adelgazar sin dejar la comida chatarra.

No es fácil para los médicos explicar que existen estilos de vida sanos para disminuir la ansiedad y por eso las pastillas chinas (Meizitang) siguen siendo muy populares entre las personas que buscan medicinas para adelgazar.
Se podría analizar la efectividad y seguridad de las “pastillas chinas” según los componente declarados pero la FDA descubrió que escondían varios medicamentos y no se ha investigado su uso junto con pastillas anticonceptivas, glucosamina ni Levotiroxina (Eutirox).

Componentes de las pastillas chinas

Semillas de Cassia: tiene leve efecto laxante (no es diurético como señala el inserto). El estreñimiento no causa aumento de peso y el uso de laxantes no facilita el adelgazamiento.

Rhizoma Alismatis: utilizada para el cáncer en la antigua medicina

ChinaKudzu: leve contenido de estrógenos (hormona femenina)

* tóxica para el hígado, aumenta las enzimas hepáticas aún en dosis pequeñas
* estimula el crecimiento de tumores mamarios

Nuez de cola: leve contenido de cafeína

* palpitaciones e insomnio

Gardenia: bonita flor pero sin efectos medicinales

Semillas de Cassia: hierba utilizada en la medicina tradicional China para el estómago inflamado

Platanus orientalis: contiene flavonoides utilizados en la medicina China para el cáncer.

Loto: hoja utilizda para la diabetes

Cada medicamento necesita de cientos de trabajos de investigación pero las “pastillas chinas” solo tienen un estudio investigando sus riesgos con resultados que nunca permitirían su venta al público.

Solo 1% de los medicamentos logran demostrar tener pocos efectos adversos. Antes de llegar al público pasan por años de investigacion para conocer sus beneficios y los riesgos.

No solo es necesario saber si realmente funcionan, descubrir si causan cáncer, caída del cabello, retención de líquidos, dolores de cabeza o cualquier otro síntoma es aún más importante.

Tampoco las pastillas chinas se han estudiado en pacientes con hipotiroidismo, hiperinsulinismo (resistencia a la insulina), triglicéridos o colesterol alto. Sinceramente no confío en la veracidad del contenido de las pastillas chinas, seguramente siguen escondiendo Sibutramina y probablemente otras medicinas.

Ningún medicamento puede reemplazar un estilo de vida sano para controlar la ansiedad pero tomar medicamentos sin permisos ni supervisión por el Ministerio de Salud es muy arriesgado.

Dr Salomon Jakubowicz

Es muy probable que hayas sufrido acidez, gases, estómago abombado o inflamado y dolor de estómago por muchos años sin saber cuál es la causa.

Muchos pacientes llegan a mi consultorio acostumbrados a vivir con estos síntomas tan molestos. La mayoría ni siquiera sabe cuál es su diagnóstico. Han paseado entre médicos y amigos que han hecho toda clase de diagnósticos, como los siguientes:

* Gastritis
* Intestino irritable
* Acidez estomacal
* Úlcera gástrica
* Reflujo
* Problemas de la vesícula

Hasta han llegado a decirles que tienen el estómago inflamado por depresión o estrés. Pero, ¿cuál es la verdadera causa? Casi todos los pacientes que presentan estos síntomas tienen un problema muy común y de fácil tratamiento pero el diagnóstico no es tan sencillo.

Los síntomas no empiezan inmediatamente, sino casi seis horas después de comer un sándwich, o una galleta, o cereales, o una torta, o un yoghurt.

¿Que tienen en común estas comidas? La lactosa. La leche descremada es muy buena para bajar de peso e indispensable en un estilo de vida sano, pero casi todas las personas pierden la capacidad de digerirla.

Una vez que las personas llegan a los 30 años es muy común perder la capacidad para digerir la leche y, a partir de ese momento, empiezan los síntomas de Intolerancia a la lactosa.

Síntomas de Intolerancia a la lactosa

Después de comer algún alimento que tenga leche, los síntomas de Intolerancia a la lactosa no aparecen inmediatamente, sino como seis horas después, como en el siguiente caso:

Una persona de 25 años desayuna cereales, sin presentar ningún síntoma, pasan las seis horas y, justo después de almorzar, siente gases, acidez y dolor de estómago, no por la comida del almuerzo, sino por los lácteos del desayuno. Como los síntomas de Intolerancia a la lactosa aparecen tanto tiempo después, nadie piensa en el desayuno, sino que los relaciona con los alimentos del almuerzo.

Tratamiento de la Intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa no es un problema peligroso y, una vez detectado, tiene fácil solución.

No todos los lácteos tienen mucha lactosa, por eso es mejor sustituir los alimentos con más lactosa por aquellos que contienen menor cantidad.

Esta es la lista de lácteos, empezando por los que tienen mayor cantidad de lactosa:

* Leche descremada
* Leche completa (entera)
* Mantequilla
* Yoghurt
* Queso
* Leche deslactosada

No sólo estos alimentos contienen leche, también la lactosa es un sorpresivo ingrediente en el pan, las galletas, golosinas, chocolates, tortas, cereales e inclusive en muchos medicamentos. Es obligatorio leer las etiquetas nutricionales en busca de la palabra Lactosa.

¿Qué es la Intolerancia a la lactosa?

La enzima llamada lactasa es la encargada de digerir los alimentos con leche, pero casi todas las personas mayores de 30 años dejan de producirla en el estómago. Al desaparecer lentamente la lactasa, van apareciendo los síntomas de Intolerancia a la lactosa.

Medicamentos para la Intolerancia a la lactosa

La gran ayuda para solucionar los problemas estomacales antes señalados son los suplementos con lactasa, ya que en ellos es posible obtener la enzima para digerir la leche.

Pide en cualquier farmacia un suplemento con lactasa y toma 9.000 UI cada vez que comas un alimento con leche. Es probable que después puedas bajar la dosis, pero recuerda tomarlo junto con el alimento.

Tratamientos para la Intolerancia a la Lactosa

La gran ayuda para solucionar los problemas estomacales antes señalados es la leche deslactosada. La leche descremada es aquella que no tiene grasa, pero también existe una leche que, además, puede ser deslactosada o leche sin lactosa. Esto significa que es fácil de digerir porque no tiene lactosa.
Las personas que sufren de intolerancia a la lactosa, pueden tomar leche deslactosada y no presentarán ningún síntoma.

Dr Salomon Jakubowicz
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Adelgazar rápido es definitivamente una gran motivación y por lo tanto muy recomendable.

En las dietas para bajar de peso rápidamente: el Cerebro.

La mayoría de las personas con sobrepeso despiertan sin hambre y no desayunan suficiente, pero en la tarde sienten fuertes ataques de ansiedad, es lo que se conoce como Cerebro de Gordo.

La fuerza de voluntad no es suficiente para controlar el apetito. Las dietas para bajar de peso rápidamente que no incluyan un desayuno con suficientes proteínas no se pueden adoptar como un estilo de vida.

En las dietas para bajar de peso rápidamente: bajar de medidas o de kilos?

Al dejar de comer las proteínas necesarias, el cuerpo tiene que recurrir a “auto-devorarse” los músculos. La pérdida de músculos se nota en la disminución de peso, hasta que el metabolismo se enlentece. Los músculos son los “hornos” donde se queman los alimentos.

Bajar de medidas es más importante porque evidencia la reducción de grasa, mejorando el metabolismo para no volver a engordar.

Dietas para bajar de peso rápidamente

En las dietas para bajar de peso rápidamente: los medicamentos

Para adelgazar rápido no es necesario tomar medicinas para bajar de peso como: Sibutramina (Reductil), Pastillas chinas o Carnitina.

Adelgazar rápido es más difícil tomando medicamentos que engordan como pastillas anticonceptivas o Glucosamina. En cambio, la Metformina (Glucofage) puede ser muy beneficiosa para algunos.

En las dietas para bajar de peso rápidamente: el metabolismo.

Comer 5 veces al día, dormir y solo cinco minutos de ejercicio intenso producen los cambios hormonales que llevan a bajar de peso rápidamente. En cambio los beneficios para bajar de peso del ejercicio con menor intensidad puede que ni ocurran. Peor aún, el ejercicio en ayunas, no dormir o saltarse el desayuno frenan el metabolismo y aumentan el apetito llevando a engordar.

Dr Salomon Jakubowicz
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Mientras Cerati se enfrenta a la muerte, su médico lamenta ¿por qué una droga tan adictiva es permitida?. Al llegar a su casa, quiere abrazar a su hijo pero su ansiedad lo desvía y escondido enciende otro cigarro. El doctor sabe que no es libre, también es esclavo del cigarro.

¿Es fácil dejar de fumar?

La nicotina es una de las drogas más adictivas y los fumadores son drogadictos. Dejar de fumar es mucho más difícil que controlar la ansiedad por los comer carbohidratos.

Cuestionada sobre los hábitos como fumador de su hijo, Clarke de Cerati dijo que ella “por 20 años estuvo pidiéndole que dejara de fumar”. ¿fumaba actualmente? “fumaba demasiado, esta será una durísima y triste lección que espero si la aprenda”.

¿Por qué dejar de fumar?

El miedo de ver a Cerati enfrentar la muerte, ayuda a salir de la esclavitud del cigarro.

Te recomiendo que dejes de fumar el día que ya no quieras oler asqueroso, que quieras dejar de roncar, que no quieras causarle cáncer a tu hijo (fumadores pasivos), que no quieras fumarte tu dinero y muchas otras razones de salud.

¿Cuándo dejar de fumar?

Al terminar este artículo fúmate tu último y definitivo cigarro.

¿Qué ocurre al dejar de fumar?

¿Cómo dejar de fumar sin engordar?

Es indispensable saber como controlar la ansiedad por comer para dejar de fumar sin engordar tanto. Es inevitable que al principio sientas más apetito y tu metabolismo se enlentezca bastante. Definitivamente si es posible adelgazar y dejar de fumar a la vez pero no será tan fácil.

Método para dejar de fumar sin engordar

Dr Salomon Jakubowicz
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La paciente entró nerviosa a mi consultorio. Había esperado varios meses por su cita y después de hacernos amigos me contó:

Engordo porque siento soledad, no tengo el apoyo de mis familiares. Creo que no lo puedo lograr sola y por eso siento ansiedad por comer.

¿Cuál es la mejor pastilla para adelgazar?

Sentirse valorada era lo que mi paciente necesitaba para adelgazar. En ese momento entendí que el amor que le doy a mis pacientes, es la “pastilla” más importante en su tratamiento.

Sentir cariño era indispensable para que mi paciente siga adelgazando. Necesitaba enseñarle a confiar en si misma para vencer la soledad.

¿Cómo encontrar esa pastilla?

Luchar por alcanzar las metas es la mejor “pastilla” para sentirse valorada. “Necesitas mostrar el pantalón que deseas volver a vestir” le dije. Después de un breve silencio me preguntó “¿Puedo subir una foto del pantalón a Facebook?” respondí con una sonrisa, para ella significaba que si era buena idea pero para mi era mucho más, había empezado a tomar la “pastilla” para combatir la soledad.

Nunca imaginé ser tan importante en la vida de tantas personas que me consideran su médico, aunque sea por esta vía. Yo también los considero mis pacientes.

¿Cómo puedo tomar esa pastilla?

Sube una foto del pantalón que quieres vestir a Ni Una Dieta Más en Facebook y espera mi ayuda.

Dr Salomon Jakubowicz
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La misma señal de llenura, que ocurre después de comer, es provocada por la operación de bypass gástrico, aún sin haber comido casi.
El estómago normal tiene capacidad para 1200 cc (6 tazas), después del Bypass gástrico solo permite 30 cc (6 cucharadas).

Cuando las paredes del estómago se estiran por la entrada de un alimento, provocan cambios hormonales que llevan a disminuir el apetito. La operación de bypass gástrico reduce el tamaño del estómago y por eso es fácil llenarlo.

¿Qué es el bypass gástrico?

Sentir llenura con solo dos bocados, tardar 30-60 minutos comiendo y sentir ansiedad por una pizza pero no poder comerla. Estos son algunos de los cambios que suceden después de la operación que más cambios hormonales genera: el bypass gastrico.

Es obligatorio seguir un estilo de vida sano y masticar tanto hasta convertir en papilla la comida. El bypass gástrico no es para lo que quieren una dieta rápida ni para bajar de peso rápidamente. Las ganas de comer una pasta continúan pero después de la operación ya no debes, si lo intentas todo se viene de vuelta.

¿Puedo volver a engordar después del Bypass gástrico?

En la operación no se cura el “Cerebro de Gordo” y pacientes como Maradona tienen gran probabilidad de volver a engordar por su personalidad adictiva.

¿Qué debo comer después de la operación?

Debido a la reducción en la capacidad de comer, es indispensable preferir alimentos ricos en proteínas para prevenir el metabolismo lento por la pérdida muscular y la flacidez por la disminución del colágeno.

Frecuentemente los pacientes que no cuidan su alimentación vuelven a engordar.

¿Cambios hormonales generados por el bypass gástrico?

Solo 30 minutos después de la operación de bypass gástrico ya empiezan a suceder los cambios hormonales que ayudan a bajar de peso. Algunos alimentos como la proteína lactosérica producen cambios similares aunque con menor intensidad.

Cambios generados por el bypass gástrico

Preparación para el bypass gástrico: Tratamiento del hígado graso

Uno de los factores fundamentales para prevenir las complicaciones del bypass gástrico es la disminución del tamaño del hígado que frecuentemente se encuentra infiltrado por grasa. En las dos semanas previas a la operación los cirujanos recomiendan una dieta exclusiva con batidos de proteínas.

Medicamentos que se deben evitar en el Bypass gástrico

Algunos medicamentos como las pastillas anticonceptivas y la Glucosamina pueden hacer más lento y dificil el adelgazamiento. Otros como la Sibutramina, las pastillas chinas y la carnitina aumentan los riesgos de complicaciones. En cambio, la Metformina (Glucofage) y el Euthyrox (Levotiroxina) pueden ser necesarios.

Dr Salomon Jakubowicz
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Dormir es más importante para bajar de peso que la alimentación. Ajustar el reloj interno, para dormir bien, ayuda a adelgazar. Efectos producidos por el reloj interno

Los ritmos diarios (ritmos circadianos) que ocurren gracias al reloj interno tienen grandes consecuencias:

Comer carbohidratos en la madrugada engorda 12 veces más que en el desayuno.

La leche materna de la noche tiene compuestos que causan sueño en el bebé y que no aparecen en la leche materna de la mañana.

En la tarde un deportista tiene más fuerza y precisión que en la mañana. Por eso los records mundiales nunca ocurren muy temprano.

El colesterol es fabricado durante la noche. Por eso es mejor tomar a esa hora las medicinas para el colesterol. Inclusive el cáncer de mama crece más durante el día.

La Testosterona sube en la mañana. Por eso las pepitas de acné salen a esa hora.

La Melatonina sube en la noche cuando hay oscuridad causando sueño.

La tensión arterial empieza a subir a las 4 de la madrugada. Por eso la mayoría de los infartos ocurren a las 6 AM Los ataques de asma ocurren durante la noche y desaparecen en la mañana.

¿Dormir ayuda a adelgazar?

Vivir en contra del reloj interno, sin respetar los Ritmos Circadianos, tiene gravísimas consecuencias. Especialmente cuando no duermes en las horas correctas o sin oscuridad.

Solamente por prender la pequeña luz del baño, en la mitad de la noche, se reduce la melatonina, causando aumento de peso e inclusive trastornos mentales como depresión.

¿Cuánto necesito dormir para adelgazar?

No dormir de 12 a 5 (mínimo) es suficiente para llevar a una persona a sentir más apetito. Por eso todos los que trabajan de noche y duermen de día sufren de sobrepeso causado por hiperinsulinismo. Inclusive los que no duermen profundo por culpa de los ronquidos de su pareja tienen más dificultad para adelgazar.

También comer durante la madrugada engorda 12 veces más que el mismo alimento durante el día.

Consecuencias de no dormir suficiente

* aumento de peso en la grasa del abdomen y aumento del apetito
* fibromialgia
* triglicéridos y colesterol alto
* mayor predisposición a diabetes
* caída del cabello, ovarios poliquísticos, infertilidad

¿Cómo dormir para adelgazar?

La oscuridad durante la noche es crucial para adelgazar. Inclusive una breve exposición a la luz durante el sueño reduce la melatonina, altera el reloj interno causando aumento del apetito, metabolismo lento y resistencia a la insulina.

Dr Salomon Jakubowicz
http://www.niunadietamas.com

Muchos pacientes llegan a mi consultorio acostumbrados a vivir con los síntomas del estómago inflamado: gases, acidez, estómago abombado, estreñimiento y diarrea durante mucho tiempo antes de poder descubrir cuál es la causa.

* ¿Cuál es el mejor médico para encontrar el tratamiento del estómago inflamado?

La mayoría de los pacientes con gases, acidez, el estómago abombado o inflamado y dolor de estómago ni siquiera saben cuál es su diagnóstico. Han paseado entre médicos y amigos que han hecho toda clase de diagnósticos: intestino irritable, acidez estomacal, úlcera gástrica, reflujo, problemas de la vesícula y hasta han llegado a decirle que inventan estos síntomas por tener depresión o stress.

* ¿Cuál es la causa del estómago inflamado?

Según numerosos estudios científicos la mayoría de los pacientes con gases, acidez, el estómago abombado o inflamado y dolor de estómago tienen un problema muy común.

* ¿Porque es tan difícil el diagnóstico del estómago inflamado si es un problema tan común?

Los síntomas no empiezan inmediatamente sino casi 6 horas después de comer un sandwich de jamón y queso o un café con leche o cereales o una torta o un yogur.

¿Qué tienen en común estas comidas?

La lactosa. Los lácteos como la leche descremada es muy buena para bajar de peso e indispensable en un estilo de vida sano pero… muchas personas pierden la capacidad de digerir la leche.

Una vez que las personas llegan a los 20 años es muy común perder la capacidad de digerir la leche y a partir de ese momento empiezan los síntomas.

Después de comer algún alimento que tenga leche los síntomas no aparecen inmediatamente sino como 6 horas después como en este caso:

* Una persona de 25 años desayuna 3 rebanadas de queso y un café con leche sin presentar ningún síntoma pasan las 6 horas y justo después de almorzar siente gases, acidez, el estómago abombado o inflamado y dolor de estómago no por la comida del almuerzo sino por los lácteos del desayuno.

Como los síntomas aparecen tanto tiempo después nadie piensa en el desayuno sino relaciona los síntomas con los alimentos del almuerzo.

* Tratamiento para el estómago inflamado

La intolerancia a la lactosa no es un problema peligroso y una vez detectado tiene fácil solución.

No todos los lácteos tienen mucha lactosa por eso es mejor sustituir los alimentos con más lactosa por aquellos que contienen menor cantidad.

Esta es la lista de lácteos empezando por los que tienen mayor cantidad de lactosa: leche des-Cremada, leche completa, mantequilla, yogur, quesos.

* Solución definitiva para el estómago inflamado

La gran ayuda para solucionar los gases, acidez, el estómago abombado o inflamado y dolor de estómago es la leche des-Lactosada.

¿Qué es la leche des-Lactosada y cuál es la diferencia con la leche des-Cremada?

A diferencia de la leche des-Cremada que no tiene grasa (crema) la leche des-Lactosada no tiene lactosa.

En la leche des-Lactosada la lactosa es partida en dos mitades que son mucho más fáciles de digerir. Las personas con Intolerancia a los lácteos tienen poca capacidad de partir la lactosa.

Las personas con gases, acidez, el estómago abombado o inflamado y dolor de estómago por tener intolerancia a la lactosa pueden tomar leche des-Lactosada sin presentar ningún síntoma.

¿Qué alimentos deben evitarse para evitar el estómago inflamado?

La leche es la principal fuente de lactosa por eso es mejor buscar la leche que además de ser des-Cremada sea des-Lactosada.

Dr Salomon Jakubowicz

Comer alimentos ricos en colesterol como huevo o mariscos tiene poca influencia. Entonces, ¿por qué sube el colesterol?

Cuando el hígado detecta poca energía en el cuerpo, trata de compensarlo fabricando más Colesterol.

La mayoría de las personas con el colesterol alto no comen mucha grasa pero por alguna de las siguientes razones lo fabrican en exceso.

¿Cuál es la función del Colesterol?

Obviamente una hamburguesa no puede viajar por la sangre y por eso el hígado debe fabricar pequeños vagones para poder transportar la comida a todo el cuerpo. Estos vagones se llaman: colesterol.

Muchos conocen la nociva influencia del Colesterol para el corazón pero pocos saben cuál es su función normal: el Colesterol es el encargado de transportar la comida.

¿Por qué sube el Colesterol sin comer grasas en exceso?

Existen varias situaciones en la cuales se fabrica en exceso estos vagones transportadores de energía. En todos estos casos el hígado detecta poca energía y trata de compensarlo fabricando más Colesterol.

Síntomas de Colesterol alto

Es importante resaltar que tener el Colesterol alto no causa absolutamente ningún síntoma. Solo las personas con el colesterol muy alto tienen lesiones llamadas xantomas.

Hábitos que causan colesterol alto

* No desayunar
* No dormir suficiente (insomnio)
* No hacer ejercicios
* No consumir suficientes proteínas. Especialmente la proteína lactosérica ayuda a mejorar el colesterol alto.

Enfermedades que suben el colesterol

Hipotiroidismo: generalmente produce colesterol alto. Al empezar el tratamiento con Levotiroxina (Eutirox) el colesterol se debe normalizar en 4-6 semanas.

Resistencia a la insulina (hiperinsulinismo): principalmente produce colesterol bueno (HDL) bajo, colesterol malo (LDL) alto y triglicéridos altos. Al perfeccionar el estilo de vida con Ni Una Dieta Más el colesterol debe mejorar en 4 semanas

Alimentos que más aumentan el colesterol

* Bebidas Alcohólicas: generalmente sube los triglicéridos
* Grasas trans (comida chatara): sube el colesterol y los triglicéridos
* Carbohidratos (azúcar): bajan el colesterol bueno (HDL), suben el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos

Medicamentos que causan colesterol alto

Pastillas anticonceptivas: la mayoría de las mujeres menores de 30 años con el Colesterol alto se debe a las pastillas anticonceptivas. Algunas veces también pueden ocurrir otros problemas por usar pastillas anticonceptivas: várices, depresión, aumento de peso, dolores de cabeza, retención de líquidos, disminución de la líbido. Ni la dieta ni los medicamentos pueden revertir estos efectos.

* Medicamentos para prevenir Diabetes como: Avandia (Rosiglitazone) sube el colesterol y mejora los Triglicéridos
* Anti-depresivos como Amitriptilina, Remeron, Paroxetina (Paxil), Sertraline (Zoloft), y Citalopram (Celexa)
* Somníferos (medicinas contra el insomnio)
* Ansiolíticos como Tafil (Alprazolam), Doxepin (Sinequan), Adapin, Bromazepam (Lexotanil)
* Esteroides como Prednisona, Beclovent y Aerobid

¿Son recomendables los medicamentos para el colesterol alto?

No me gusta recomendar medicamentos por esta vía y cada paciente debe acudir al médico para recibir el tratamiento más adecuado pero los medicamentos para bajar el colesterol son muy útiles para prevenir enfermedades del corazón y sus efectos adversos son infrecuentes.

¿Cuál medicina para bajar el colesterol debo tomar?

Si tiene el colesterol alto quizá su médico le recete una “estatina”: el tipo de medicamento para reducir el colesterol más usado. Hay seis estatinas. Cuatro de ellas ahora se expenden en forma de genéricos, por esto son menos costosas: atorvastatina, lovastatina, pravastatina y simvastatina. La efectividad de estos genéricos es tan buena como los medicamentos más costosos.

* Atorvastatina: Lipitor
* Lovastatina: Mevacor, Altoprev
* Pravastatina:
* Simvastatina: Zocor, Vytorin (Simvastatina y Ezetimibe)
* Rosuvastatina: Crestor

Conclusiones:

* Es necesario saber cuál es la causa del colesterol alto en cada paciente para recibir el tratamiento correcto
* Evita comer carbohidratos en exceso. Consume suficiente proteínas
* Los medicamentos genéricos son tan efectivos como los medicamentos más costosos

Dr Salomon Jakubowicz

¿Por qué ocurre la flacidez?

Suena el despertador y el cerebro se preocupa: “Ya hay que despertarse y nos comimos todo”. El cerebro descubre la gravedad cuando la chica decide (equivocadamente) evitar el desayuno porque quiere bajar de peso con una dieta.

Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda mensaje a ver qué disponibilidad hay de azúcar en la sangre. Desde la sangre le responden: “Aquí hay azúcar para unos 15 a 20 minutos, nada más”.

El cerebro hace un gesto de duda, y le dice a la neurona mensajera: ‘De acuerdo, vayan hablando con el hígado a ver qué tiene en reserva’. En el hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que ‘a lo sumo los fondos alcanzan para unos 20 a 25 minutos’.

En total no hay sino cerca de 290 gramos, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogándole a todos los santos a ver si a la chica se le ocurre desayunar proteínas.

¿Cuál es la causa de la flacidez?

Quien cree que no desayuna se está engañando. Se come sus propias proteínas, se auto devora. Al comerse la proteína de la piel, el colágeno, ocurre: la flacidez.

Cambios generados por el desayuno con proteínas

Lo peor ocurre cuando llega la tarde justo antes de quedarnos totalmente sin azúcar. El cerebro decide provocar los ataques de hambre que más engordan. Comer por ansiedad en la tarde también hace que, en la mañana del día siguiente, no provoque desayunar. Volviendo a al principio de este círculo vicioso.

Tratamiento para la Flacidez

* Desayuna al levantarte (máximo 60 min)
* Ingiere alimentos ricos en proteínas
* Evita períodos prologados de ayuna
* Incluye proteínas en todas las comidas
* Evita hacer ejercicio en ayuna
* Merienda dulces sin azúcar que ayudan a dismiuir el apetito

Dr Salomon Jakubowicz

El medicamento Levotiroxina (Euthyrox) es frecuentemente utilizado para adelgazar aún sin el diagnóstico de hipotiroidismo ni supervisión de un médico.
A diferencia de la resistencia a la insulina, que engorda principalmente en la grasa del abdomen, las mujeres que necesitan Euthyrox presentan otros síntomas.

¿Cuáles son los síntomas más comunes del hipotiroidismo?

* Fatiga o cansancio y pérdida de la memoria
* Dolores musculares (fibromialgia)
* Sensación de frío
* Colesterol alto
* Poco apetito
* Dolores de cabeza
* Pulso lento
* Menstruaciones más abundantes sin alterar el ritmo
* Estreñimiento
* Depresión o tristeza
* Caída del cabello
* Cabello seco y quebradizo
* Uñas débiles
* Retención de líquidos (Hinchazón de la cara, manos y piernas)
* Pérdida de la parte externa de la cejas

¿Cómo se hace el diagnóstico de hipotiroidismo?

Debido a que los síntomas del hipotiroidismo son muy frecuentes en la población general y además son difícil de diferenciar de otras enfermedades el diagnóstico de hipotiroidismo requiere realizar exámenes de laboratorio.

El diagnóstico de hipotiroidismo ocurre al encontrar una TSH (Hormona Estimulante de la Tiroides) elevada por encima de 6. Generalmente los síntomas ocurren cuando la TSH está por encima de 12

Según NEJM muchas mujeres con sobrepeso toman Euthyrox para adelgazar sin necesitarlo.

¿Qué es Levotiroxina (Euthyrox)?

Levotiroxina, T4 o L-tiroxina es el medicamento que se emplea con mayor frecuencia para reponer la hormonas fabricadas por la tiroides en las personas Hipotiroidismo.

¿Cuáles son los nombres de Levotiroxina?

* USA: Synthroid, Thyrax, Levoxyl
* España: Dexnon, Levothroid, Thyrax y Tiroxina Leo
* México: Euthyrox, Thyrax
* Venezuela: Euthyrox, Tyrax, Testam
* Argentina: Euthyrox

¿Cuándo debería tomar Euthyrox para adelgazar?

Solo en las personas con Hipotiroidismo (disminución de las hormonas tiroideas) tomar el medicamento Euthyrox ayuda a revertir los síntomas, incluyendo mejorar el metabolismo o como el cuerpo maneja las calorías de los alimentos.

¿Euthyrox ayuda a adelgazar aún sin tener problemas en la tiroides?

Tomar Euthyrox no ayuda a adelgazar en las personas sin hipotiroidismo. La glándula tiroides solo fabrica T4 cuando es necesario. Equivocadamente algunas pacientes intentan bajar de peso tomando Euthyrox solo para reemplazar la T4 fabricada por el cuerpo por la T4 tomada por la boca sin mayores diferencias en su peso.

El hipotiroidismo es un problema hormonal que no se puede solucionar con una dieta específica.

¿Al tomar Euthyrox voy a adelgazar?

Las personas que reciben el tratamiento correcto con Euthyrox no tienen ningún síntoma de Hipotiroidismo, mucho menos problemas para bajar de peso.

Aunque muchas personas tienen la creencia de que engordan por el hipotiroidismo, esta enfermedad solo hace aumentar unos pocos kilos en forma de agua con la hinchazón o retención de líquidos. En los casos donde realmente ocurre aumento de peso en forma de grasa (engordar) mayor a tres kilos deben buscarse otras causas diferentes.

¿Cómo tomar Euthyrox?

* Inicialmente se debe empezar con dosis más bajas de 50-100 mcg al día, incrementando en 50 mcg en intervalos de 2-4 semanas hasta alcanzar una dosis de 100-400 mcg al día
* En los niños se recomienda evitar dosis excesivas, ya que pueden acelerar la edad ósea y causar craniosinostosis
* En ancianos la dosis debe ser 25-50% menor

Efectos secundarios de Euthyrox

Los efectos secundarios más frecuentes son: palpitaciones, sudoración, taquicardia, hipertensión, dolor de cabeza, insomnio, fiebre, sequedad de piel y diarrea

Dr Salomon Jakubowicz

La carnitina es el “carrito” que mete la grasa al “horno” para transformarla en energía. Sentir poca energía y no lograr adelgazar son las consecuencias de la falta de carnitina.

¿La carnitina ayuda a adelgazar?

La carnitina es la proteína que facilita el transporte de la grasa a los músculos para convertirla en energía. Definitivamente la carnitina si ayuda a adelgazar.

¿Cuáles son los efectos de la carnitina?

* adelgazar (especialmente la grasa del abdomen)
* disminuir la caída del cabello
* mejorar la retención de líquidos
* mejorar los niveles de colesterol y triglicéridos
* infertilidad
* ayudar a curar los dolores de fibromialgia
* previene la diabetes
* participa en la formación de los huesos
* previene el hiperinsulinismo (mejora la acción de la insulina)

¿Cómo obtener carnitina?

El cuerpo fabrica la carnitina utilizando los amino-ácidos que se encuentran en los alimentos con proteína. Solo se necesitan 4 g al día y algunas proteínas tienen 95 gr de carnitina. Solamente los alcohólicos y vegetarianos muy estrictos tienen deficiencia de carnitina.

El uso de pastillas anticonceptivas y otras medicinas que engordan disminuyen la concentración de carnitina.

¿Funcionan los suplementos o mesoterpaia con carnitina?

Los suplementos o la mesoterapia con carnitina no ayudan a adelgazar porque los niveles normales de carnitina no aumentan tomando más cantidad de la requerida.

No es posible absorber más carnitina de la que el cuerpo necesita por lo tanto al tomar mucha carnitina es frecuente sufrir efectos secundarios como diarrea y náuseas.

Dr Salomon Jakubowicz
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Las dietas de proteínas son más fáciles de lograr con éxito porque disminuyen el apetito y no dependen de la fuerza de voluntad.

Efectos de la dieta de proteínas

El control del apetito es totalmente involuntario y sin ayuda de la dieta de proteínas no podrían ser controlados los impulsos que llevan a comer.

Debido a que las dietas de proteínas mejoran el metabolismo no es necesario cumplirlas perfectamente para lograr adelgazar para siempre.

Diferencias entre la dieta de proteínas y la dieta de hambre o hipocalórica

La sensación de saciedad, causada por las proteínas, facilita su cumplimiento a largo plazo. En cambio la dieta de hambre o hipocalórica son difíciles de convertir en un estilo de vida, debido a que los ataques de ansiedad tienden a empeorar.

Adicionalmente las proteínas ayudan a disminuir la grasa del abdomen y previenen la pérdida muscular que ocurre al comer menos. Los amino-ácidos de las proteínas aumentan las hormonas que utilizan la grasa y evitan la pérdida de los “hornos” que queman los alimentos: los músculos.

Al no comer suficientes proteínas se enlentece el metabolismo y ocurre el efecto rebote.

Desventaja de la Dieta de proteínas

La gran desventaja de las dietas de proteínas es que requiere del conocimiento del paciente para diferenciar cuáles alimentos son carbohidratos y cuáles proteínas.

Lista de Proteínas según su poder de saciedad

¿Cómo asegurar que la dieta de proteínas funcione?

* Desayunar al despertar (antes de que pasen 60 min.)

Las personas con sobrepeso no comen más, casi nunca desayunan. Muchos de mis pacientes tienen “Cerebro de Gordo” por lo cual se levantan en la mañana sin hambre, pero en la tarde es cuando los ataques de ansiedad son terribles.

* Evitar la deficiencia de Vitamina D tomando sol y consumiendo suficientes lácteos pescados o suplementos con vitamina D (dosis mínima recomendada: 1000 U/día)

La deficiencia de vitamina D engorda y es muy frecuente

* Dormir

No dormir suficiente, la apnea del sueño (ronquidos) y el insomnio aumentan el deseo de comer dulces

* No realizar ejercicios en ayunas

* No tomar medicamentos que engordan como: pastillas anticonceptivas, glucosamina, esteroides, algunos antidepresivos o medicamentos para dormir

Es posible adelgazar aún utilizando estos medicamentos pero es más lento y difícil.

* No haber realizado dietas de hambre con efecto rebote

Dejar de comer frena el metabolismo.

Dr. Salomón Jakubowicz

¿Cómo es la evolución de la mujer?

A los 15 quiere adelgazar en una semana, con una dieta rápida.

A los 25 descubre que las dietas rápidas no funcionan, entonces busca una pastilla milagrosa que logre hacerla adelgazar en una semana.

A los 35 ya ha probado todas las pastillas para adelgazar y las dietas rápidas, entonces recurre a la liposucción para adelgazar en una semana.

A los 45 ya sabe que ni las dietas rápidas, ni las pastillas milagrosas, ni la liposucción funciona, entonces la hija de 15 le pregunta ¿Cómo puedo adelgazar en una semana? En ese momento se da cuenta que han pasado 1560 semanas tratando de descubrir: cómo adelgazar en una semana.

Es más fácil reconocer los errores de los demás. “En vez de buscar cómo bajar de peso en una semana, es más inteligente tener un estilo de vida para adelgazar”. Hace muchos años a una persona, poco educada, se le ocurrió que para bajar de peso había que sufrir y hacer sacrificios. Desde ese momento hacer dietas equivocadamente significa: dejar de comer y pasar hambre.

¿Cuál es la diferencia entre hacer dietas sacrificadas y mejorar el estilo de vida para adelgazar en una semana?

Diferencias entre las Dietas Sacrificadas y Mejorar tu Estilo de Vida

Trucos especiales para empezar a mejorar tu estilo de vida

En un interesante estudio publicado esta semana en JCEM le preguntaron a los Japoneses: cuándo dejan de comer? muchos respondieron que lo hacían antes de sentirse satisfechos porque sabían que la llenura sucede 15 min. después de haber comido suficiente.

Los Franceses contestaron que terminan de comer al ver que su plato queda totalmente vacío.

Los Venezolanos y Mexicanos dijeron que dejan de comer cuando su novela de TV ha terminado

* Come en la mesa. Comer viendo TV, hablando por teléfono o usando la computadora hace que comas 175% más.
* No comas directo de la nevera
* Utiliza platos pequeños
* No tengas comida en de tu escritorio de trabajo. Solo tener que caminar unos pasos para buscar la comida hace que comas 30% menos
* Cuando sientas ansiedad busca alimentos ricos en proteínas con mayor poder de saciedad
* Desayuna aún sin hambre y cuando estés satisfecho come un poco más para prevenir los ataques de ansiedad de la tarde
* Come mínimo 4-5 veces al día para Acelerar el Metabolismo.
* No dejes de cenar proteínas aunque no tengas hambre
* Nunca realices ejercicios en ayuna

Dr Salomon Jakubowicz

Cambios hormonales producidos por el ejercicio

Las personas que realizan ejercicios no necesitan tanta ayuda de las proteínas. Los ejercicios también disminuyen la ansiedad y solo se necesitan 5 minutos para adelgazar.

Las personas que no pueden realizar ejercicios necesitan ingerir más proteínas para mejorar su metabolismo y prevenir la pérdida de los “hornos” que queman los alimentos: los músculos.

¿Cuándo comer para bajar de peso con el ejercicio?

Solo cuando el ejercicio es realizado en ayunas aumenta el apetito. Por eso hacer ejercicios en ayunas lleva a engordar.

* ¿Qué comer antes de hacer ejercicio?

Durante el ejercicio los músculos necesitan azúcar. Para ganar una carrera lo mejor es comer carbohidratos pero si la meta es adelgazar es preferible comer proteínas para obtener azúcar de la grasa. Los amino-ácidos de las proteínas evitan la destrucción de músculos y aumentan la hormona Glucagon que transforma la grasa en azúcar.

¿Cómo los ejercicios ayudan a adelgazar?

¿Cuál es el mejor ejercicio para bajar de peso?

Solo con cinco minutos de ejercicio con intensidad se producen cambios hormonales en el cuerpo que llevan a bajar de peso. En cambio los beneficios para bajar de peso del ejercicio con menor intensidad puede que ni ocurran.

Ejemplo:

Caminar durante una hora es menos útil que los ejercicios con intensidad por 5 minutos. Subir escaleras, trotar, montar bicicleta en subida o levantar pesitas es mejor para bajar de peso que salir a caminar.

¿Cuál es la mejor hora para hacer ejercicio?

Los ejercicios ayudan a adelgazar en la mañana y en la tarde. La mayoría de las personas tienen alguna preferencia para hacer ejercicios en la mañana o en la tarde y esto debe ser respetado para disfrutar más del ejercicio. En mi caso disfruto más de los ejercicios en la tarde mientras que mi esposa prefiere temprano en la mañana.

En las personas con serios problemas del corazón es mejor evitar el ejercicio en la mañana cuando los riesgos de sufrir un infarto son mucho mayores que en el resto del día.

¿Cómo empezar a hacer ejercicios?

1. Encontrar algún ejercicio que disfrutemos es una prioridad para poder hacerlo sin perder la motivación.
2. Hacer ejercicios sin compañía es difícil. Tener un compañero de ejercicios puede ser muy útil para mantener la motivación.

Dr Salomon Jakubowicz
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Mientras todavía juegan con muñecas, cada vez más niñas menores de 12 años presentan su primera regla. Afortunadamente se acaba de descubrir el tratamiento de la Pubertad Precoz.

* Los alimentos con azúcar (carbohidratos) estimulan, mucho antes del tiempo correcto, la producción de hormonas masculinas (Testosterona).

Las niñas con Pubertad Precoz tienen “Cerebro de Gordo”. Es decir, se levantan sin apetito pero en la tarde sufren ataques de ansiedad incontrolables. Tienen el azúcar normal y frecuentemente familiares con hipertensión o diabetes.

Al aparecer el vello muy temprano (niñas menores de 10 años) se puede prevenir la pubertad precoz.

En cambio las niñas que no reciben tratamiento para la pubertad precoz dejan de crecer y desarrollan los síntomas de hiperinsulinismo (insulina alta) en el futuro.

Síntomas de Hiperinsulinismo en Mujeres

* aumento de la grasa del abdomen
* cansancio y dolores musculares
* caída de cabello de raíz grasosa
* hirsutismo (vellos), ovarios poliquísticos y acné
* infertilidad y abortos en el primer trimestre
* ganas de comer dulces en las tardes
* pérdida de la memoria

Síntomas de Hiperinsulinismo en Hombres

* aumento de la grasa del abdomen
* ronquidos al dormir
* colesterol y triglicéridos altos
* verruguitas en el cuello y las axilas
* retención de líquidos
* dolores de cabeza, ataques de irritabilidad e insomnio
* pérdida de la memoria

La mayoría de los pacientes con hiperinsulinismo reciben su diagnóstico muchos años después de haber tenido pubertad precoz.

Tratamiento de la Pubertad Precoz

Al aparecer el vello púbico muy temprano se puede prevenir la pubertad precoz. Aún con menos de 10 años, estas niñas deben tomar el medicamento Metfomin (Glucofage, Glafornil o Glucophage) y seguir un estilo de vida sano como Ni Una Dieta más para prevenir la Pubertad Precoz.

El tratamiento con Metformin (Glucofage) y un estilo de vida sano durante unos años logra para el resto de la vida:

* disminuir la grasa abdominal
* prevenir los síntomas de hiperinsulinismo
* aumentar la estatura final (permite crecer durante más tiempo)

Dr. Salomón Jakubowicz
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Oscar D´León no sabía realmente qué hacer para no sufrir otro infarto. Espero que con mis consejos médicos pueda rectificar a tiempo.

Mi admirado Oscar D´León era muy cuidadoso a la hora de tomar sus medicamentos. Varios para el colesterol y los triglicéridos, otros para la tensión alta y un anticoagulante.

¿Por qué tuvo un infarto Oscar D´León?

Los médicos no podemos dejar de hacer diagnósticos continuamente aún cuando no estamos en el consultorio. Solo con observar con ojo clínico esta foto es suficiente para reconocer la causa del infarto de Oscar D´León.

Un círculo azulado alrededor del ojo (halo senil) revela que Oscar D´León ha tenido la Insulina Alta por varias décadas.

Además de participar en el metabolismo del azúcar, la Insulina se encarga de promover el creciemiento de las células. Es decir, al colocar unas gotas de insulina las células empiezan a multiplicarse exageradamente.

Consecuencias del efecto estimulador del crecimiento de la Insulina

* Halo senil: círculo azulado alrededor del ojo
* Acantosis nigricans: coloración oscura en el cuello y las axilas por engrosamiento de la piel.
* Lunares rubi: pequeños círculos rojos en la piel por crecimiento de las arterias
* Acrocordones: verruguitas en la piel
* Miomas: crecimiento del músculo del útero

También las arterias que rodean al corazón se tapan a consecuencia del crecimiento exagerado ocasionado por la Insulina causando el infarto.

Oscar D´León nos ha hecho felices con su talento infinito pero ha sacrificado su salud. Lamentablemente la más reciente evidencia de que el estilo de vida es más relevante que los medicamentos es: Oscar D´León

¿Tiene Oscar D´León la Insulina Alta?

Todas las personas que no duermen durante la noche, debido a que sufren de Insomnio o porque simplemente deben trabajar, tienen la insulina peligrosamente mucho más alta. Seguro Oscar D´León tenía esta hormona muy elevada debido a que sus conciertos generalmente terminaban a las 6 am.

¿Por qué la Insulina le causó un infarto a Oscar D´León?

Las hormonas causan que la mayoría de los infartos ocurran en las primeras horas de la mañana (entre 5 y 8 am) porque a esta hora es más fácil que la sangre se coagule. Por eso es recomendable, en las personas con alto riesgo de sufrir un infarto, evitar hacer ejercicios en la mañana. Lamentablemente Oscar D´León tampoco sabía eso y tuvo el infarto mientras hacia ejercicio en el gimnasio. Además la Insulina puede causar aumento de la tensión, el colesterol y los triglicéridos.

Dr. Salomón Jakubowicz
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Se estima que el 50% de la población alguna vez ha sufrido dolores musculares en la espalda, piernas, cuello y brazos, cansancio, fatiga o agotamiento.

Los pacientes que siguen mis recomendaciones en 24 horas sus síntomas de fibromialgia desaparecen. Ninguna enfermedad tiene resultados tan inmediatos.

¿Cuáles son las causas de la Fibromialgia?

Quien cree que no desayuna se está engañando. Se come sus propios músculos y el colágeno de la piel, se auto devora. Originando dolores musculares y un cerebro que, en vez de ocuparse de sus funciones intelectuales, se pasa la mañana activando el sistema de emergencia para obtener energía ocasionando los síntomas de cansancio, fatiga o agotamiento.

Consecuencias de no desayunar proteínas (síntomas de Fibromialgia):

* ansiedad en la tardes
* dolores de cabeza
* metabolismo lento
* dolores musculares en la espalda, piernas, cuello y brazos
* cansancio, fatiga o agotamiento
* triglicéridos y colesterol alto
* grasa abdominal
* caída del cabello y acné

¿Cuál es el Tratamiento de la fibromialgia?

El desayuno, hacer ejercicios, dormir y los alimentos ricos en proteínas son el tratamiento para la fibromialgia.

Alimentos con Proteína

Dr. Salomón Jakubowicz

El problema más frecuente de los pacientes que llegan a mi consultorio médico para adelgazar es: la ansiedad por comer carbohidratos.

ATENCIÓN: Por fin todos los médicos y nutricionistas nos hemos puesto de acuerdo en cuál es la mejor dieta para bajar de peso rápidamente controlando la ansiedad por comer carbohidratos.

¿Tienes cerebro de gordo?

Algunas personas se despiertan sin apetito y salen apurados de sus casas sin desayunar suficiente, llegan al almuerzo todavía sin hambre pero en la tarde la ansiedad de comer carbohidratos o dulces es muy fuerte. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo“. La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por tener más apetito. El problema principal es que tienen el “Cerebro de Gordo” que los lleva a sentir ansiedad por comer carbohidratos.

¿Cómo mis pacientes controlan la ansiedad por la comida?

Aunque no te provoque desayunar, debes hacerlo obligatoriamente para prevenir los ataques de ansiedad de la tarde. El “Cerebro de Gordo” no es tan difícil de curar y pronto estarás acostumbrado a desayunar.

Desayuno rico en proteínas + postre con el carbohidrato que más ansiedad te causa

¿Por qué es fundamental desayunar suficientes proteínas?

Los alimentos con azúcar o con grasa no son buenos para disminuir el apetito ni la ansiedad por comer. Durante un ataque de ansiedad es posible comerlos sin llegar a sentir saciedad. En cambio, los alimentos ricos en proteína son más potentes para disminuir el apetito.

¿Qué sucede al incluir un postre en el desayuno?

En vez de evitar los dulces es recomendable guardarlos para el desayuno. Los carbohidratos en la mañana no generan adicción. En cambio, al comer carbohidratos en la tarde aumenta el azúcar produciendo felicidad durante 10 minutos, poco después se transforma en tristeza y luego en ansiedad por comer más Carbohidratos.

Recomendaciones:

* Después de consumir alimentos ricos en proteínas es necesario incluir en el desayuno un postre con el carbohidrato que más te provoque.
* Aunque te parezca poco atractivo desayunar con chocolate, pizza, torta debes hacerlo.
* Debes desayunar al despertar con un solo carbohidrato después de las proteínas. No un montón de carbohidratos.
* Si tienes ansiedad de comer en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas.

Dr. Salomón Jakubowicz

¿Qué es el índice glicémico de los alimentos?

Los alimentos que más suben el azúcar son los que tienen mayor índice glicémico. Los de índice glicémico bajo son los que no aumentan el azúcar después de comerlos.

¿Cuáles alimentos son los carbohidratos?

Los carbohidratos son los alimentos que suben el azúcar. Por eso también los carbohidratos pueden ser llamados alimentos con azúcar o alimentos que más engordan. Su índice glicémico es muy alto.

¿Cuáles alimentos engordan según su índice glicémico?

¿Por qué los alimentos con alto índice glicémico engordan?

Los alimentos con alto índice glicémico engordan más cuando son ingeridos solos. El gran aumento del azúcar produce felicidad durante 10 minutos, poco después se transforma en tristeza y luego en ansiedad por comer más Carbohidratos.

¿Cómo reducir el efecto engordador de los alimentos con alto índice glicémico?

Al mezclar proteínas con carbohidratos el azúcar no sube tanto, así disminuyen el efecto engordador de los carbohidratos de alto índice glicémico. Especialmente la proteína lactosérica ayuda a la insulina a funcionar mejor:

1. mejorando la liberación rápida de insulina que debe ocurrir al comer azúcar
2. mejorando la entrada del azúcar a través de sus puertas o receptores en los músculos

Además es recomendable incluir el dulce favorito en el desayuno para poder resistir la tentación de comerlo sin control durante un ataque de ansiedad en la tarde.

Recomendaciones médicas para adelgazar:

* Al comer alimentos con alto índice glicémico debes mezclarlos con proteínas para disminuir su efecto engordador.
* Incluye un postre divino en el desayuno (chocolate, dulces, pasta, donuts, pizza, helados, etc).
*Desayunar máximo 60 min después de despertar.
* Desayuna hasta estar más que satisfecho. Si tienes ansiedad o hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas.

Dr. Salomón Jakubowicz

Hay diferentes fases del sueño pero solo al dormir profundamente ocurren los cambios que ayudan a bajar de peso. Se estima que 50% de la población tiene problemas para dormir profundo y frecuentemente el insomnio y la apnea del sueño son las causas.

Algunos pacientes descubren en mi consultorio que su sobrepeso no ocurre por comer sino debido a la apnea del sueño. Inclusive la pareja del paciente con ronquidos también engorda por no dormir profundamente.

Muchas veces sólo con el tratamiento para la apnea del sueño empiezan a adelgazar.

¿Qué sucede en las personas que no duermen profundo por la Apnea del sueño (ronquidos)?

* Aumenta el apetito y la preferencia por los alimentos dulces.
* Presentan resistencia a la insulina y aumento desproporcionado del azúcar en la sangre después de comer carbohidratos.

¿Cuál es la causa de la Apnea del sueño?

* Resistencia a la Insulina (Hiperinsulinismo)
* Hipotiroidismo
* Diabetes

Las personas con resistencia a la insulina engordan principalmente dentro del abdomen y en el cuello. La grasa del cuello comprime la faringe ocasionando los ronquidos.

Síntomas de la Apnea del sueño:

Los pacientes con apnea del sueño no saben que la sufren. Generalmente es reconocida por testigos durante los episodios de ronquidos seguidos de la dificultad para respirar. Los síntomas de la apnea del sueño suelen estar presentes durante años (incluso décadas), sin identificación, tiempo durante el cual la víctima se acostumbra a:

* somnolencia
* mala memoria
* fatiga

¿Qué le recomiendo a mis pacientes para curar la apnea del sueño?

Seguir un estilo de vida sano para adelgazar, mejorar la acción de la insulina y así disminuir la grasa del cuello.

Nuevos estudios han demostrado adicionalmente como el medicamento Metformin (Glucophage) puede ser adyuvante en el tratamiento de los ronquidos.

Los dispositivos de presión positiva en las vías respiratorias (CPAP) son bastante efectivos. La apnea del sueño volverá a ocurrir si se suspende la CPAP antes de haber perfeccionado su estilo de vida.

Dr. Salomón Jakubowicz
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El diagnóstico de Diabetes ya no debería causar tanta preocupación. Descubrimientos científicos han permitido curar la Diabetes. Siempre es más satisfactorio para el médico poder dar buenas noticias.

Nuevos estudios publicados en la prestigiosa revista JAMA de la American Medical Association han revelado algunos misterios.

¿Qué importancia tiene la herencia familiar de diabetes?

Aún en las personas con familiares diabéticos la dieta y el estilo de vida puede prevenir e inclusive curar la diabetes. La herencia genética de diabetes es menos importante.

Insulina:

La insulina es la hormona encargada de abrir las puertas o receptores para que el azúcar pueda entrar a los músculos. También la Insulina actúa como un “fiscal de tránsito”:

1. al comer: ordena almacenar el azúcar de los alimentos en el hígado.
2. después de 2 horas sin comer: decide liberar el azúcar almacenado.
3. después de 4 horas sin comer: ordena fabricar más, convirtiendo los músculos en azúcar.

Medicamentos que causan diabetes:

§ Glucosamina

§ Esteroides

§ Pastillas anticonceptivas

Diabetes:

* Diabetes tipo 1

En la Diabetes tipo 1 el páncreas deja de fabricar Insulina. Los síntomas aparecen junto en niños: mucha sed y ganas de orinar excesivamente.

* Diabetes tipo 2

Generalmente seguir un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más es suficiente para curarla. Los síntomas para sospechar de Diabetes tipo 2 son los mismos síntomas de Resistencia a la Insulina.

Síntomas de Diabetes tipo 2 en Mujeres

* aumento de la grasa del abdomen
* cansancio y dolores musculares
* caída de cabello de raíz grasosa
* hirsutismo (vellos) y acné
* infertilidad y abortos en el primer trimestre
* ganas de comer dulces (carbohidratos) en las tardes
* pérdida de la memoria

Síntomas de Diabetes tipo 2 en Hombres

* aumento de la grasa del abdomen
* ronquidos al dormir
* colesterol y triglicéridos altos
* verruguitas en el cuello y las axilas
* retención de líquidos
* dolores de cabeza, ataques de irritabilidad e insomnio
* pérdida de la memoria

Diabetes gestacional

Es la aparición durante el embarazo de la Diabetes tipo 2. Su tratamiento debe ser con Metformina (Glucofage) junto con un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más durante todo el embarazo. Se ha demostrado que el tratamiento con Insulina debe evitarse.

* Diabetes tipo 3

Cuando la resistencia a la insulina ocurre en el cerebro se desarrolla la enfermedad de Alzheimer.

* Diabetes tipo 1 y 2 (a la vez)

Si es posible tener Diabetes tipo 1 y Diabetes tipo 2 a la vez. En estos pacientes las dosis de insulina pueden disminuir al utilizar medicamentos que mejoren su acción como Metformina (Glucophage, Glucofage, Glafornil). Al utilizar menos insulina es más fácil bajar de peso y controlar los síntomas de ambas Diabetes. Este tratamiento debe ser estrictamente vigilado por un endocrinólogo experto.

¿Cómo se hace el diagnostico de Diabetes?

El Diagnóstico de Diabetes tipo 2 se hace midiendo el azúcar en la sangre. Se considera Diabetes tipo 2:

* en ayuna: Azúcar (Glucosa) mayor a 126 mg/dL
* después de comer: Azúcar (Glucosa) mayor a 200 mg/dL

¿Cuál es el tratamiento para la Diabetes?

La base fundamental para curar la Diabetes debe ser mejorar la acción de la Insulina, esto se logra mediante la dieta para bajar de peso y con algunos medicamentos.

La dieta debe ayudar a bajar de peso sin perder los músculos donde entra el azúcar de los alimentos.

Factores que mejoran la resistencia a la insulina y por lo tanto ayudan a curar y también a prevenir la Diabetes:

Alimentos:

-Proteína lactosérica

* controla los ataques de ansiedad por comer dulces
* mejora la acción de la insulina en las puerta del azúcar (receptores del azúcar)
* previene la pérdida muscular

-Medicamentos:

§ Rosiglitazone (Avandia) *recientemente asociado con problemas del corazón y aumento de peso

§ Metformina (Glucophage, Glafornil, Glucofage)

* Sitagliptin (Januvia) *recientemente asociado con el desarrollo de pancreatitis

Aunque los diabéticos tienen mucha insulina esta no funciona eficientemente. Algunas veces el tratamiento busca aumentar la Insulina aún más. Estudios recientes indican que este no es el mejor tratamiento para prevenir las complicaciones porque engorda.

Los medicamentos para la Diabetes Mellitus que aumentan la Insulina son:

* Amaryl (Glimepiride)
* Glurenor (Gliquidona)
* Glucotrol (Glipizida)
* Gliburide (Glibenclamida)
* Diazide (Gliclazida)
* Insulina

En la Diabetes Mellitus la Dieta constituye la base sobre la que se ajusta cualquier otro tratamiento, incluso en muchas ocasiones es la única terapéutica necesaria.

Dr. Salomón Jakubowicz
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La gran mayoría no sabe cómo sustituir el azúcar en la dieta para bajar de peso y algunos inclusive piensan equivocadamente que la Fructosa puede ayudar a adelgazar.

¿Qué es la Fructosa?

El azúcar común o Sucrosa es la unión de la Glucosa y la Fructosa. La Fructosa es el azúcar que se encuentra en las frutas y la miel pero actualmente la principal fuente de Fructosa son los alimentos endulzados con jarabe de maíz rico en fructosa.

Es recomendable la Fructosa para los diabéticos?

Aunque el azúcar Fructosa necesita menos insulina que la glucosa no es recomendable el uso de Fructosa en las personas con diabetes debido a que este carbohidrato sube la glicemia.

¿Qué es el jarabe de maíz rico en fructosa?

Es la forma más pura de Fructosa fabricada y con la cuál se endulza la comida chatarra especialmente los refrescos, golosinas azúcaradas e inclusive salsas. El jarabe de maíz de fructosa generalmente contiene entre 50% de fructosa en las golosinas y 90% de fructosa en las bebidas. Este endulzante es derivado del maíz lo cual ha permitido a países como Estados Unidos no depender del azúcar de la caña o sacarosa proveniente de países tropicales como Venezuela.

¿Cuál carbohidrato es peor: Glucosa o Fructosa?

Ambos tipos de azúcar producen niveles bajos de la hormona que disminuye el apetito (Leptina) y aumentan la hormona incrementa el apetito (Ghrelin) haciendo más intensa la sensación de hambre.

Los triglicéridos muestran una rápida y prolongada elevación después de consumir fructosa a diferencia de la glucosa, lo que incrementa los riesgos de muerte por infarto en especial para las mujeres al consumir Fructosa.

En un estudio publicado el lunes 20 de Abril por la prestigiosa revista The Journal of Clinical Investigation se evidenció como consumir bebidas endulzadas con el azúcar Fructosa trae peores concecuencias que consumir bebidas con el azúcar Glucosa. Los resultados del estudio evidencian que la Fructosa es peor que el azúcar Glucosa porque causa:

* síntomas de hiperinsulinismo (resistencia a la insulina)
* aumento de peso especialmente en la grasa del abdomen
* aumento de los triglicéridos
* inhibe el adelgazamiento en la dieta para bajar de peso

¿Debo comer frutas en la dieta para bajar de peso?

Las frutas contienen menos cantidad de fructosa que la comida chatarra como bebidas azucaradas (Gatorade, Coca Cola, Pepsi). Es importante resaltar que los jugos de frutas (manzana y pera) tienen mayor concentración de Fructosa por eso es recomendable consumir la fruta completa.

Digestión de la Fructosa

Muchas personas, sin saberlo, son más o menos intolerantes a la fructosa y no pueden asimilar bien alimentos con alto contenido de este azúcar. Las personas con intolerancia a la Fructosa al comer alimentos ricos en este azúcar tienen dolor de estómago, acidez, gases y estómago abombado.

Recomendaciones:

* En las personas que buscan llevar un estilo de vida sano y más aún en las personas que llevan una dieta para bajar de peso deben vigilar el consumo de Fructosa en exceso especialmente de las bebidas azúcaradas, golosinas, salsas y los jugos de frutas.

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Aunque la incidencia de hipotiroidismo es muy alta y el diagnóstico es bastante fácil la prestigiosa revista Archives of Internal Medicine mostró que sin saberlo 5% de la población latina puede tener hipotiroidismo sin estar recibiendo el tratamiento necesario.

Aunque muchas personas tienen la falsa creencia que el hipotiroidismo es la causa de porque engordan esta enfermedad solo hace aumentar máximo 3 kilos en forma de agua con la hinchazón o retención de líquidos. En los casos donde ocurre aumento de peso en forma de grasa (engordar) mayor a deben buscarse otras causas.

Las personas que reciben el medicamento con la cantidad de hormonas tiroideas que su cuerpo necesita no tienen ningún síntoma de Hipotiroidismo, mucho menos tienen problemas para bajar de peso.

Tiroides:

La pequeña glándula tiroides, ubicada en la parte anterior del cuello justo debajo de la laringe, fabrica hormonas que controlan el metabolismo.

Hipotiroidismo:

En latín “Hipo” significa poco y “tiroidismo” es derivado de Tiroides. Cuándo la glándula tiroides no logra producir suficiente hormona tiroidea ocurre el Hipotiroidismo.

¿Cuál es la causa del hipotiroidismo?

La causa más común de hipotiroidismo es cuando el sistema inmunológico ataca a su propia glándula por haberla confundido con un virus o una bacteria.

¿Cuáles son los síntomas?

* Poco apetito
* Dolores de cabeza
* Sensación de frío
* Dolores musculares y espasmos (calambres)
* Pulso lento
* Menstruaciones más abundantes sin alterar el ritmo
* Estreñimiento
* Depresión o tristeza
* Fatiga o cansancio y pérdida de la memoria
* Caída del cabello
* Cabello seco y quebradizo
* Uñas débiles
* Retención de líquidos (Hinchazón de la cara, manos y piernas)
* Pérdida de la parte externa de la cejas

¿Cómo se hace el diagnóstico de hipotiroidismo?

El diagnóstico de hipotiroidismo se hace a través de exámenes de laboratorio, se diagnostica hipotiroidismo al encontrar una TSH (Hormona Estimulante de la Tiroides) elevada por encima de 6. Generalmente los síntomas ocurren cuando la TSH está por encima de 12

¿Cuál es el tratamiento?

El hipotiroidismo es un problema hormonal que no se puede solucionar con una dieta específica. El propósito del tratamiento es reponer la hormona tiroidea que está faltando. La levotiroxina, T4 o L-tiroxina es el medicamento que se emplea con mayor frecuencia.

* Inicialmente se debe empezar con dosis más bajas de 50-100 mcg al día, incrementando en 50 mcg en intervalos de 2-4 semanas hasta alcanzar una dosis de 100-400 mcg al día
* En los niños se recomienda evitar dosis excesivas, ya que pueden acelerar la edad ósea y causar craniosinostosis
* En ancianos la dosis debe ser 25-50% menor

IMPORTANTE: Es recomendable seguir las indicaciones de un médico especialista en la Tiroides para recibir el diagnóstico y tratamiento adecuado para cada individuo.

¿Cuáles son los efectos adversos de la Levotiroxina?

§ Palpitaciones

§ Sudoración

§ Taquicardia

§ Hipertensión

§ Dolor de cabeza

§ Insomnio

§ Fiebre

§ Sequedad de piel

Dr. Salomón Jakubowicz

Gracias a los estudios científicos que evidencian el acné como uno de los síntomas del hiperinsulinismo todos mis pacientes logran curarlo siguiendo mis recomendaciones.

¿Por qué algunas mujeres presentan acné?

El azúcar es capaz de estimular, en los ovarios, la producción de hormonas masculinas (Testosterona, DHEA) causando que las mujeres que ingieren exceso de carbohidratos presenten síntomas propios de los hombres: caída del cabello de raíz grasosa, vellos (hirsutismo), aumento de la grasa del abdomen, acné, infertilidad y ganas de pelear o irritabilidad .

¿Cómo las Pastillas Anticonceptivas empeoran la causa del acné?

Los ovarios, causantes del acné, quedan inhibidos durante el tratamiento con Pastillas anticonceptivas. Lamentablemente las hormonas (Progesterona) de las pastillas anticonceptivas empeoran la resistencia a la insulina, causando que el acné reaparezca al suspenderlas. Además las mujeres con insulina alta presentan con más frecuencia los efectos adversos de las pastillas anticonceptivas: dolores de cabeza, retención de líquidos, aumento de peso, depresión, colesterol y triglicéridos altos, disminución de la líbido, várices y celulitis.

¿Cuáles son los principales efectos adversos del Tratamiento con Isotretinoina (Roacutan)?

El medicamento Isotretinoina (Roacutan) es tan peligroso durante el embarazo que su uso en mujeres en edad fértil es realmente arriesgado. Empeora la resistencia a la insulina causante del acné y tiene frecuentes efectos secundarios (resequedad de la piel nariz, boca y vagina, aumento de peso y triglicéridos, depresión y problemas en el hígado)

¿Cuál es el tratamiento que les recomiendo a mis pacientes?

El tratamiento del acné con Metformina (Glucofage) mejora la causa del acné: el hiperinsulinismo. Al disminuir la insulina es más fácil controlar la ansiedad por comer, adelgazar y prevenir la diabetes. Definitivamente es indispensable en los casos de acné severo aunque sus efectos secundarios (náuseas, dolor de barriga, diarrea y mareos) son extremadamente frecuentes, por lo cual es aconsejable acudir al médico.

El medicamento Metformin es útil durante todo el embarazo para prevenir partos prematuros, preclampsia y evitar que el bebé sufra de sobrepeso cuando sea adulto.

Conclusión:

El tratamiento para el acné más importante es un estilo de vida sano que ayude a mejorar la acción de la insulina. Adelgazar la grasa abdominal es una prioridad para mejorar la insulina y por lo tanto el acné. También pueden ser utilizados algunos medicamentos sin reemplazar el estilo de vida sano.

Dr. Salomón Jakubowicz

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¿Qué sucede justo al levantarnos?

Suena el despertador y el cerebro empieza a preocuparse: “Ya hay que despertarse y nos comimos todo el azúcar que funcionaba como combustible”. El cerebro descubre la gravedad de la situación cuando la chica decide (equivocadamente) evitar el desayuno porque quiere bajar de peso con una dieta.

Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda mensaje a ver qué disponibilidad hay de azúcar en la sangre. Desde la sangre le responden: “Aquí hay azúcar para unos 15 a 20 minutos, nada más”.

El cerebro hace un gesto de duda, y le dice a la neurona mensajera: ‘De acuerdo, vayan hablando con el hígado a ver qué tiene en reserva’. En el hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que ‘a lo sumo los fondos alcanzan para unos 20 a 25 minutos’.

¿Cuánto tiempo máximo podemos esperar después de despertar para desayunar?

En total no hay sino cerca de 290 gramos de azúcar, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogándole a todos los santos a ver si a la chica se le ocurre desayunar.

Sobrepeso: ¿Cuál es la verdadera razón?

Las personas con sobrepeso no engordan por comer más, engordan porque no desayunan. En la mañana están apuradas o no les provoca comer, así que el pobre cerebro tendrá que ponerse en emergencia: ‘Alerta máxima: nos están tirando un paquete económico. Cortisona, hija, saque lo que pueda de las células musculares, los ligamentos y hasta el colágeno de la piel’.

La cortisona pondrá en marcha los mecanismos para que las células se abran cual cartera de mamá comprando útiles, y dejen salir sus proteínas. Estas pasarán al hígado para que las convierta en azúcar. El proceso continuará hasta que volvamos a comer.

Como se ve, quien cree que no desayuna se está engañando: Se come sus propios músculos, se auto devora. La consecuencia es la pérdida de los músculos, y un cerebro que, en vez de ocuparse de sus funciones intelectuales, se pasa la mañana activando el sistema de emergencia para obtener combustible y alimento: Empiezan los síntomas de falta de energía y depresión. Además dejar de desayunar enlentece el metabolismo.

¿Cómo desayunar ayuda a bajar de peso?

Al comenzar el día ayunando, se pone en marcha una estrategia de ahorro de energía, por lo cual el metabolismo disminuye. El cerebro no sabe si el ayuno será por unas horas o por unos días, así que toma las medidas restrictivas más severas.

Por eso, si la persona decide luego almorzar, la comida será aceptada como excedente, se desviará hacia el almacén de ‘grasa de reserva’ y la persona engordará.

Por el contrario, si la persona desayuna suficientes proteínas justo al levantarse, el metabolismo se acelera y tendrá que comer incluso hasta 4 veces más para lograr engordar.

¿Por qué los músculos son los primeros en ser destruidos a falta de desayuno?

La razón de que los músculos sean los primeros utilizados como combustible de reserva en el ayuno matutino se debe a que en las horas de la mañana predomina la hormona cortisona que estimula la destrucción de las proteínas musculares y su conversión en azúcar. En vez de ser convertidos en azúcar los músculos deberían obtener el azúcar y calorías ingeridas con los alimentos.

Por esta razón las personas que no desayunan presentan dolores musculares en la espalda, hombros, brazos. Conocidos como fibromialgia.

Dejar de desayunar produce ataques de ansiedad:

Lo peor ocurre cuando llega la tarde justo antes de quedarnos totalmente sin azúcar. El cerebro antes de perder totalmente los ahorros de energía decide provocar intensos ataques de hambre y aumento del apetito llevando a sentir intensos deseos por alimentos dulces y sin poder evitarlo empiezan a comer con ansiedad todo lo que encuentran a su paso llevando a engordar otra vez.

Por último como los alimentos ingeridos con ansiedad en la tarde y la noche provocan que en la mañana del día siguiente no provoque comer el desayuno volviendo a al principio de este círculo vicioso.

¿Qué le recomiendo a mis pacientes para adelgazar?

1. Desayuna hasta estar más que satisfecho
2. Si tienes ansiedad por carbohidratos en la tarde significa que desayunaste pocas proteínas
3. Desayuna al levantarte (antes de que pasen 60 minutos)
4. Debes desayunarte tu postre favorito para que no te provoque en la tarde

Dr. Salomón Jakubowicz

El estómago normal tiene capacidad para 1200 cc (6 tazas), después del bypass gástrico solo permite 30 cc (6 cucharadas).
La misma señal de llenura, que ocurre después de comer, es provocada por la operación de bypass gástrico, aún sin haber comido casi.

¿Qué es el bypass gástrico?

Es la intervención quirúrgica para bajar de peso que hace sentir llenura con solo dos bocados, tardar 30-60 minutos comiendo y sentir ansiedad por una pizza pero no poder comerla.

Cambios después de la operación:

Es obligatorio seguir un estilo de vida sano y masticar tanto hasta convertir en papilla la comida. El bypass gástrico no es para lo que quieren una dieta rápida ni para bajar de peso rápidamente. Las ganas de comer una pasta continúan pero después de la operación ya no debes, si lo intentas todo se viene de vuelta.

En la operación no se cura el “Cerebro de Gordo” y pacientes como Maradona tienen gran probabilidad de volver a engordar por su personalidad adictiva.

¿Cómo permanecer delgado después del bypass gástrico?

Debido a la reducción en la capacidad de comer, es indispensable preferir alimentos ricos en proteínas para prevenir la pérdida muscular y el metabolismo lento que pueden suceder por la cirugía. Los pacientes que no cuidan su alimentación no adelgazan tanto y vuelven a engordar.

¿Cómo funciona el bypass gástrico para bajar de peso?

Cuando las paredes del estómago se estiran por la entrada de un alimento, provocan cambios hormonales que llevan a disminuir el apetito. La operación de bypass gástrico reduce el tamaño del estómago y por eso es fácil llenarlo. Los cambios hormonales que el bypass gástrico genera son los siguientes:

Hormona

Ghrelina

Cambio

Disminución

Consecuencias principales

Reducción de la ansiedad por carbohidratos
Cura del insomnio
Mejor memoria

Hormona

Insulina

Cambio
DisminuciónConsecuencias principales

Mejora el hiperinsulinismo y la Diabetes
Tratamiento para la infertilidad, caída del cabello e hirsutismo.
Menor retención de líquidos

Hormona

Leptina

Cambio

Aumento

Consecuencias principales

Reducción del apetito

Hormona

Cortisol

Cambio

Disminución

Consecuencias principales

Reducción de los dolores musculares (fibromialgia)
Reducción de la grasa abdominal
Disminución de los dolores de cabeza
Disminución de los triglicéridos

Recomendaciones médicas antes de la operación:

Tratamiento del hígado graso

Uno de los factores fundamentales para prevenir las complicaciones del bypass gástrico es la disminución del tamaño del hígado que frecuentemente se encuentra infiltrado por grasa. En las dos semanas previas a la operación los cirujanos recomiendan una dieta exclusiva con batido de proteínas.

Dr. Salomón Jakubowicz
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Frecuentemente recibo muchas preguntas sobre las frutas en las dietas para bajar de peso:

¿Cuáles frutas tienen azúcar?

Todas las frutas tienen azúcar (fructosa).

¿Cómo le recomiendo las frutas a mis pacientes?

Las frutas pueden ser consumidas en moderación a cualquier hora. No existe la fruta prohibida. Los alimentos con azúcar engordan igual a cualquier hora pero aquellos carbohidratos que pueden ser adictivos (como el chocolate) deben ser evitados en la tarde o en la noche.

En los pacientes que están tomando Metformina (Glucofage) el consumo de los carbohidratos de la fruta suele empeorar sus efectos secundarios.

Comer frutas es muy diferente a tomar jugo de frutas.

¿Por qué no recomiendo los jugos de frutas para adelgazar?

Aún sin añadir azúcar, un vaso de jugo de frutas tiene 140 calorías al igual que un refresco. Además ambos contienen el peor de los carbohidratos: la fructosa.
La fructosa es el tipo de azúcar que más engorda, sube los triglicéridos, causa retención de líquidos, dolores de cabeza y caída del cabello. La mayoría de los jugos de frutas son sólo bebidas azucaradas, brindando más calorías y sin saciar el apetito no ayudan a adelgazar.

Al extraer el jugo de la fruta se está obteniendo azúcar refinado porque las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta y el jugo realmente solo tiene el azúcar que engorda.

¿Qué significa azúcar refinado?

El término “refinado” significa remover otros ingredientes. Refinar azúcar es el proceso de extraer o separar el azúcar de los otros componente de la fruta. Algunas substancias removidas son perjudiciales como insectos, bacterias y hongos pero otras son muy beneficiosas como: la fibra de la fruta y las vitaminas.

El azúcar refinado no tiene ningún elemento nutritivo como: proteínas, vitaminas, minerales o fibras. Por eso se llama comida chatarra o alimentos con calorías vacías.

Importante: La mayoría de los nutrientes de las frutas se encuentran en la piel especialmente en la pera, manzana (buena para el estómago inflamado) melocotón, nectarín y uva.

¿Cuáles son las mejores frutas?

Conclusión:

No es necesario eliminar los carbohidratos para bajar de peso rápidamente. Sólo se necesita evitar comerlos en exceso. Comer frutas puede ser parte de un estilo de vida sano para adelgazar.

Dr. Salomón Jakubowicz
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Muchas pacientes llegan a mi consultorio con reglas irregulares y acné, cansadas de probar todos los consejos médicos e inclusive remedios caseros sin resultados porque los síntomas continuaban sin mejoría y se resignaban a:

* lavar su cabello grasoso todos los días
* depilar el exceso de vellos
* utilizar cremas para el acné
* antidepresivos para las ganas de pelear
* pastillas anticonceptivas para las reglas irregulares y los quistes en los ovarios
* tratamiento para la infertilidad.

¿Cuál es la causa de las reglas irregulares y acné?

* El exceso de Carbohidratos

Según la cantidad de azúcar en la dieta se puede modificar el funcionamiento de los ovarios: mientras más azúcar o carbohidratos en la dieta mayor será la producción de Testosterona.
Llevar una dieta con exceso de carbohidratos estimula a los ovarios a producir hormonas masculinas provocando las reglas irregulares y acné junto a otros síntomas.

¿Cuales son los síntomas que acompañan a las reglas irregulares y acné?

* caída de cabello
* cabello grasoso
* vellos
* ganas de pelear

Solo algunas mujeres tienen otros síntomas como: quistes en los ovarios, problemas de ovulación, infertilidad y abortos.

¿Cómo las pastillas anticonceptivas empeoran las menstruaciones irregulares y acné?

Hace poco se determinó que las pastillas anticonceptivas solo enmascaran estos síntomas sin curar la causa e inclusive pueden ser más perjudiciales que beneficiosas.

Nunca deberías usar pastillas anticonceptivas para el tratamiento de las reglas irregulares y acné! El sangramiento que viene cuando tomas pastillas anticonceptivas es una menstruación artificial que no significa que la causa haya sido curada.

* al dejar de tomar las pastillas anticonceptivas las reglas vuelven a ser irregulares
* el acné tiende a mejorar un tiempo pero después siempre vuelve peor que antes.

¿Cuáles son los efectos adversos de tomar pastillas anticonceptivas para las reglas irregulares y acné?

* depresión
* aumento de peso
* disminución del deseo de tener relaciones sexuales
* várices
* colesterol alto
* retención de líquidos
* dolores de cabeza

¿Qué le recomiendo a mis pacientes para curar las menstruaciones irregulares y el acné?

Antes del descubriemiento de mi madre la Dra Daniela Jakubowicz nadie imaginaba que la dieta es el único tratamiento útil para las reglas irregulares. El exceso de carbohidratos o azúcar en la dieta estimula exageradamente la producción de Testosterona haciendo que aparezcan más síntomas.

¿Cuáles alimentos evitar en exceso?

Carbohidratos como:

* Harina
* Cereales
* Galletas
* Frutas
* Tortas
* Golosinas
* Alcohol

Dr. Salomón Jakubowicz
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Todos mis pacientes adelgazan felices porque en el desayuno pueden comer cualquier carbohidrato pero frecuentemente tienen preguntas sobre qué cenar:

* ¿es bueno dejar de cenar para adelgazar?
* ¿debo comer solo frutas en la cena?
* ¿qué cenar para no engordar?

La dieta para adelgazar ideal debe cumplir con dos requisitos:

* ayudar a acelerar el metabolismo para adelgazar sin volver a engordar
* ayudar a controlar la ansiedad para adelgazar rápido

¿Qué son los Ritmos Circadianos?

Al igual que todas las hormonas, la Serotonina cambia según la hora del día. Al despertar se encuentra más elevada que en horas de la tarde. Este patrón es influenciado por el Sol y se conoce como: Ritmos Circadianos. La Serotonina tiene su punto más bajo a las 4 pm. A esta hora una leve sensación de tristeza es frecuente.

¿Por qué los
carbohidratos no son buenos en la noche?

Los alimentos con azúcar (carbohidratos) estimulan la producción de Serotonina ocasionando la sensación de placer y felicidad temporal. Al comer carbohidratos en la tarde o en la noche ocurre una sensación de felicidad que solo dura 15 minutos. Lamentablemente el aumento inicial de la Serotonina producido por los carbohidratos es seguido por un brusco descenso que lleva a sentir tristeza y ansiedad profunda.

El deseo de comer carbohidratos vuelve a ocurrir 60 minutos después por el descenso de la Serotonina.

Los carbohidratos en la tarde solo producen un placer temporal seguido por intensos deseos de volver a comerlos. Los dulces no engordan más en la noche pero el riesgo de convertirse en adicto a los carbohidratos, es realmente alto al ingerir alimentos con azúcar en la cena.

¿Cuáles alimentos debo evitar en la cena para bajar de peso?

Los carbohidratos son: trigo (pan, pan integral, galletas, cereales, pasta), Maíz (galletas, arepa, cereales), Frutas (jugos), Arroz, Avena, Papa, Miel, Yuca (casabe), Granola, Granos (lentejas, frijoles) y el alcohol.

¿Por qué no le recominedo a mis pacientes dejar de cenar para adelgazar?

Según numerosos estudios científicos el azúcar aumenta más después de desayunar en las personas que no cenan. Ingerir proteínas en la noche hace que el azúcar no aumente tanto en la mañana siguiente.

En las personas que no hacen ejercicios dejar de cenar frena el metabolismo. Lo ideal es comer 5 veces al día para evitar perder los músculos y mantener el metabolismo acelerado. Los músculos son necesarios para adelgazar porque son los “hornos” donde se queman los alimentos.

Otra razón para no dejar de cenar es porque puede hacer más difícil dormir profundamente. No dormir suficiente lleva a engordar.

Adicionalmente, la cena se ha convertido en principal momento para compartir con la familia. El estilo de vida sano no debe interferir con esto para que pueda ser seguido para el resto de la vida.

¿A qué hora cenar para adelgazar?

Una cena sin carbohidratos puede ser a cualquier hora, inclusive antes de dormir.

Conclusión:

“La mayoría de los gordos no engordan por comer, sino por tener el metabolismo lento”

Entre los factores que más ayudan a mejorar el metabolismo están: dormir y comer 5 veces al día.

Dr. Salomón Jakubowicz
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La mayoría de los pacientes con estreñimiento y dolor de estómago ni siquiera sabe cuál es su diagnóstico. Han paseado entre médicos y amigos que han hecho toda clase de diagnósticos.
Muchos pacientes llegan a mi consultorio acostumbrados a vivir con estos síntomas tan molestosos. Afortunadamente existen nuevos estudios publicados en NCBI que explican: la causa de estreñimiento.

¿Qué es estreñimiento?

El estreñimiento es la dificultad para expulsar las heces. Las heces son generalmente secas y duras. No evacuar diariamente no debe ser diagnosticado como estreñimiento. Hay personas que en forma normal evacúan cada tres días.

¿Qué ocasiona el estreñimiento crónico?

Es normal que después de tener un episodio de diarrea, este sea seguido por estreñimiento. La distensión intestinal que se produce durante la diarrea ocasiona estreñimiento. Muchas veces la distensión ocurre sin evidencias de diarrea.

Si el problema que originó la distensión intestinal no es reconocido volverá a provocar estreñimiento.

¿Cuáles son las causas de distensión intestinal?

Una vez que las personas llegan a los 20 años es muy común perder la capacidad de digerir la leche. A partir de ese momento empiezan los síntomas de estómago inflamado, gases, acidez, estómago abombado, estreñimiento y diarrea.

Aunque los lácteos son beneficiosos para adelgazar muy frecuentemente causan distensión intestinal por intolerancia a la lactosa.

Lista de lácteos empezando por los que tienen mayor cantidad de lactosa:

1. leche descremada
2. leche completa
3. mantequilla
4. yogurt
5. queso
6. leche deslactosada

Además de la intolerancia a la lactosa muchas personas, sin saberlo, son más o menos intolerantes a la fructosa y presentan distensión y estreñimiento al comer alimentos con alto contenido de este azúcar como los jugos de frutas y bebidas azucaradas (Coca-cola, Pepsi, etc). Otro problema de absorción que produce estreñimiento es la enfermedad celíaca o intolerancia al gluten.

¿Son efectivos los laxantes para curar el estreñimiento?

El uso de laxantes puede aliviar momentaneamente el estreñimiento pero a la vez genera más distensión. Los laxantes son causantes de estreñimiento.

¿Cuáles enfermedades causan estreñimiento?

* Hipotiroidismo
* diverticulosis
* intestino irritable

¿Puedo estar tomando algún medicamento que cause estreñimiento?

Muchos pacientes no logran bajar de peso, empeoran síntomas como dolor de cabeza, retención de líquidos e incluso estreñimiento por utilizar algunos de estos medicamentos:

* Pastillas anticonceptivas
* Sibutramina
* Medicamentos con Codeína: analgésicos y jarabes para la tos
* Medicamentos antidepresivos
* Antiácidos con aluminio
* Antialérgicos antihistamínicos: loratadina, cetrizina
* Los analgésicos – antinflamatorios no esteroideos: naproxeno, diclofenaco, ketoprofeno, etc.
* Antihipertensivos bloqueadores del calcio
* Los antianémicos con hierro

¿Que le recomiendo a mis pacientes para el estreñimiento?

Solo existe un tratamiento efectivo para curar el estreñimiento. El tratamiento con excelentes resultados es el ejercicio físico. Los cambios hormonales que ocurren a consecuencia del ejercicio físico influyen en las neuronas del sistema gastro-intestinal.

¿El estreñimiento se cura rápido?

Lo más importante es identificar la causa del estreñimiento para poder corregirla.

Al descartar los factores que pueden causar estreñimiento, es simplemente impresionante como las personas se curan al empezar a realizar ejercicio físico.

Dr. Salomón Jakubowicz
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Actualmente el tratamiento utilizado con más frecuencia para prevenir el aborto es guardar reposo en cama y hacer ejercicio en el embarazo era recomendado solo por algunos médicos especialistas.

Muchos estudios han evidenciado como guardar reposo en el embarazo puede ser nocivo y causar aborto. En cambio hacer ejercicio durante el embarazo es recomendable inclusive en las mujeres con sangramiento vaginal durante las primeras semanas del embarazo o amenaza de aborto

¿Qué estudios existen sobre guardar reposo en el embarazo?

Muchos Ginecólogos revisaron la importancia de guardar reposo en cama durante el embarazo para la prevención del aborto y publicaron los impresionantes resultados en la más prestigiosa revista científica Cochrane (ver resultados)

¿Cómo los ejercicios durante el embarazo ayudan a prevenir abortos?

Se ha determinado que la principal causa de aborto en el primer trimestre del embarazo es la resistencia a la insulina (sintomas de hiperinsulinismo).

La principal función de la insulina es meter el azúcar al interior de los músculos. Los músculos necesitan azúcar para poder funcionar y la insulina logra abrir las puertas o receptores para que el azúcar pueda entrar.

En caso que la embarazada decida guardar reposo los músculos dejan de trabajar y la necesidad de azúcar disminuye ocasionando un dañino aumento de la insulina.

¿Qué le recomiendo a mis pacientes para lograr embarazos exitosos?

* Llevar un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más antes y durante el embarazo
* El medicamento Metformin (Glucofage) también ha demostrado ser el tratamiento indicado para prevenir los abortos del principio del embarazo
* Hacer ejercicio en el embarazo

Nota: En el momento que ocurre el sangramiento vaginal es poco lo que se puede hacer. Debido a que curar la Resistencia a la insulina lleva tres meses, los esfuerzos para prevenir el aborto en la semana 8 (aproximadamente) deben empezar antes del embarazo.

Dr. Salomón Jakubowicz
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Actualmente hay muchos estudiantes en huelga de hambre, trabajadores petroleros que inclusive se cocieron la boca, acaba de terminar el mes de ayuno musulmán y para los hebreos se ayuna para pedir perdón. Además, el ayuno, ha sido un método muy utilizado para bajar de peso.

Ayunar: ¿es bueno o malo?

Muchas pacientes llegan llorando al consultorio contándome que están engordando aunque ayunan frecuentemente. Mi respuesta las sorprende: “El ayuno engorda”.

El día que se ayuna se baja de peso. Lamentablemente el día siguiente se engorda el doble.

¿Ayunar tiene beneficios para la salud?

* Ninguno

¿De dónde el cuerpo encuentra energía durante el ayuno?

Solo con cuatro horas de ayuno el cuerpo empieza a obtener energía “comiéndose” los músculos. Inclusive durante el ayuno el azúcar en la sangre empieza a subir, es la destrucción muscular que se ha activado para evitar quedarnos sin energía mediante un proceso llamado neo-gluco-genesis (generación de azúcar nueva)

¿Por qué ayunar engorda?

Los músculos son los “hornos” donde se quema la comida. La pérdida de músculos durante el ayuno ocasiona:

* Metabolismo lento

¿Qué ocurre cuando el ayuno continúa?

La hormona Leptina baja y la Ghrelina sube ocasionando que la sensación de hambre sea cada vez más intensa. A partir de este momento los ataques de ansiedad son cada vez más graves. Cualquier alimento dulce produce un placer tan intenso que el riesgo de quedar adicto a los carbohidratos es realmente peligroso.

¿Cuáles son algunos de los problemas causados por ayunar?

La falta de proteínas durante el ayuno ocasiona:

* Ansiedad por carbohidratos
* Retención de líquidos
* Insomnio
* Dolores musculares

Dr. Salomón Jakubowicz

Todos mis pacientes bajan de peso rápidamente y lograrlo les aumenta la confianza de haber encontrado la mejor dieta y los motiva a continuar un estilo de vida sano.

¿Adelgazar rápido es bueno o malo?

Según recientes estudios publicados en la prestidos revista NEJM cuándo el proceso de adelgazamiento ocurre con rapidez es posible predecir si la paciente ha sido curada (bajar de peso para siempre) o si al contrario el efecto rebote (volver a engordar) es inminente.

¿Cuándo bajar de peso rápidamente causa un efecto rebote?

Al hacer dietas de hambre la paciente logra bajar de peso inicialmente al perder los músculos aunque no esté quemando mucha grasa. Inclusive después de seis horas de ayuno el azúcar en la sangre empieza a subir (aún sin haber comido), es la destrucción muscular que se ha activado para evitar quedarnos sin energía.

¿Qué ocurre cuando la dieta de hambre continúa varios días?

La hormona Leptina baja y la Ghrelina sube ocasionando que la sensación de hambre sea cada vez más intensa. A partir de este momento los ataques de ansiedad son cada vez más graves y ningún medicamento puede disminuir el apetito.

Consecuencias de hacer dietas de hambre

* Metabolismo Lento
* El riesgo de quedar adicto a los carbohidratos es realmente peligroso.

¿Cuándo es bueno bajar de peso rápidamente?

Al empezar un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más el proceso de adelgazamiento ocurre aún más rápido que con una dieta hipocalórica pero la principal diferencia es que en vez de perder los músculos es la grasa la que se está disminuyendo.

¿Cómo reconocer si se esta disminuyendo la grasa o se esta perdiendo músculos?

Si la pérdida de peso está asociada a disminución en la medida de la cintura (al cerrar el pantalón) significa que el proceso de adelgazamiento está funcionando correctamente disminuyendo la grasa.

¿Cómo lograr bajar de peso rápidamente?

* Evitando medicamentos que engordan
* Desayunando suficientes proteínas durante los primeros 60 min. después de levantarte
* Durmiendo bien durante la noche (de 11pm-6am mínimo)
* Haciendo ejercicios intensos
* Evitando el exceso de carbohidratos
* Comiendo varias veces al día
* Incluyendo proteínas en todas las comidas

Conclusión

Con un estilo de vida sano y mis recomendaciones se logra bajar de peso rápido y para siempre disminuyendo hasta desaparecer los ataques de ansiedad por la comida

Dr. Salomón Jakubowicz

Recientemente los médicos especializados en infertilidad están teniendo más éxito.

Eran las 3:07 AM en Agosto 1997. El ruido de la computadora de la Dra. Daniela Jakubowicz no me dejaba dormir. Fui a su oficina y le pedí “Mamá, ve a dormir es demasiado tarde”. Solo me contestó “los resultados están listos: por fin se puede tratar la causa de la infertilidad femenina”

El descubrimiento, publicado en la prestigiosa revista JCEM, sobre la causa de la infertilidad, se propagó rápidamente en el mundo, se modificaron los libros y cambió para siempre el tratamiento de la infertilidad.

¿Cuáles síntomas acompañan la infertilidad?

• caída de cabello
• cabello grasoso
• ansiedad por comer carbohidratos en las tardes
• aumento de la grasa abdominal
• pérdida del embarazo en la semana 8
• menstruaciones irregulares
• exceso de vellos (hirsutismo)

¿Por qué ocurre la infertilidad?

La infertilidad ocurre cuando una mujer tiene la Insulina alta, Hiperinsulinismo o Resistencia a la insulina. Aunque la mayoría con estos síntomas tienen sobrepeso muchas son Flacas por fuera pero Gordas por dentro.

¿Cuál es la causa de la infertilidad?

Los carbohidratos, cuando una mujer come en exceso harinas, arroz, cereales, jugos de frutas, alcohol o golosinas los ovarios empiezan a fabricar mucha Testosterona (la hormona masculina).

Testimonio Real

Al llegar a su consultorio tenía 44 años. Aunque había realizado muchos tratamientos no sabía: cuál era la causa de mi infertilidad. No tenía mucho tiempo para quedar embarazada.

Le dije: “Quiero curar mi infertilidad” y empezó a preguntarme por diversos síntomas que había tenido toda la vida pero nunca le había prestado atención.

¿Cómo diagnosticar la causa de mi infertilidad?

Sin haber realizado muchos exámenes ya sabía cuál era la causa, el tratamiento e inclusive me dijo que si seguía sus instrucciones tendría buen pronóstico. “La insulina es la causa de tu infertilidad y es un problema que se cura”

¿Cómo fue el tratamiento para la infertilidad?

Después de conocer que tenía algunos síntomas de hiperinsulinismo me empezó explicar qué debía hacer para quedar embarazada. Por fin sentía que todo tenía una explicación lógica.

La insulina mejora al bajar de peso y por lo tanto me explicó cómo debía ser mi estilo de vida incluyendo suficientes proteínas, ejercicio y el medicamento Metformin (Glucofage).

Logré adelgazar 30 kilos haciendo la dieta perfectamente aunque no hice ejercicios. La confianza de que lo lograría crecía en cada consulta con el Dr. Salomón.

¿Cómo me enteré que estaba embarazada?

* Después de adelgazar 30 kilos

Me fui de vacaciones, con mi esposo, a España. Aunque esos días no había hecho tan bien la dieta no engordé. Al regresar empecé a sentir sueño y no me vino la menstruación. Me hice la prueba de embarazo y salió negativa. Pensaba que la menopausia estaba llegando.

* Al regresar a mi cita control

Le conté “creo que me ha llegado la menopausia” por el retraso en la menstruación. Me preguntó ¿caminaste mucho en el viaje? y le respondí “muchísimo”. Me sorprendió diciendo “hazte el examen en el laboratorio porque creo que tú estás embarazada”.

* En la mañana siguiente:

Me llamó a mi casa el Doctor y dijo “vamos a ser papás”. No lo podía creer y mi alegría era demasiado grande.

¿Cómo fue mi embarazo?

Yo pensaba que la Insulina era una batalla ganada pero el Doctor me explicó que podría causarme la pérdida del embarazo en el primer trimestre. Debía hacer el estilo de vida Ni Una Dieta Más estrictamente durante todo el embarazo. Incluyendo las proteínas y el ejercicio.

* En la semana 6 del embarazo

Se me ocurrió la brillante idea de comer muchos dulces. A los pocos días empecé a manchar. Llamamos muy tristes al Doctor y me preguntó: ¿dejaste el Metformin (Glucofage), dejaste el ejercicio o dejaste la dieta? Le conté que había comido muchos dulces y me dijo: no guardes reposo, debes salir a caminar o montar bicicleta. El sangramiento paró y después de ese susto hice la dieta perfectamente. Solo aumenté 9 kilos.

A los 46 años el 26 de Febrero tuve a Omar Eloy. Hoy tiene 3 años totalmente sano.

Dr. Salomón Jakubowicz

Todos los pacientes que están sufriendo por alguna enfermedad tienden a exagerar las atribuciones de los medicamentos pero esto ocurre particularmente en mi consultorio con algunas medicinas, especialmente existen unas medicinas naturales para adelgazar que tienen la capacidad de generar grandes expectativas.
Cada vez más personas toman medicinas naturales para adelgazar por lo que es conveniente conocer si son recomendables para toda la población y conocer si ya existen suficientes estudios que determinen la efectividad y la seguridad de usar estas frecuentes medicinas naturales.

¿Cuáles son las medicinas naturales que las personas utilizan frecuentemente sin supervisión médica?

• Lipograsil
• Cáscara sagrada
• Redugras
• Centella asiática
• Alcachofa

¿Es recomendable tomar medicinas naturales para adelgazar?

Cuando recomiendo muy poco tomar las medicinas para adelgazar Orlistat (Xenical) y Sibutramina (Reductil) estoy haciendo un resumen de los estudios de investigación que se han realizado. La opinión profesional de un médico es el resultado de haber analizado muchos trabajos de investigación pero en el caso de: Lipograsil, Cáscara sagrada, Redugras y Centella asiática los estudios realizados son muy poco científicos para confiar en la efectividad de estas medicinas y mucho menos en la seguridad. No son suficientemente conocidos los efectos indeseados que pueden ocurrir y por lo tanto no pueden ser recomendados actualmente.

Es importante recordar que existen varias hierbas naturales como la planta Cannabis de donde se obtiene la marihuana o la hoja de coca que sin ningún procesamiento tienen efectos muy importantes.

¿Por qué algunas medicinas no tienen estudios de investigación?

Lipograsil, Cáscara sagrada, Redugras y Centella asiática no son medicinas. Estas son consideradas alimentos por lo tanto no necesitan estudios científicos tan cuidadosos como los estudios realizados para la aprobación de cualquier medicamento.

¿Por qué son importantes los estudios de investigación en los medicamentos para adelgazar?

Los estudios de investigación sobre los medicamentos evalúan la efectividad con la cuál los pacientes bajan de peso pero más importante aún es el análisis de los efectos adversos y que tan seguros son. Por cada medicamento que llega al público más de cien (100) son evaluados y rechazados por falta de efectividad o por efectos indeseados demasiado peligrosos.

¿Cuáles son los beneficios que se consiguen al mejorar el estilo de vida?

Al empezar a mejorar el estilo de vida mis pacientes empiezan a sentir más energía, adelgazan, duermen mejor, pelean menos y sienten menos tristeza. Todos estos cambios hace que sea fácil para ellos entender la importancia crucial de llevar una vida saludable por lo cual pocas veces mis pacientes dejan de seguir mis consejos para toda la vida y no necesitan medicamentos.

¿Cómo se mejora el estilo de vida para lograr adelgazar para siempre?

• Desayunando suficientes proteínas
• Incluyendo proteínas en todas las comidas
• Durmiendo bien durante la noche
• Haciendo ejercicios intensos aunque sea por 5 min
• Evitando utilizar medicamentos que engorden: pastillas anticonceptivas

Adelgazar no es tan difícil como muchos creían y solo con mejorar tu estilo de vida con mis consejos es suficiente para bajar de peso sin tener que cumplir la dieta perfectamente ni hacer ningún esfuerzo.

Dr. Salomón Jakubowicz
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Las principales causas de sobrepeso son el metabolismo lento y los ataques de ansiedad por los dulces.

Finalmente las proteínas han permitido que todos los médicos y nutricionistas estemos de acuerdo en cuál es el mejor alimento en las dieta para adelgazar.

¿Cómo los alimentos con proteínas ayudan a adelgazar?

Es un error creer que los gordos engordan por comer mucho. Las personas con sobrepeso no comen más, casi nunca desayunan. Muchos de mis pacientes se levantan en la mañana sin hambre, pero en la tarde es cuando los ataques de ansiedad son terribles. La fuerza de voluntad ha demostrado ser inútil especialmente cuando tienes hambre o ansiedad.

El control del apetito es totalmente involuntario y sin ayuda de las proteínas no podrían dejar de seguir los impulsos que los llevan a comer.

* Recientemente el Departamento de Nutrición de la Universidad de Harvard hizo una revisión de todos los estudios científicos sobre el rol fundamental de los alimentos con proteínas para bajar de peso. En esta revisión se determino:

¿Cómo los alimentos con proteínas disminuyen el apetito?

En general todas las proteínas son mejores para controlar el hambre que los alimentos con azúcar (Carbohidratos: harinas, dulces, galletas, cereales, frutas, bebidas azucaradas y alcohol) y mucho mejores que los alimentos con grasa (Lípidos: aceite, alimentos fritos, manteca y grasa de las carnes)

La presencia en algunas proteínas del aminoácido Leucina y otros aminoacidos de cadena ramificada produce un control aún más efectivo para disminuir el apetito, el hambre y especialmente los ataques de ansiedad por dulces.

¿Por qué los alimentos con proteínas evitan el efecto rebote?

Los músculos son los “hornos” donde se queman las calorías. Especialmente las personas que no realizan ejercicio necesitan ayuda para prevenir la disminución de los músculos. Las proteínas logran evitar la pérdida muscular especialmente en las personas que están a dieta. La pérdida de músculos que ocurre en las personas que no realizan suficiente ejercicio lleva tener el metabolismo más lento.

Las proteínas ayudan a adelgazar sin el efecto rebote que ocurre en las dietas de hambre. Algunas personas deciden, equivocadamente, dejar de comer para bajar de peso. Esta disminución de kilos se debe a una pérdida muscular, lo cual lleva al enlentecimiento del metabolismo. Realizar una dieta con las proteínas necesarias previene el efecto rebote debido al mantenimiento del metabolismo acelerado.

Adelgazar acelerando el metabolismo (sin perder los músculos) permite “romper la dieta” sin volver a engordar.

¿Cómo los alimentos con proteínas disminuyen la grasa abdominal?

* Las proteínas son capaces de aumentar los niveles de Glucagon y mejorar la acción de la Insulina. Mientras se pueda lograr mantener estos cambios hormonales el cuerpo va a utilizar la grasa como fuente de energía.

¿Cómo los alimentos con proteínas ayudan a adelgazar sin flacidez?

La piel está formada principalmente por una proteína llamada Colágeno. Las dietas sin suficientes proteínas obligan al cuerpo a obtenerlas del colágeno, ocasionando flacidez en la piel.

¿Cuáles alimentos con proteínas ayudan a adelgazar?

Dr. Salomón Jakubowicz

La prestigiosa revista BMJ publico el “descubrimiento” de cómo dos pacientes lograron adelgazar comiendo dulces frecuentemente. Muchos médicos especialistas evaluaron a las pacientes hasta que encontraron la causa: Estos alimentos ayudan a adelgazar cuando son elaborados con los sustitutos del azúcar: Isomalt, Sorbitol y Maltitol.

¿Cómo adelgazar comiendo dulces?

Estar a dieta significaba tener alimentos prohibidos, no comer dulces, hacer sacrificios y pasar hambre. Recientemente todo ha cambiado con la elaboración de batidos, helados, tortas, chicles y galletas con sustitutos del azúcar que ayudan a adelgazar sin dieta.

¿Qué es un sustituto del azúcar?

Es un ingrediente que tiene la capacidad de endulzar. Ayuda a sentir el placer de comer alimentos dulces pero sin las nocivas consecuencias para la salud de los alimentos azucarados.

¿Cómo funcionan los endulzantes Isomalt, Sorbitol y Maltitol?

Al entrar en la boca los alimentos con Isomalt, Sorbitol o Maltitol logran la agradable sensación de estar comiendo dulces. Sin que la persona pueda darse cuenta estos no son absorbidos por el cuerpo evitando los efectos nocivos del azúcar.

¿Por qué los alimentos dulces elaborados con Isomalt, Sorbitol y Maltitol ayudan a adelgazar?

El efecto similar a la fibra integral ayuda a adelgazar, disminuyendo el apetito y los ataques de ansiedad. Adicionalmente, comer alimentos endulzados con Isomalt, Sorbitol y Maltitol permite sentir el necesario placer de comer dulces sin sus efectos nocivos.

Conclusión:

Aunque el consumo de azúcar en exceso puede ocasionar enfermedades, es ampliamente conocido que comer dulces es uno de los placeres más importantes de la vida. Por eso se han creado los sustitutos del azúcar, estos ingredientes pueden prevenir sus efectos nocivos sin tener que hacer mayores sacrificios en la dieta (sin ansiedad por carbohidratos).

Dr. Salomón Jakubowicz

Agosto 29, 2009

Escrito por: Dr. Salomón Jakubowicz

¿Qué es el colágeno?

El colágeno es la proteína más abundante y su función principal es la protección del cuerpo al formar la piel.

Las cremas y cosméticos que se aplican en la piel no logran entrar debido a la capa aislante que forma el colágeno. La piel está conformada por fibras de colágeno tan organizadas que hacen muy difícil poder traspasarla.

¿Cómo se fabrica el colágeno de la piel?

Las células fabricantes de colágeno se llaman Fibroblastos. Los alimentos ricos en proteína son el ingrediente utilizado para la formación de colágeno.

¿Por que aparecen la arrugas en la piel?

En todos los estudios publicados la prestigiosa revista científica NEJM se ha demostrado que la disminución del colágeno está asociada a la aparición de arrugas o disminución de la tersura de la piel. La elasticidad de la piel se pierde cuando la ingesta de proteínas en la dieta está comprometida.

¿Por qué ocurre la fragilidad capilar?

También el colágeno forma las paredes de los capilares por donde viaja la sangre. La disminución del consumo de proteínas aumenta la fragilidad de estos capilares y con pequeños golpes es suficiente para que se formen los hematomas o moretones.

¿Debo tomar colágeno para la piel?

Debido a la organización en forma de trenza del colágeno la piel es casi totalmente impenetrable por cremas y cosméticos.

La única vía para aumentar la fabricación de colágeno en la piel es consumiendo alimentos ricos en proteínas.

¿Cómo funcionan las proteínas y el colágeno?

Los azúcares o Carbohidratos se almacenan en el hígado y la grasa en el tejido graso de la barriga pero las proteínas no son almacenadas por el cuerpo. Cuando una persona no ingiere suficientes proteínas es necesario destruir algún órgano para obtener las proteínas necesarias para funciones vitales.

La piel es el tejido menos importante donde se puede encontrar gran cantidad de proteína. Lamentablemente las personas que no ingieren los 50 gr. de proteína indispensables en el desayuno necesitan obtener las proteínas de la destrucción del colágeno de la piel.

Recomendaciones médicas para mejorar el colágeno de la piel

* Desayuna durante los primeros 60min después de levantarte
* Evita períodos prologados de ayuna
* Incluye proteínas en todas las comidas
* Evita hacer ejercicio en ayunas

Dr. Salomón Jakubowicz

Agosto 21, 2009

Escrito por: Dr. Salomón Jakubowicz

Mi experiencia con pacientes con sobrepeso y desnutrición me ha llevado a encontrar el tratamiento sin medicamentos más efectivo para curar la retención de líquidos.

¿Quiénes tienden a sufrir de retención de líquidos?

Existen dos grupos de personas con muy alta prevalencia de retención de líquidos (también llamado edema):

* Mujeres con sobrepeso
* Niños desnutridos

¿Por qué las mujeres con sobrepeso y los niños desnutridos retienen líquido?

Por lo general las personas obesas y los desnutridos llevan una dieta pobre en proteínas.

¿Cuál es la relación entre los alimentos y la retención de líquidos?

Los “carritos” de azúcar y grasa que viajan por la sangre son tan pequeños que fácilmente pueden salir de las “tuberías” formadas por las arterias y las venas. En cambio los “carritos” de proteínas son tan grandes que no pueden salirse de estas “tuberías” y siguen viajando. Todos los “carritos” que viajan en la sangre lo hacen rodeados de agua.

Existe un equilibrio entre el agua que rodea a los “carritos” de azúcar y grasa que abandonan las “tuberías” y los “carritos” de proteínas que permanecen viajando también rodeados de agua. La acción de las proteínas para mantener el agua en la sangre se llama Fuerza Osmótica.

En las personas con una dieta pobre en proteínas disminuye la cantidad de “carritos” de proteínas rodeados de agua. Debido a que los “carritos” de azúcar y grasa siguen saliendo de las “tuberías” se empieza a acumular el agua o la retención de líquidos.

¿Cuáles son las causas de la retención de líquidos?

* Disminución en la cantidad de proteínas que viajan en la sangre.
* Pastillas anticonceptivas
* Medicamentos (avandia-rosoglitazone)
* Poca actividad física

¿Dónde ocurre la retención de líquidos?

La retención de líquidos ocurre típicamente en las manos y las piernas. Lo que se acumula en las caderas no es agua, sino grasa.

¿Es recomendable usar medicamentos diuréticos para mejorar la retención de líquido?

El diurético hidroclorotiazida logra inhibir la capacidad de los riñones de retener agua disminuyendo el volumen de sangre y por unas horas también la retención de líquidos. El problema más grave es que también los diuréticos hidroclorotiazidas empeoran la resistencia a la insulina (hiperinsulinismo) causando que sea más fácil engordar. Los diuréticos hidroclorotiazida están clasificados entre los medicamentos que engordan.

¿Cómo se curan mis pacientes de la retención de líquidos?

Todos mis pacientes dejan de retener líquidos para siempre porque llevan un estilo de vida sano para bajar de peso que incluye suficiente proteínas.

Dr. Salomón Jakubowicz
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Agosto 15, 2009

Escrito por: Dr. Salomón Jakubowicz

Se estima que 10% de la población tiene dolores de cabeza tipo migraña y reciben medicamentos aún sin mejorar su alimentación. Estos tratamientos médicos son prolongados y poco curativos. La experiencia con los pacientes en mi consultorio me ha permitido entender por qué ocurren y cómo curarlos.

¿Por qué ocurren los dolores de cabeza?

Estudios publicados la prestigiosa revista NEJM han determinado que la mayoría de las personas que sufren dolor de cabeza en forma crónica, tienen bajos niveles de serotonina.

¿Cómo se pueden tener niveles adecuados de Serotonina para controlar los dolores de cabeza?

Al igual que para construir una pared se necesitan ladrillos, para fabricar Serotonina se necesita Triptófano. Mientras mayor sea la entrada de triptófano al cerebro menos dolores de cabeza van a ocurrir.

¿Qué factores hacen que el triptófano no entre al cerebro?

* El uso de pastillas anticonceptivas
* Sufrir de resistencia a la insulina (hiperinsulinismo)
* No consumir suficientes proteínas en la dieta

¿Los antidepresivos son efectivos?

A pesar de que los medicamentos antidepresivos intentan aumentar la Serotonina esto solo ocurre en presencia de suficiente Triptófano y por eso frecuentemente los antidepresivos no funcionan.

¿Qué sucede cuando se consumen dulces o carbohidratos?

A los 5 minutos de haber ingerido algún alimento con azúcar (carbohidratos) se produce un aumento explosivo de la Serotonina, provocando un efecto antidepresivo. Lamentablemente después de 30 minutos la disminución de la Serotonina es aún más grande.

¿Cuáles síntomas se presentan cuando los niveles de Serotonina son bajos?

* dolores de espalda y cintura (fibromialgia)
* adicción a los carbohidratos
* depresión
* insomnio
* dolor de cabeza
* síndrome premenstrual
* retención de líquidos

¿Qué hacer para no tener dolores de cabeza?

La Serotonina es una proteína que se construye principalmente a partir del triptófano. El cuerpo no es capaz de fabricar Triptófano y solo algunos alimentos tienen suficiente. Los alimentos con azúcar y grasa no tienen este aminoácido y solo algunas proteínas tienen suficiente triptófano.

Cantidad de triptófano en los alimentos:

Mis recomendaciones para controlar los Dolores de Cabeza

* No esperes más de 60 minutos para desayunar
* Consume alimentos ricos en proteína
* Evita consumir carbohidratos en exceso

Dr. Salomón Jakubowicz

Agosto 7, 2009

Escrito por: Dr. Salomón Jakubowicz

Las personas con sobrepeso no comen más que las personas delgadas. Es un error creer que los gordos engordan por comer mucho. El problema es que tienen cerebro de gordo.

Todos los gorditos tienen algo en común: casi nunca desayunan

Muchos de mis pacientes cuando llegan a mi consultorio por primera vez buscando bajar de peso, me cuentan que se levantan en la mañana sin hambre, pero en la tarde es cuando los ataques de ansiedad son terribles. Eso es tener cerebro de gordo!

¿Cómo comienza el día de una persona con Cerebro de Gordo?

Los que tienen Cerebro de Gordo salen de la casa sin desayunar con la excusa que no tienen tiempo para desayunar, a mitad de la mañana todavía no tienen hambre y almuerzan también sin hambre pero… en la tarde viene lo difícil: el ataque de ansiedad es tan fuerte que los lleva a comer directo de la nevera mucha comida hasta lograr disminuir la ansiedad. Eso es tener cerebro de gordo.

¿Cómo se corrige el Cerebro de Gordo para lograr bajar de peso?

El tratamiento para curar el Cerebro de Gordo es desayunar aún sin hambre hasta estar más que satisfecho. Buscando prevenir con el desayuno tener hambre-ansiedad en la tarde.

¿Cuáles alimentos son los mejores para incluirlos en el desayuno?

Es buena idea desayunar Proteínas porque son los alimentos que más producen saciedad (que más quitan el hambre)

Un buen desayuno para prevenir los ataques de ansiedad puede ser: una arepa con atún, más rebanadas de pavo y un vaso de leche descremada.

Truco para adelgazar sin ansiedad:

* Desayunar justo al levantarse.

El desayuno logra prevenir los ataques de ansiedad de la tarde si ocurre menos de 1 hora después de levantarse. Desayunar 2 horas después de despertar no sirve para bajar de peso.

Conclusión:

A mis pacientes les digo “Sí tienes hambre-ansiedad en la tarde es que desayunaste: POCO!”

Dr. Salomón Jakubowicz

Julio 31, 2009

Escrito por: Dr. Salomón Jakubowicz

La Alimentación de la embarazada es la decisión más importante para el bebé que se está formando. La salud del bebé está profundamente determinada por la alimentación de la embarazada por eso es crucial hacer una buena dieta sana durante el embarazo.

¿Es posible que la alimentación de la embarazada determine si el hijo va a ser gordo cuando crezca?

Si, Dependiendo como sea Alimentación de la embarazada se va a determinar de qué enfermedades va a padecer el hijo cuando sea adulto y si va a ser gordo cuando crezca.

Muchas madres se preguntan porque sus niños son tan ansiosos, engordan con más facilidad y hasta tienen problemas de concentración en la escuela. Definitivamente la causa principal está en la dieta durante el embarazo que tiene impacto profundo para el resto de la vida

¿Que consecuencias trae la mala alimentación de la embarazada?

En épocas de guerra las madres que han pasado hambre tienen bebés de delgados, pequeños y cabezones que crecen muy rápidamente durante la lactancia y que cuando llegan a la adultez son personas gordas.

También las mujeres que durante el embarazo creen que no es bueno cuidarse y empiezan a seguir sus antojos poco saludables de azúcar y grasas llevan a la placenta a perder la capacidad de absorber los nutrientes que pasan por la sangre materna, lo cual también programa mal al bebé que será el adulto gordo.

¿Un niño con sobrepeso debería someterse a una dieta?

Muchos niños desde muy temprano en sus vidas ven como una necesidad empezar a cuidar su dieta porque ya han empezado a subir de peso. Inclusive niños de 5 años ya tienen problemas de colesterol y triglicéridos.

¿Por qué mi niño es gordo?

Ningún niño normal no engorda por comer muchas golosinas a esa edad, cuando envejecemos es muy probable que al comer estas golosinas se suba el colesterol y los triglicéridos pero en los niños esto sucede cuando ha sido mal programado durante el embarazo.

¿Cuál es la relación entre la alimentación de la embarazada y la formación del bebé?

Durante el embarazo el embrión recibe los nutrientes a través de las arterias que llegan a la placenta desde la sangre materna. Cuando la mujer embarazada sigue una dieta la comida es absorbida y a través del hígado es convertida en alimento para bebé. Estos alimentos van viajando por la sangre materna hasta llegar a la placenta donde entran a la circulación sanguínea del bebé.

¿Cuáles son los errores más comunes en la alimentación de las embarazadas?

Muchas mujeres embarazadas llevan una alimentación con pocas proteínas y mucho azúcar por lo que empiezan a ocurrir cambios que llevan al bebé a ser gordo cuando crezca. La principal causa de que la placenta funcione mal es hacer una dieta durante el embarazo con mucho azúcar y poca proteína.

¿Cuál es el efecto del azúcar en la alimentación de la embarazada?

Mientras más azúcar tenga la dieta durante el embarazo peor va a funcionar la placenta.

Durante el embarazo el bebé se está desarrollando, cada semana un nuevo órgano empieza a formarse de una forma estrictamente organizada, para este proceso de crecimiento el bebé necesita mucha comida pero si la placenta no está funcionando adecuadamente el bebé empieza a recibir menos nutrientes, esto es muy grave porque el bebé en formación deja de recibir los alimentos necesarios para el desarrollo de algún órgano dependiendo de en que semana del embarazo ocurra este reducción de comida.

Importante: La comida de la dieta durante el embarazo no le llega al bebé si la placenta empieza a funcionar mal

La placenta puede en algún momento tener poca capacidad de absorber los nutrientes que van pasando por la sangre materna y en ese momento el bebé empieza a comer menos. Aún antes de nacer si alguien empieza una dieta de comer menos al salirse de la dieta engorda el doble. Si durante el embarazo el bebé empieza una dieta de comer menos nutrientes su metabolismo aprende que debe acostumbrarse a recibir pocos alimentos, en el momento que el bebé deja de recibir los nutrientes necesarios empieza a gastar menos energía desarrollarse.

¿Un bebé puede nacer con el metabolismo lento por la alimentación de la madre durante el embarazo?

Cuando por culpa de la placenta que no deja pasar suficientes nutrientes el bebé empieza a frenar el crecimiento de varios órganos, en esta situación los pocos alimentos que recibe el bebé son destinados para el desarrollo de los órganos más importantes y los pocos nutrientes restantes son llevados a los órganos menos importantes. Uno de los principales cambios que ocurren es que los músculos dejan de crecer adecuadamente para darle prioridad al cerebro, así que el bebé nace con un desarrollo intelectual normal pero el resto del cuerpo ha sufrido de hambre durante mucho tiempo por eso nacen delgados pero cabezones, es decir los músculos no crecieron pero el cerebro si se ha desarrollado

¿Que ocurre cuando la placenta no funciona adecuadamente?

Cuando se hacen dietas de hambre se baja de peso al principio pero después se engorda el doble, eso mismo pasa en los bebés que por culpa de la placenta han estado a “dieta” durante el embarazo: primero bajan de peso y por eso nacen flacos pero después engordan el doble. El caso típico es un niño recién nacido de bajo peso pero largo, flaco y cabezón que por “salirse de la dieta” al nacer engorda el doble y empieza a crecer rápidamente los primeros meses de vida durante la lactancia. Los niños que crecen demasiado los primeros meses de vida es que estuvieron a dieta durante el embarazo y su metabolismo se encontraba lento en el momento del nacimiento cuando empezaron a comer más y por eso empiezan a engordar.

Obviamente cuando la placenta permite entrar poco alimento el bebé queda programado para ahorrar nutrientes y de por vida va a tener el metabolismo lento.

En estos casos se puede decir que la primera vez que estuvo a dieta fue antes de nacer y que la primera vez que se salió de la dieta y engordó el doble fue al nacer.

¿Como debe ser la alimentación de la embarazada para no engordar?

Es muy importantes consumir durante el embarazo suficientes proteínas especialmente las de origen lácteo como: la proteína Whey, leche, yogur, quesos, también son importantes otras proteínas como el pescado, las carnes de pavo, pollo, res y los huevos también son una buena proteína.

¿Cuáles son los factores que empeoran la capacidad de la placenta para alimentar bien al bebé?

* Comer exceso de azúcar, grasas y carbohidratos
* No consumir suficientes proteínas
* No desayunar
* Uso de pastillas anticonceptivas previo al embarazo
* Uso de antialérgicos frecuentemente
* Aumento de la tensión en la madre durante el embarazo: Preclampsia
* Uso de esteroides al final del embarazo: Para madurar los pulmones del bebé
* Sangramientos o amenazas de aborto en el primer trimestre del embarazo
* Uso de progesterona al principio del embarazo: Para prevenir abortos
* Diabetes de la madre durante el embarazo
* Oscurecimiento marcado de la línea debajo del ombligo en la madre embarazada

Consejos Médicos:

Todas las mujeres embarazadas deberían seguir estrictamente un estilo de vida sano para programar bien a sus hijos y estos no tengan que preocuparse nunca en sus vidas por aumentos de peso ya que habrían sido diseñados para tener el Metabolismo Acelerado y nunca engordar.

Dr. Salomón Jakubowicz

Julio 23, 2009

Escrito por: Dr. Salomón Jakubowicz

Los carbohidratos o alimentos con azúcar son frecuentemente parte fundamental de los atracones de comida. Se puede decir incluso que son los alimentos de mayor consumo por gran parte de la población.

¿Cómo se reconoce un adicto a los dulces?

La característica esencial de los adictos a los dulces o carbohidratos consiste en que la persona sufre fuertes ataques de ansiedad los que ocasionan grandes atracones de comida, seguidos de sentimiento de culpabilidad.

¿La adicción por los dulces tiene tratamiento?

Mis pacientes con este trastorno se sentían muy avergonzados de su conducta e intentan ocultar los síntomas hasta que descubrieron que el tratamiento es realmente sencillo.

¿Cómo puede llegar a convertirse la adicción a los dulces en Bulimia?

Existen adictos a los dulces que se sienten tan descontrolados, que realizan los atracones de comida a escondidas o lo más disimuladamente posible. Después compensan los atracones induciendo el vómito y/o tomando laxantes evitando subir de peso.

Aunque el azúcar se absorbe en pocos minutos después de comer es frecuente que intenten inútilmente evitar el aumento de peso provocando el vómito. Aunque vomitar les diminuye el miedo por romper la dieta para bajar de peso ya el azúcar se ha absorbido en su mayoría.

¿Cuál es la causa de la ansiedad por los dulces?

La causa fundamental de la adicción a los carbohidratos es el desconocimiento de cómo controlar los ataques de ansiedad durante las dietas para bajar de peso.

¿Qué es la adicción por los dulces?

La adicción por los dulces es la adicción más común de todas y aunque tiene efectos nocivos para la salud es considerada aceptable por la sociedad.

¿Como es la adicción a los dulces?

La ansiedad a los carbohidratos empieza desde los 2 años de edad y dura para el resto de la vida. La preferencia por los sabores dulces de los carbohidratos se determina cuando los niños tienen 2-4 años de edad y empiezan a conocer las golosinas que los llevan a entrar en el círculo vicioso de placer y depresión. Muchos niños ansiosos por los carbohidratos tienen problemas de hiperactividad, déficit de atención y mala concentración.

¿Cómo se controla la adicción a los dulces?

En la mañana o en la noche los carbohidratos engordan igual pero hay una razón muy importante por la cual es mejor consumir los dulces en la mañana:

* El placer que producen los azúcares es mayor cuando son consumidos en la tarde que cuando son consumidos al despertar.

Si un adicto al chocolate quiere terminar con esta ansiedad solo es necesario incluirlo como postre en el desayuno. Al sentir menos placer va a poder resistir la tentación de comerlo sin control durante un ataque de ansiedad en la tarde.

Conclusión

* Es necesario aprender cómo controlar la adicción a los dulces para prevenir los ataques de ansiedad que llevan a los atracones de la Bulimia
* Aunque no te provoquen en la mañana debes incluir en el postre del desayuno los alimentos que más ansiedad te producen para controlar la ansiedad por los carbohidratos

¿Cuáles son las recomendaciones médicas a seguir para evitar la adicción por los dulces?

* Después de consumir alimentos ricos en proteínas es necesario incluir en el desayuno un postre con el carbohidrato que más te provoque en la tarde.
* Aunque te parezca poco atractivo desayunar con chocolate, pizza, torta debes hacerlo para que en la tarde tampoco te parezcan atractivos.
* Debes desayunar al despertar con un solo carbohidrato después de las proteínas. No un montón de carbohidratos.
* Si tienes ansiedad o hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas.

Muchas pacientes descubren en mi consultorio que sus problemas para bajar de peso ocurren por no dormir suficiente. Los efectos del sueño son tan indispensables que la mayoría de mis pacientes adelgazan al mejorar su dieta para dormir mejor.

Hay diferentes fases del sueño pero solo al dormir profundamente se producen cambios que ayudan a bajar de peso. Inclusive mis pacientes que tienen una pareja con ronquidos que interrumpen su sueño profundo también presentan aumento de peso. Se estima que 50% de la población tiene problemas para dormir por eso frecuentemente es la causa del sobrepeso

Dormir es tan importante para evitar el aumento de peso que hasta la súper estrella Jennifer López mejoró su estilo de vida para dormir 10 horas diarias la mayoría durante la noche, así logró bajar de peso y recuperar su figura después del embarazo.

El 22 de febrero de 2008 la actriz Jennifer López dio a luz a gemelos. La niña de nombre Emme pesó casi 2,5 kilos y el niño llamado Max nació trece minutos después con 2.7 kilos de peso.

¿Se han realizado estudios que demuestren que No dormir causa aumento de peso?

Recientemente estudios publicados en National Center for Biotechnology Information han demostrado que la disminución de la horas de sueño puede ser la causa principal de la obesidad. Se ha comprobado que para bajar de peso la dieta debe ayudar a dormir mejor.

¿Por qué No dormir causa aumento de peso?

* El día siguiente de una noche sin dormir bien aumenta el apetito y la preferencia por los alimentos dulces. La persona después de una noche de mal dormir tiende a presentar ataques de ansiedad por los alimentos con azúcar.
* El déficit de sueño causa resistencia a la insulina y aumento desproporcionado del azúcar en la sangre después de comer algún carbohidrato. La diabetes causada por la falta de sueño es rápidamente reversible.
* La hormona encargada del adelgazamiento nocturno, que es la que elimina los depósitos de grasa, solo se eleva cuando se esta profundamente dormido.

¿Qué se debe hacer para lograr bajar de peso?

* Dormir profundo. Evita compartir la cama con un roncador, un bebé o una mascota
* Dormir durante la noche. Las personas que se acuestan muy tarde o duermen solo hasta las 4:30 AM también aumentan de peso.
* Dormir mínimo 6 horas durante la noche.

¿Cuáles son las recomendaciones para dormir bien y así poder adelgazar?

* Evita dar vueltas en la cama intentando dormir. Si no logras dormir en 5 minutos debes levantarte de la cama y volver cuando sientas sueño. Si otra vez no lograste dormir en 5 minutos debes levantarte de nuevo hasta lograr dormir pero NUNCA debes seguir dando vueltas en la cama.
* Debes acostumbrar a tu cuerpo a tener el hábito de dormir a la misma hora por eso procura acostarte y levantarte siempre a la misma hora.
* No utilices tu cama para otra actividad que no sea placentera como dormir o tener relaciones sexuales. Menos aún debes usar tu cama para discutir, trabajar, estudiar o ver noticias en la TV.
* Lo más importante para dormir bien es hacer ejercicio. Las hormonas del ejercicio son tranquilizadoras
* Mínimo 2 horas antes de acostarte debes empezar a relajarte y bajar la intensidad.
* Evita la cafeína inclusive en la mañana. La cafeína del café o té permanece hasta 24 horas en el cuerpo
* No bebas alcohol. Aunque produce somnolencia, el alcohol es causa frecuente de despertares nocturnos y ronquidos que interfieren con el sueño nocturno
* Averigua si alguna de las medicinas que tomas pueden causar insomnio. Muchas medicinas para bajar de peso como Sibutramina (Reductil, Repentil) causan insomnio. Algunos antidepresivos como Fluoxetina (Prozac) también causan insomnio.
* No utilices medicamentos para dormir. Estos medicamentos engordan y causan adicción

Dr. Salomón Jakubowicz